Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Замените в ингредиентах для теста сливочное масло кокосовым маслом. А в ингредиентах для крема — сливочное масло на кокосовое, а обычную сметану на сметану, приготовленную из растительных ингредиентов. Еще проще и даже, возможно вкуснее, приготовить не сливочный крем, а заварной. 

Ингредиенты

Тесто:

  • Яичные белки 4 штуки
  • Безглютеновая мучная смесь 2,5 стакана
  • Коричневый сахар 1 стакан
  • Сода, гашеная уксусом 1-2 ч.л.
  • Мед 4 ст.л.
  • Сливочное масло (кокосовое масло) 150 г.

Ингредиенты для крема:

  • Сливочное масло (кокосовое масло) 300 г
  • Яичные желтки 4 штуки
  • Сахарная пудра 1 стакан
  • Сметана (обычная или веганская, см. рецепты) 2 стакана
  • Ром (коньяк) 1 ст.л.

ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. Торт получается необыкновенно вкусным и с заварным кремом.

Ингредиенты для заварного крема:

  • Любое растительное молоко 1 л
  • Коричневый сахар 300 г
  • Яйца 4 штуки
  • Безглютеновая мучная смесь 120 г
  • Кокосовое масло 20-30 г
  • Ванильный сахар 10 г.

Приготовление заварного крема:

  • Налейте в кастрюлю молоко и добавьте 300 сахар.
  • Поставьте кастрюлю на большой огонь. Смесь постоянно перемешивайте до полного растворения сахара. Затем уменьшите огонь до среднего и оставьте молоко нагреваться.
  • В миску разбейте яйца, добавьте мучную смесь, перемешайте миксером (не взбивайте, только перемешайте) до образования однородной смеси.
  • При постоянном перемешивании, постепенно влейте в яичную смесь два половника горячего молока с сахаром. Затем также постоянно перемешивая добавьте еще 2 половника молока.
  • Полученную смесь вылейте в кастрюлю.
  • Поставьте кастрюлю на огонь и, все время перемешивая венчиком, варите крем до загустения.
  • Снимите кастрюлю с огня. Добавьте в крем масло, перемешайте, перелейте крем в миску, добавьте ванильный сахар, хорошо перемешайте.
  • Накройте миску с кремом пищевой пленкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
  • Заварной крем готов.

Начинка:

  • Измельченные грецкие орехи (можно любые другие) 1 стакан
  • Чернослив без косточек 300-350 г.

Приготовление:

  • Замочите в кипятке чернослив.
  • Отделите белки от желтков. Взбейте белки до пенообразного состояния.
  • Добавьте во взбитые белки сахар. Хорошо взбейте.
  • Добавьте в массу мед, масло и соду, гашеную уксусом. Хорошо взбейте.
  • Продолжая взбивать массу, постепенно введите заранее просеянную мучную смесь.
  • Тесто должно быть гуще, чем тесто для блинов. В зависимости от консистенции теста, добавьте в него мучной смеси или масла.
  • Разделите тесто на три части.
  • Смажьте форму маслом, посыпьте безглютеновой мучной смесью, равномерно распределите первую часть теста по форме.
  • Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте коржи до полной готовности, примерно 35-45 минут.
  • Готовность проверяйте деревянной палочкой.
  • Пока коржи остывают, приготовьте крем.
  • Взбейте желтки, масло и сахарную пудру. Постепенно добавьте сметану и ром (коньяк). Хорошо взбейте.
  • Мелко порежьте размягченный чернослив. Измельчите орешки.
  • Можете использовать коржи целиком, можете аккуратно разрезать каждый корж и на два более тонких.
  • Коржи смажьте кремом и посыпьте равномерно орешками и черносливом.
  • Верхний корж также смажьте кремом и посыпьте орешками. Украсьте торт плодами физалиса или лепесточками свежей мяты.
  • Поставьте торт в холодильник на 12 часов.

Диета доктора Липмана для здоровья и красоты

arrow_forward

Фаршированные баклажаны для безглютеновой диеты

arrow_forward

Соусы без глютена. Томатный соус на белом вине для рыбных блюд, томатный соус с сельдереем, томатный соус для пиццы

arrow_forward

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Снижают ли продукты без глютена риск развития диабета 1 типа?

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости