Не бойтесь экспериментировать. Если хотите добавить какого-либо ингредиента больше — добавьте чуть больше. Булочки без глютена удобно использовать для завтраков, поездок и пикников.
Ингредиенты:
- Мука без глютена (рисовая, кукурузная) 500 г
- Свежие дрожжи 50 г
- Яйца 3-4 шт. (в зависимости от размера)
- Коричневый сахар 1 стакан
- Оливковое масло 150 мл
- Ванилин по вкусу
- Изюм или курага по вкусу
- Вода 1 стакан (меньше или больше в зависимости от консистенции теста).
Приготовление:
- Дрожжи растворить с 1 ст.л. сахара.
- Смешать воду, масло, растворенные дрожжи и оставшийся сахар. Хорошо взбить.
- Добавить яйца, ванилин и сухофрукты. Хорошо перемешать. Можно миксером, можно вручную.
- Формы для выпекания наполните тестом до половины и поставьте в теплое место на 30 минут.
- Выпекайте булки не открывая духовку 30 минут. Проверьте готовность, при необходимости увеличьте время выпекания.
Салаты без глютена. Оливье, Французский салат, Английский салат, Болгарский салат, Японский салат, Чешский салат, Тайский салат
Рецепты салатов без глютена, приведенные ниже, вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов, заменив покупной майонез (и некоторые другие продукты) на основе коровьего молока на домашний майонез и «молочные» продукты из растительных ингредиентов.
Подробнее...Полезные свойства чая и кофе
Существует много разных мнений по поводу пользы и вреда чая и кофе. Вот, к примеру, два совершенно противоположных мнения:
Подробнее...Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Орешки кешью, фисташки, кокосовый орех
Орехи и семена насыщены белками и маслами, и являются универсальными поставщиками ненасыщенных жирных кислот. А клетчатка, которая входит в их состав, является лучшим природным очистителем желудочно-кишечного тракта от продуктов распада, токсинов и шлаков. Поэтому старайтесь включать орехи и семена в безглютеновую диету ежедневно.
Подробнее...Психологические аспекты жизни с целиакией: советы по борьбе со стрессом и социализации
Целиакия — это не только физическое состояние, связанное с соблюдением строгой диеты, но и психологическое испытание. Постоянная необходимость следить за питанием, выявлять продуктов с глютеном и справляться с ограничениями в обществе может вызывать стресс и чувство изоляции. В этой статье мы рассмотрим психологические аспекты жизни с целиакией и предложим стратегии, которые помогут справляться с трудностями.
Восстановление кишечника при целиакии: сроки и подходы
Целиакия вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки, что нарушает всасывание питательных веществ и приводит к ряду неприятных симптомов. Однако при строгом соблюдении безглютеновой диеты слизистая постепенно восстанавливается. Этот процесс может занимать разное время у каждого пациента. В этой статье мы рассмотрим сроки восстановления кишечника, основные подходы и способы ускорения регенерации.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные