Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

 корзиночки без глютена для салатов

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д.

Просто меняйте ингредиенты на те, что не содержат глютен и молочные белки, если кроме глютена плохо переносите и молочные продукты. Используйте базовые продукты собственного приготовления, не содержащие глютен, казеин и лактозу — мучные смеси, хлеб, сыр, масло, соусы и т.д.

Если хорошо переносите лактозу и казеин, то используйте при приготовлении тарталеток обычные молочные продукты на основе коровьего молока.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым можно быстро испечь корзиночки без глютена для салатов (тарталетки), а затем приготовить вкусные и полезные закуски без глютена.

Рецепт для выпечки тарталеток без глютена (мини-корзиночек для салатов)

Ингредиенты:

  • Безглютенова мука (смесь кукурузной и рисовой муки 1:1) 2 стакана
  • Оливковое масло (кокосовое масло) 200 г
  • Коричневый сахар 1 ст.л
  • Соль по вкусу (примерно 1/2 ч.л.)
  • Вода 1 стакан (больше или меньше в зависимости от консистенции теста).

Приготовление:

  • Смешайте муку с маслом и разомните в крошку.
  • Добавьте соль и сахар, воды по необходимости, чтобы получилось мягкое тесто.
  • Поставьте готовое тесто в холодильник на 20-30 минут.
  • И остывшего теста скатайте около 20 мини-колобочков и разомните каждый по дну и бортикам силиконовых формочек для тарталеток. Или раскатайте пласт и вырежьте круглой ровной металлической формой кружочки и выложите их в формочки. Толщина теста — около 2-3 мл. Формочки могут быть любые — и с волнистыми краями и с гладкими.
  • Выпекайте корзиночки 25-30 минут при температуре 160-180°С. При необходимости увеличьте время выпекания. Дайте остыть и достаньте из формочек.

 

Тарталетки с языком, баклажанами и сливочным "не молочным" сыром

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20-25 штук\
  • Язык 150 г
  • Баклажаны 200 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Домашний сливочный "не молочный" сыр или сырная масса (см. рецепт) 200 г
  • Соленые или маринованные огурцы 150 г
  • Сладкий перец 1 штука
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Отварите язык со специями и остудите.
  • Баклажан очистите, порежьте небольшими кубиками и обжарьте в оливковом масле.
  • Язык, огурцы и перец так же порежьте небольшими кусочками.
  • Зелень мелко нашинкуйте.
  • Смешайте все ингредиенты с сыром, солью и специями.
  • В тарталетки разложите полученную массу.
  • Украсьте зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена  20-25 штук
  • Креветки 300 г
  • Яйца 5 штук
  • Домашний сыр со специями (см. рецепт) 150 г
  • Домашний майонез (см. рецепт) 150 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошкой. Или просто мелко порубите ножом.
  • Креветки обдайте кипятком или 1 минуту поварите в кипящей воде.
  • Сыр измельчите.
  • Смешайте все ингредиенты с майонезом, солью и специями.
  • Разложите в тарталетки полученную массу.
  • Украсьте зеленью.

Тарталетки с шампиньонами и морковью

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20 штук
  • Шампиньоны 250 г
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Сладкий перец 2 штуки разного цвета
  • Кокосовое масло 3 ст.л.
  • Домашний майонез (см. рецепт) 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Морковь натрите на терке.
  • Шампиньоны и сладкий перец порежьте на небольшие кусочки.
  • Морковь, перец и шампиньоны потушите на сковороде до готовности.
  • Смешайте все ингредиенты с майонезом, солью и специями.
  • Разложите в тарталетки полученную массу.
  • Украсьте зеленью.

Рецепты веганского сыра без лактозы и казеина. Тофу из соевого молока, Тофу из соевой муки

arrow_forward

Молоко из семян подсолнечника с ванилином

arrow_forward

Рецепты веганского сыра без лактозы и казеина. Сыр со специями, французский сыр из орешков кешью

arrow_forward

Тарталетки с кальмарами и морской капустой

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20-25 штук
  • Филе кальмара 300 г
  • Морская капуста 150 г
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Оливковое масло без запаха 2 ст.л.
  • Виноградный уксус 1/2 ч.л.
  • Вода 1/2 ч.л.
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Кальмара очистите от кожицы, отварите и порежьте тонкой соломкой.
  • Лук мелко нашинкуйте и замочите в смеси воды и уксуса на 20-30 минут.
  • Смешайте все ингредиенты с маслом, солью и специями.
  • Разложите в тарталетки полученную массу.
  • Украсьте зеленью.

Тарталетки с тунцом и помидорами

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20-25 штук
  • Консервированный тунец 300 г
  • Помидоры 2 штуки среднего размера
  • Яйца 3 штуки
  • Консервированная кукуруза 200 г
  • Простой твердый сыр или домашний веганский сыр со специями (см. рецепт) 200 г
  • Домашний майонез (см. рецепт) 3 ст.л.
  • Кетчуп без глютена или домашний кетчуп (см. рецепт) 2 ст.л.
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Яйца отварите, остудите, очистите и нарубите мелкими кусочками.
  • Помидоры порежьте небольшими кубиками.
  • Сыр измельчите.
  • Смешайте все ингредиенты с майонезом, солью и специями.
  • Разложите в тарталетки полученную массу и запекайте в духовке в течение 10-15 при температуре 180°С.
  • Остудите и украсьте зеленью.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Шоколадная паста без глютена и лактозы

arrow_forward

Рецепты веганского молока без лактозы и казеина. Молоко из орешков кешью с ванилином, молоко из миндаля с ванилином, молоко из лесных орехов с ванилином

arrow_forward

Безглютеновый хлеб с изюмом

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости