Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

тарталетки без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д.

Просто меняйте ингредиенты на те, что не содержат глютен и молочные белки, если кроме глютена плохо переносите и молочные продукты. Используйте базовые продукты собственного приготовления, не содержащие глютен, казеин и лактозу — мучные смеси, хлеб, сыр, масло, соусы и т.д.

Если хорошо переносите лактозу и казеин, то используйте при приготовлении тарталеток обычные молочные продукты на основе коровьего молока.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым можно быстро испечь корзиночки без глютена для салатов (тарталетки), а затем приготовить вкусные и полезные закуски без глютена.

Рецепт для выпечки тарталеток без глютена (мини-корзиночек для салатов)

Ингредиенты:

  • Безглютенова мука (смесь кукурузной и рисовой муки 1:1) 2 стакана
  • Оливковое масло (кокосовое масло) 200 г
  • Коричневый сахар 1 ст.л
  • Соль по вкусу (примерно 1/2 ч.л.)
  • Вода 1 стакан (больше или меньше в зависимости от консистенции теста).

Приготовление:

  • Смешайте муку с маслом и разомните в крошку.
  • Добавьте соль и сахар, воды по необходимости, чтобы получилось мягкое тесто.
  • Поставьте готовое тесто в холодильник на 20-30 минут.
  • И остывшего теста скатайте около 20 мини-колобочков и разомните каждый по дну и бортикам силиконовых формочек для тарталеток. Или раскатайте пласт и вырежьте круглой ровной металлической формой кружочки и выложите их в формочки. Толщина теста — около 2-3 мл. Формочки могут быть любые — и с волнистыми краями и с гладкими.
  • Выпекайте корзиночки 25-30 минут при температуре 160-180°С. При необходимости увеличьте время выпекания. Дайте остыть и достаньте из формочек.

Тарталетки с икрой и сливочным "не молочным" сыром

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 15-20 штук
  • Красная икра 150 г
  • Сливочный "не молочный сыр" (см. рецепт) 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г.

Приготовление:

  • В тарталетки разложите сыр и икру в пропорции 1:1. В начале положите сыр, затем икру. Получается, примерно, по 1/3 чайной ложки каждого ингредиента.
  • Зелень мелко нашинкуйте и украсьте тарталетки.

Тарталетки с сырным салатом

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 25 штук
  • Домашний сыр со специями (см. рецепт) 200 г
  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Чеснок 2 дольки
  • Домашний майонез (см. рецепт) 200г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  • Сделайте сырный салат. Морковь сварите, остудите и очистите от кожицы.
  • Сыр и морковь натрите на терке.
  • Чеснок раздавите прессом.
  • Зелень мелко нашинкуйте
  • Смешайте сыр, морковь, чеснок, майонез и соль.
  • Разложите салат по тарталеткам и посыпьте сверху зеленью.

Тарталетки с соленым лососем и сливочным "не молочным" сыром

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 15-20 штук
  • Лосось малосольный 200 г
  • Сливочный "не молочный сыр" (см. рецепт) 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г.

Приготовление:

  • Порежьте лосося небольшими ровными кусочками.
  • В тарталетки разложите сыр и лосося. В начале положите сыр, затем рыбу.
  • Зелень мелко нашинкуйте и украсьте тарталетки.

Соусы и приправы без глютена

Соусы, приправы и подливы без глютена. Столовая горчица домашнего приготовления

arrow_forward

Соусы без глютена. Классический китайский кисло-сладкий соус, классический мексиканский соус, классический тайский соус, классический соус карри, классический соус тар-тар

arrow_forward

Томатный соус без глютена с грибами

arrow_forward

Тарталетки без глютена с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20-25 штук
  • Куриная грудка 500 г
  • Помидоры 200 г
  • Маринованные шампиньоны 150 г
  • Яйца 3 штуки
  • Домашний майонез (см. рецепт) 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Сварите куриную грудку и яйца.
  • Порежьте курицу, грибы, помидоры и яйца мелкими кусочками.
  • Смешайте порезанные ингредиенты с майонезом. Добавьте соль и специи.
  • Зелень мелко нашинкуйте.
  • В тарталетки разложите полученную массу.
  • Украсьте зеленью.

Рецепт творожной массы из орешков кешью и йогурта без лактозы и казеина из кокосового ореха

arrow_forward

Рецепты веганского творога без лактозы и казеина. Творог из миндаля, творог из гречки, творог из орехов

arrow_forward

Рецепты веганской сметаны без лактозы и казеина. Сметана из Тофу, сметана из Тофу с лимонным соком и белым виноградным уксусом, сметана из семечек подсолнуха

arrow_forward

Тарталетки с овощами и яйцами

Ингредиенты:

  • Тарталетки без глютена 20-25 штук
  • Яйца 10 штук
  • Свежие огурцы 1 длинный или 3-4 маленьких
  • Листовой салат 5-7 листьев
  • Зеленый лук 200 г
  • Домашний майонез (см. рецепт) 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошкой. Или просто мелко порубите ножом.
  • Лук, огурцы, салат и зелень мелко нашинкуйте.
  • Смешайте все ингредиенты с майонезом, солью и специями.
  • В тарталетки разложите полученную массу.
  • Украсьте зеленью и кусочками огурца.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто. Автор Анна Бенке

arrow_forward

2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Что говорят противники безглютеновой диеты

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости