Салат "Цезарь" без глютена

Поиск на сайте

Реклама на сайте

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Может ли глютен стать причиной онкологии?

Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Для большинства людей глютен безопасен, однако у некоторых он может вызывать серьезные заболевания, такие как целиакия и непереносимость глютена. В последнее время возникло много вопросов о том, может ли глютен способствовать развитию онкологических заболеваний.

Подробнее...

Молочные продукты: польза или вред?

Молочные продукты — это неотъемлемая часть питания многих людей по всему миру. Молоко, йогурт, сыр и масло часто встречаются на полках наших магазинов и в наших холодильниках. Однако, вопреки общему убеждению, употребление всех молочных продуктов может быть нетолько необязательным, но и нежелательным для некоторых людей.

Подробнее...

Какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен

Целиакия и непереносимость глютена — это состояния, при которых организм не может переваривать и усваивать глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Для людей с этими состояниями крайне важно избегать продуктов, содержащих глютен, чтобы избежать неприятных симптомов и долгосрочных проблем со здоровьем. Ниже мы рассмотрим, какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен, и какие витамины и минералы они содержат.

Подробнее...

Состав и свойства кокосового масла

кокосовое масло

Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.

Подробнее...

Информация о материале: Категория: Закуски без глютена; Просмотров: 4110

Салат без проблем можно сделать без глютена.

Салат "Цезарь" без глютена

Используйте для салата сухарики и майонез собственного приготовления без глютена.

Ингредиенты для салата:

куриная грудка — 500 г;
любой зеленый листовой салат — 8-10 листьев;
помидоры черри — 10 штук (при желании можно использовать обыкновенные помидоры или вяленые томаты);
перепелиные яйца — 8 штук (можно использовать и куриные яйца — 3-4 штуки);
оливковое масло —3 ст.л.;
домашнего дрожжевого хлеба для гренок — 5 ломтиков;
чеснок — 2 дольки среднего размера;
соль и специи — по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

чеснок — 2 дольки среднего размера;
сок лимона — 1 ст.л.; любое
растительное молоко — 3 ст.л.;
домашний майонез (см.рецепт) — 150-200 г; д
домашний сыр со специями (см. рецепт) — 50 г;
соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

Приготовьте соус. Измельчите сыр. Выжмите чеснок прессом. Соедините все ингредиенты. Добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Если соус слишком жидкий добавьте еще измельченного сыра. Если слишком густой, добавьте майонеза или молока.
Куриную грудку посолите, обработайте специями и потушите на сковородке или запеките в духовке. При желании куриную грудку можно просто сварить. Готовую грудку остудите и порежьте небольшими ломтиками.
Приготовьте гренки из любого дрожжевого хлеба. Для этого выдавите прессом в оливковое масло 2 дольки чеснока. Хорошо перемешайте. Порежьте хлеб на небольшие кубики, обмакните их в чесночное масло и подсушите в духовке при температуре 180°С. Периодически проверяйте готовность, чтобы гренки не подгорели.
Салат помойте, произвольно нарвите руками и обсушите на полотенце.
Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте пополам. Куриные яйца порежьте на небольшие ломтики или кубики.
Свежие помидоры помойте — черри порежьте на половинки, простые помидоры на более мелкие кусочки, вяленые оставьте такими какие есть. Свежие помидоры посолите, добавьте специи и перемешайте. Через 10 минут слейте выделившийся сок.
Выложите на блюдо обсушенные листья салата. Сверху разложите ломтики куриной грудки. Полейте соусом.
Сверху разложите порезанные помидоры и яйца. И еще раз полейте соусом.
Перед подачей посыпьте салат гренками.