Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

пирог без глютена с курицей

Соленую выпечку без глютена при соблюдении безглютеновой диеты вы можете готовить по обычным рецептам. Как это сделать?

Просто замените ингредиенты содержащие глютен, на продукты без глютена. Конечно же, есть некоторые особенности, которые лучше учесть при приготовлении выпечки без глютена. Так как мучные смеси и мука без глютена ведут себя несколько иначе при замешивании теста и выпекании.

Читайте статью — Выпечка без глютена. Советы и рекомендации.

Пирог из тонкого теста с курицей

Ингредиенты для теста:

  • Смесь безглютеновой муки 250 г
  • Минеральная вода (газированная) 150 г (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
  • Яйцо 1 штука
  • Оливковое масло 100 г
  • Сухие дрожжи 5 г
  • Соль по вкусу
  • Желток яйца для глазурования.

Ингредиенты для начинки:

  • Куриная грудка 1 штука
  • Лук 2 штуки средних размеров
  • Помидор 1 штука среднего размера
  • Домашний майонез 100 г
  • Зелень, соль, перец по вкусу.

пирог без гллютена

Приготовление:

  • Смешайте муку, дрожжи, яйцо, минеральную воду, оливковое масло и соль.
  • Замесите тесто и поставьте его в теплое место на 1-1,5 часа. Чтобы тесто не прилипало к ладоням, смажьте их оливковым маслом.
  • Порежьте куриную грудку мелкими кусочками.
  • Обжарьте курицу вместе с мелко порезанными луком и помидором.
  • Дайте начинке остыть до комнатной температуры.
  • Тесто разделите на 2 части.
  • Раскатайте обе части — можно в виде квадратов, можно в виде кругов. В зависимости от формы, в которой вы будете печь пирог. При этом одну из частей сделайте чуть больше дна формы и верхней части пирога. Это будет основа.
  • Смажьте форму растительным масло и посыпьте безглютеновой мукой.
  • Положите в форму основу пирога так, чтобы ее края на 2-3 см. свисали из за края формы.
  • Выложите начинку на основу и заверните наверх свисающие края теста.
  • Сверху положите вторую часть теста.
  • Смажьте верх пирога взбитым желтком яйца и поставьте в нагретую до 200°С духовку на 20-30 минут.

пирог без глютена с мясом

Пирог с мясом

Ингредиенты для теста:

  • Безглютеновая мука (смесь) 500 г (меньше или больше, в зависимости от консистенции теста)
  • Растительное рафинированное масло 1/2 стакана
  • Яйца 2 штуки
  • Коричневый сахар 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 200 мл (меньше или больше, в зависимости от консистенции теста)
  • Сода 1 ч.л.
  • Виноградный уксус 1 ч.л.
  • Яйцо для глазуровки.

Ингредиенты для начинки:

  • Мясной фарш 1 кг
  • Лук 2-3 штуки
  • Чеснок 1 долька
  • Соль, зелень, перец и другие приправы по вкусу.

Приготовление:

  • Обжарьте мясной фарш, лук и чеснок со специями до полной готовности и оставьте остывать до комнатной температуры. Добавьте зелень и перемешайте.
  • Смешайте муку, сахар и соль.
  • Добавьте в емкость с перемешанными сухими ингредиентами яйца, масло, воду и соду, погашенную уксусом.
  • Месите тесто до получения однородной массы. Можно добавить муки или воды по необходимости, чтобы тесто не было жестким и не прилипало к рукам.
  • Тесто разделите на 2 части. Одна должна быть в два раза больше другой.
  • Раскатайте обе части — можно в виде квадратов, можно в виде кругов. В зависимости от формы, в которой вы будете печь пирог. Большая часть будет служить основой для пирога.
  • Смажьте форму растительным маслом и посыпьте безглютеновой мукой.
  • Положите в форму основу пирога так, чтобы ее края на 2-3 см свисали за края формы.
  • Выложите начинку ровным слоем на основу и заверните наверх свисающие края теста.
  • Сверху положите вторую раскатанную часть теста.
  • Смажьте верх пирога взбитым яйцом и поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 25-30 минут.

ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. Для теста пирога можно использовать любую муку без глютена, включая овсяную, если вы ее хорошо переносите.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Свекольный мусс без глютена

arrow_forward

2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Рецепты веганских сливок без лактозы и казеина. Сливки из соевого молока, сливки из кокосового молока, сливки из орешков кешью

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Горячие блюда из овощей. Запеканка из кабачков и риса, запеканка из овощного ассорти, запеканка картофельная с капустой

arrow_forward

Снижают ли продукты без глютена риск развития диабета 1 типа?

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости