Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

печенье без глютена

Рецепты печенья без глютена приведенные ниже вы можете использовать как при соблюдении безглютеновой диеты, так и при соблюдении диеты без молочных продуктов. 

Овсяное печенье без глютена с сухофруктами и орешками

Для приготовления печенья используйте чистые от глютена муку и хлопья с маркировкой — без глютена, gluten free.

Ингредиенты:

  • Овсяная мука 500 г
  • Овсяные хлопья 500 г
  • Растительное масло (любое рафинированное, рекомендуется кокосовое масло) 150 мл
  • Яйца 5 штук
  • Коричневый сахар 150 г
  • Сухофрукты (изюм, курага или чернослив) 200 г
  • Орешки (фундук, грецкие или миндаль) 100 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Яблочный уксус 1,5 ч.л.
  • Вода 250 мл (больше или меньше в зависимости от консистенции теста).

овсяное печенье без глютена

Приготовление:

  • Включите греться духовку и начинайте готовить тесто для печенья.
  • Смешайте муку, хлопья, орешки и сухофрукты.
  • Взбейте яйца с сахаром. Можно вручную, можно миксером.
  • Добавьте в смесь сухих ингредиентов взбитые с сахаром яйца, масло и воду. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте в получившуюся массу погашенную уксусом соду. Хорошо перемешайте. Тесто не должно быть жидким.
  • На противень положите бумагу для выпечки и столовой или десертной ложкой выложите заготовки печенья.
  • Печенье выпекайте при температуре 180-200°С примерно 20 минут.
  • Периодически проверяйте печенье, чтобы не подгорело.
  • Как только нижняя сторона заметно подрумянится, переверните печенье и положите его на противень другой стороной. После этого подержите печенье в духовке еще минут 5-10 и доставайте.
  • Для новой партии печенья используйте новый лист бумаги для выпечки.
  • Совсем не обязательно добавлять в печенье все виды орешков и сухофруктов, указанные в рецепте. Используйте какой-то один вид орешков и сухофруктов. Экспериментируйте.

Печенье без глютена из песочного теста с орешками

Ингредиенты:

  • Рисовая мука 1 стакан
  • Кукурузная мука 1/2 стакана
  • Оливковое масло 1/2 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
  • Сахарная пудра из коричневого сахара 1,5 стакана
  • Орехи (фундук, грецкие или миндаль по выбору) 200 г
  • Яйца 1-2 штуки (в зависимости от размера)
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Яблочный уксус 1 ч.л.

песочное печенье без глютена

Приготовление:

  • Взбейте оливковое масло с сахарной пудрой.
  • Добавьте в смесь яйца и соду. Хорошо перемешайте.
  • Всыпьте в смесь рисовую и кукурузную муку. Добавьте мелко молотые орешки. Взбейте миксером до получения однородной массы.
  • Скатайте тесто в форме шара или сформируйте в виде лепешки, а затем положите в холодильник на 1-2 часа.
  • Прежде чем раскатывать тесто, дайте ему полежать 20 минут при комнатной температуре. За это время разогрейте духовку до 180-200°С.
  • Раскатайте тесто и обыкновенным стаканом (или специальными формочками) вырезайте из него заготовки печенья.
  • Заготовки выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
  • Для красоты можете нажатием на тесто крест накрест простой вилкой "нарисовать" на печенье рисунок. Либо капните на каждую печеньку немного варенья.
  • Печенье выпекайте в духовке 30-40 минут. Периодически проверяйте готовность, чтобы печенье не подгорело. Как только верх заметно одрумянится, доставайте печенье их духовки.
  • Если не получится использовать тесто в ближайшее время, не беспокойтесь. Оно может храниться в холодильнике несколько дней, а в морозильнике даже несколько месяцев.
  • Это тесто вы можете использовать и для приготовления торта, а так же в качестве основы для тарта ("открытого" пирога из песочного теста).

Печенье без глютена с имбирем и бананами

Ингредиенты:

  • Рисовая мука 1,5 стакана
  • Кукурузная мука 1,5 стакана
  • Корень свежего имбиря 1-2 см
  • Банан 1 штука
  • Яйца 1 штука
  • Палочка корицы 1 штука
  • Коричневый сахар 3/4 стакана
  • Мед 3 ст.л.
  • Гвоздика 3 штуки
  • Сода 2 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Вода 50 мл (больше или меньше, в зависимости от консистенции теста).

печенье без глютена с корицей

Приготовление:

  • Смешайте рисовую муку, кукурузную муку, соду и соль.
  • Корицу и гвоздику измельчите в ступке или специальной мельнице. Добавьте смесь приправ к муке.
  • Банан, сахар и яйцо взбейте миксером.
  • Очистите имбирь от кожуры, порежьте тонкими пластинами и чесночницей выдавите в банановую смесь.
  • Далее добавьте в смесь мед и еще раз взбейте миксером до получения однородной массы.
  • Соедините мучную и банановую массы. Вымешивайте тесто 5-10 минут. Добавляйте по чуть-чуть воду, если необходимо.
  • Разделите тесто на 2-3 части и поставьте в теплое место на 30-40 минут.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С.
  • На противень уложите бумагу для выпечки.
  • Раскатывайте тесто, формируйте печенье с помощью формочек или вручную, выкладывайте его на противень.
  • Выпекайте печенье 10 минут. Проверьте готовность. Если необходимо увеличьте время выпекания.

Пироги без глютена. Быстрый шоколадный пирог, пирог с клюквой и сыром, пирог из гречневой муки, маковый пирог

arrow_forward

Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами

arrow_forward

Булки и булочки без глютена. 5 рецептов

arrow_forward

Печенье крекеры

Ингредиенты для теста:

  • Смесь рисовой и кукурузной муки (1:1) 2,5 стакана
  • Вода (предварительно охлажденная в морозильнике) 200 мл
  • Любое рафинированное растительное масло 100 мл
  • Сода 1 ч.л.
  • Яблочный уксус 1,5 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Ингредиенты для посыпки: С
  • Сушенный базилик 1 ст.л.
  • Кориандр 0,5 ст.л.
  • Кунжут 2 ст.л.
  • Семя льна 2 ст.л.
  • Смесь пяти перцев (измельченная до порошкообразного состояния) 1/4 ч.л.

печенье без гютена крекеры

Приготовление:

  • В ледяную воду влейте растительное масло и взбейте миксером до появления белой пены.
  • Насыпьте в отдельную емкость муку и сделайте в ней углубление.
  • Постепенно при постоянном помешивании влейте в муку смесь воды и масла. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте соль и соду, погашенную уксусом. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 10-15 минут.
  • Смешайте все специи.
  • Рассыпьте 1 ст.л. смеси специй на бумаге для выпечки.
  • Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них шары.
  • Возьмите первую часть теста и обваляйте ее в специях. Сплющите шар и раскатайте в тонкий пласт прямо на бумаге для выпечки. Если специи распределились неравномерно, посыпьте еще и вдавите их в тесто скалкой.
  • Нарежьте печенье в форме небольших ромбиков.
  • Нагрейте духовку до 180°С.
  • Бумагу с нарезанным печеньем уложите на противень и поставьте его в духовку на 20-25 минут.
  • То же самое проделайте со второй частью теста.

Печенье с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • Рисовая мука 2 ст.л.
  • Кокосовая стружка 150 г
  • Бананы 200 г
  • Любое рафинированное растительное масло 2 ст.л.
  • Финики 11 штук.

Для украшения:

  • Темный шоколад без глютена 200 г

печенье без глютена с кокосовой стружкой

Приготовление:

  • Замочите финики в воде.
  • Бананы разомните в пюре.
  • Смешайте финики с банановым пюре и взбейте смесь блендером.
  • Добавьте растительное масло и снова взбейте смесь блендером.
  • Добавьте кокосовые стружки и муку. Взбейте смесь блендером еще раз. Тесто получается липким.
  • На противень положите бумагу для выпечки.
  • Тесто выкладывайте на бумагу смоченной в воде чайной ложечкой. Сверху сплющите кусочки теста смоченной в воде чайной ложечкой или вилкой.
  • Выпекайте печенье в духовке 20-30 минут при температуре 180°С.
  • Дайте печенью остыть до комнатной температуры.
  • Растопите шоколад и обмокните каждое печенько до половины в шоколад.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Десерты без глютена. Воздушный рис с сахарной пудрой, грильяж из орешков или семечек, апельсиновое желе, грейпфрутовое желе и желе из хурмы

arrow_forward

Как вылечить целиакию

arrow_forward

Проверьте дома — как организм реагирует на глютен. Тест на целиакию, аллергию на глютен и непереносимость глютена

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Существует ли связь между целиакией и аутизмом?

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости