Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

 салаты из продуктов без глютена

Салаты, как правило, включают в безглютеновую диету после исчезновения желудочно-кишечных симптомов непереносимости глютена. Если вы соблюдаете диету без глютена не из-за целиакии, аллергии на глютен или чувствительности к глютену, на вас это ограничение не распространяется.

Вы также можете использовать рецепты салатов из продуктов без глютена при соблюдении диеты без молочных продуктов, если плохо переносите обычные молочные продукты на основе коровьего молока. 

Салат "Цезарь" без глютена и лактозы

Ингредиенты для салата:

  • Куриная грудка 500 г
  • Любой зеленый листовой салат 8-10 листьев
  • Помидоры черри 10 штук (можно использовать обыкновенные помидоры или вяленые томаты, см. рецепт)
  • Перепелиные яйца 8 штук (можно использовать и куриные яйца 3-4 штуки)
  • Оливковое масло ст.л.
  • Домашний дрожжевой хлеб для гренок (см. рецепт) 5 ломтиков
  • Чеснок 2 дольки среднего размера
  • Соль и специи по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • Чеснок 2 дольки среднего размера
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Любое растительное молоко 3 ст.л.
  • Домашний майонез (см. рецепт) 150-200 г
  • Домашний сыр со специями (см. рецепт) 50 г
  • Соль и специи по вкусу.

салат без глютена

Приготовление:

  • Приготовьте соус. Измельчите сыр. Выжмите чеснок прессом. Соедините все ингредиенты. Добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Если соус слишком жидкий добавьте еще измельченного сыра. Если слишком густой, добавьте майонеза или молока.
  • Куриную грудку посолите, обработайте специями и потушите на сковородке или запеките в духовке. При желании куриную грудку можно просто сварить. Готовую грудку остудите и порежьте небольшими ломтиками.
  • Приготовьте гренки из любого дрожжевого хлеба. Для выдавите прессом в оливковое масло 2 дольки чеснока. Хорошо перемешайте. Порежьте хлеб на небольшие кубики, обмакните их в чесночное масло и подсушите в духовке при температуре 180°С. Периодически проверяйте готовность, чтобы гренки не подгорели.
  • Салат помойте, произвольно нарвите руками и обсушите на полотенце.
  • Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте пополам. Куриные яйца порежьте на небольшие ломтики или кубики.
  • Свежие помидоры помойте — черри порежьте на половинки, простые помидоры на более мелкие кусочки, вяленые оставьте такими какие есть. Свежие помидоры посолите, добавьте специи и перемешайте. Через 10 минут слейте выделившийся сок.
  • Выложите на блюдо обсушенные листья салата. Сверху разложите ломтики куриной грудки. Полейте соусом.
  • Сверху разложите порезанные помидоры и яйца. И еще раз полейте соусом.
  • Перед подачей посыпьте салат гренками (или сухариками из хлеба без глютена).

Салат с куриной грудкой, каперсами и шампиньонами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 200 г
  • Каперсы 2 ст.л. или черные оливки (10 штук)
  • Шампиньоны (свежие) 100 г 
  • Красный лук 1 штука среднего размера
  • Подсолнечное ( или оливковое) рафинированное масло 10 мл
  • Помидоры 1 штука среднего размера
  • Веганский сыр со специями (см. рецепт) 50 г
  • Домашний майонез (см. рецепт) 300 г
  • Маринованные огурцы 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

салаты из продуктов без глютена

Приготовление:

  • Сварите куриную грудку.
  • Поджарьте шампиньоны до готовности.
  • Нарежьте тонкими пластинками куриную грудку, огурцы и помидор.
  • На блюдо выложите шампиньоны. Смажьте майонезом.
  • Поверх шампиньонов выложите каперсы и ломтики помидора. Смажьте майонезом.
  • Далее выложите куриную грудку. Смажьте майонезом.
  • Последним слой выложите ломтики огурцов. Смажьте майонезом и посыпьте измельченным сыром.

Салат Мимоза с картофелем без глютена и лактозы

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба (шпроты, скумбрия или тунец) 2 банки
  • Картофель 4 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Репчатый лук 1 штука небольшого размера
  • Яйца 4 штуки
  • Домашний майонез (см. рецепт) 300 г
  • Соль и специи — по вкусу.

салаты из продуктов без глютена

Приготовление:

  • Яйца сварите, охладите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
  • Картофель и морковь отварите в кожуре, охладите, почистите и натрите на средней терке.
  • Лук нашинкуйте мелкими кусочками и обдайте кипятком.
  • Откройте консервы и разомните рыбу вместе с соком или маслом вилкой.
  • На блюдо выложите картофель. Смажьте майонезом.
  • Сверху выложите рыбную массу. Смажьте майонезом.
  • Далее выложите лук и морковь. Смажьте майонезом.
  • Последним слоем выложите яйца и поставьте салат в холодильник охладиться.

Салат Мимоза с рисом и яблоками без глютена и лактозы

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба (скумбрия или тунец, в собственном соку или масле) 2 банки
  • Рис 250 г
  • Кисло-сладкие яблоки 2-3 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Яйца 4-5 штук
  • Домашний майонез (см. рецепт, или покупной без глютена и лактозы) 350 г
  • Соль и специи по вкусу.

салат без глютена

Приготовление:

  • Промойте рис, сварите до готовности и опять промойте холодной водой.
  • Яйца сварите, охладите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
  • Яблоки очистите от кожицы и натрите на средней терке.
  • Морковь отварите в кожуре, охладите, почистите и натрите на средней терке.
  • Лук нашинкуйте мелкими кусочками и обдайте кипятком.
  • Откройте консервы и разомните рыбу вместе с соком или маслом вилкой.
  • На блюдо выложите рис. Смажьте майонезом.
  • Затем выложите яблоки. Смажьте майонезом.
  • Сверху выложите рыбную массу. Смажьте майонезом.
  • Далее выложите лук и морковь. Смажьте майонезом.
  • Последним слоем выложите яйца и поставьте салат в холодильник охладиться.

Соусы и приправы без глютена

Томатный соус без глютена с клюквой

arrow_forward

Соусы без глютена. Простой грибной соус, белый соус с шампиньонами, белый соус Бешамель

arrow_forward

Соусы и приправы без глютена. Майонез домашнего приготовления. 2 рецепта.

arrow_forward

Салат без глютена с шампиньонами и огурцами

Ингредиенты:

  • Шампиньоны (маринованные или свежие) 150 г
  • Огурцы 1 длинный огурец или 3 маленьких
  • Картофель 5 штук среднего размера
  • Репчатый лук 1 штука небольшого размера
  • Подсолнечное или оливковое рафинированное масло 3 ст.л.
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

салаты из продуктов без глютена

Приготовление:

  • Картофель сварите в кожуре, остудите, очистите и порежьте небольшими кубиками.
  • Порежьте огурцы и грибы небольшими кусочками.
  • Мелко нашинкуйте зелень.
  • Соедините все ингредиенты, добавьте приправы и зелень (оставьте чуть-чуть для украшения), заправьте маслом.
  • Посыпьте салат сверху оставшейся зеленью.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Болезни, под которые маскируется целиакия

arrow_forward

Причины развития целиакии

arrow_forward

Полезные свойства чая из листьев малины, ежевики, земляники, брусники и черники

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Мифы и правда о целиакии

arrow_forward

Отличный отдых на курорте Sandos Cancun Lifestyle Resort для туристов с целиакией

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости