Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке отлично подойдут для подачи к чаю и кофе. Не черствеют и остаются нежными, ароматными и вкусными в течение 2-3 дней после приготовления.
Ингредиенты:
- Безглютеновая мучная смесь 1 стакан (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Оливковое масло 50-60 мл
- Яйца 3-4 штуки
- Соль 1/7 ч.л. (щепотка)
- Коричневый сахар 1 ст.л.
- Вода 1 стакан или больше, в зависимости от консистенции теста.
Приготовление:
- До того, как начнете делать тесто — начните нагревать духовку.
- Налейте масло и воду в кастрюлю, добавьте соль и схара, вскипятите смесь на большом огне.
- Уменьшите огонь и постепенно всыпьте в смесь муку, постоянно перемешивая смесь ложкой.
- Полученную массу 2 минуты варите на слабом огне. Затем охладите до такой температуры, чтобы в нее можно было ввести яйца. Обычно хватает 10 минут без огня.
- Яйца вбивайте по одному тщательно перемешивая смесь — пока тесто не станет вязкой консистенции.
- Смажьте противень маслом, либо положите на него бумагу для выпечки. Тесто на противень выкладывайте чайной ложкой, периодически смачивая ее в воде.
- Выпекайте булочки в духовке на небольшом огне 30-50 минут.
- В качестве начинки в заварные булочки можно класть сладкую и соленую начинку — ореховую пасту, веганские сливки или сырную массу, смеси из свежих ягод и фруктов, соленую красную рыбу, икру и даже запеченное с овощами мясо.
Смузи из бананов и моркови для диеты без глютена
Вкусный и полезный напиток для детей и взрослых, соблюдающих диету без глютена. В рецепте вместо яблочного сока мжно использовать любой другой свежевыжатый сок.
Подробнее...Важные советы и рекомендации по соблюдению безглютеновой диеты
Безглютеновая диета коренным образом меняет жизнь людей с целиакией (что такое целиакия), и позволяет значительно улучшить здоровье людям, перешедшим на диету в целях общего оздоровления организма.
Подробнее...Можно ли вылечить пищевую аллергию?
Пищевая аллергия — это состояние, при котором иммунная система реагирует на определённые продукты питания как на угрозу. Реакция организма может варьироваться от лёгких симптомов, таких как кожная сыпь или зуд, до серьёзных и опасных для жизни состояний, таких как анафилаксия. Вопрос о том, можно ли вылечить пищевую аллергию, интересует многих людей, сталкивающихся с этим состоянием. В этой статье подробно разберём, что известно о лечении пищевой аллергии, какие методы существуют и на какие из них стоит обратить внимание.
Подробнее...Завтраки без глютена для малышей от 2 до 5 лет: вкусно, полезно и легко готовится
Готовить завтраки для малышей — это всегда особенная задача. Они должны быть не только вкусными, но и питательными, полезными и безопасными, особенно если ваш ребёнок придерживается безглютеновой диеты. В этом возрасте дети активно растут и развиваются, поэтому их рацион должен содержать белки, полезные жиры, клетчатку и витамины. В этой статье вы найдёте 15 идей безглютеновых завтраков, которые понравятся даже самым привередливым маленьким едокам.
Подробнее...Десерты без глютена. Смузи из хурмы и апельсинов, смузи из бананов и мандаринов, смузи из бананов и моркови, шоколадный смузи с бананами
Рецепты десертов без глютена, приведенные ниже, вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Кроме того, рецепты смузи отличное решение для приготовления десертов во время соблюдения диеты по снижению веса.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные
