Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

пасхальные куличи без глютена

Поздравляем вас с наступающими праздниками! Предлагаем 4 рецепта для приготовления пасхальных куличей без глютена

Рецепт 1. Пасхальный кулич без глютена с медом и изюмом (без дрожжей)

Ингредиенты:

  • Безглютеновая мучная смесь (основа — рисовая мука) 500 г
  • Яйца 4-5 штук (в зависимости от размера)
  • Кокосовое масло 200 г
  • Растительное молоко (если переносите молочные продукты, можно использовать обыкновенное молоко) ½ стакана
  • Мед 1 ст.л.
  • Изюм 150 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Яблочный уксус ½ ч.л.
  • Ваниль по вкусу.

Приготовление:

  • В глубокой посуде взбейте до появления пены масло, мед и яйца.
  • Добавьте в смесь теплое молоко, заранее просеянную муку и соду, гашеную уксусом. Еще раз взбейте.
  • Добавьте в тесто изюм и ваниль. Хорошо перемешайте.
  • Формы для куличей смажьте любым растительным маслом, обсыпьте мучной смесью и выложите в них тесто. Формы заполните до половины.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С и выпекайте куличи 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. При необходимости увеличьте время выпекания.
  • Посыпьте куличи сахарной пудрой или украсьте глазурью.

пасхальные куличи без глютена

Рецепт 2. Пасхальный кулич без глютена с изюмом (со свежими дрожжами)

Ингредиенты

Для теста:

  • Безглютеновая мучная смесь (основа — рисовая мука) 700 г
  • Любое растительное молоко 300 мл
  • Веганская сметана (если переносите молочные продукты, то можно использовать обыкновенную сметану) 3 ст.л.
  • Кокосовое масло 150 г
  • Свежие дрожжи без глютена 50 г
  • Яйца 3 штуки
  • Коричневый сахар 2 стакана
  • Изюм 150 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Ванильный сахар по вкусу.

Для глазури:

  • Коричневый сахар 200 г
  • Белок 1 яйца.

Приготовление:

  • Смешайте теплое молоко, дрожжи, половину муки и 1 ст. л. сахара. Перемешайте до получения однородной массы и дайте постоять смеси 30 минут.
  • Добавьте в смесь яйца, сметану, сахар, растопленное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Вымесите тесто.
  • Добавьте в массу изюм и хорошо перемешайте.
  • Формы для куличей смажьте любым растительным маслом, обсыпьте мучной смесью и выложите в них тесто. Формы заполните до половины. Дайте постоять 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С и выпекайте куличи 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. При необходимости увеличьте время выпекания.
  • Пока куличи выпекаются взбейте белок с сахаром до пенообразного состояния.
  • Дайте куличам остыть до комнатной температуры и украсьте глазурью.

Рецепт 3. Пасхальный кулич без глютена с изюмом и орешками (без дрожжей)

Ингредиенты

Для теста:

  • Безглютеновая мучная смесь 700 г
  • Любое растительное молоко 500 мл (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
  • Кокосовое масло 100 г
  • Яйца 2-3 штуки
  • Коричневый сахар 100 г
  • Ванильный сахар 2 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Яблочный уксус ½ ч.л.
  • Орешки (грецкие или миндальные) 100 г
  • Изюм 150 г.

Для глазури:

  • Сахарная пудра 1 стакан
  • Сок лимона 1 ст.л.

Приготовление:

  • Замочите изюм на 1-2 часа.
  • Смешайте муку, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте в смесь теплое молоко (400 г), растопленное масло и соду, гашеную уксусом. Хорошо взбейте.
  • Добавьте яйца и еще раз хорошо взбейте. Если тесто получилось слишком крутым, добавьте оставшееся молоко.
  • Добавьте в тесто изюм и измельченные орешки. Хорошо перемешайте.Формы для куличей смажьте любым растительным маслом, обсыпьте мучной смесью и выложите в них тесто. Формы заполните до половины. Дайте заготовкам постоять в теплом месте 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С и выпекайте куличи 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. При необходимости увеличьте время выпекания.
  • Пока куличи выпекаются приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру и сок лимона. При необходимости увеличьте количество ингредиентов глазури. По консистенции глазурь не должна быть слишком жидкой.
  • Дайте куличам остыть до комнатной температуры и украсьте их толстым слоем глазури.

пасхальные куличи без глютена

Рецепт 4. Пасхальный кулич без глютена по-быстрому (с сухими дрожжами)

Ингредиенты:

  • Безглютеновая мучная смесь 350-450 г
  • Любое растительное молоко ½ стакана
  • Яйца 5 штук
  • Кокосовое масло 120 г
  • Сухие дрожжи 3 ч.л.
  • Коричневый сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Яблочный уксус ½ ч.л.
  • Сок лимона 3 ч.л.
  • Цедра 1 лимона
  • Сухофрукты (курага, изюм и т.д.) 250 г
  • Измельченные лесные орешки 50 г.

Приготовление:

  • Смешайте муку (350 г), сахар, ванильный сахар и дрожжи.
  • Добавьте теплое молоко, теплое масло, сок лимона и соду, гашеную уксусом. Хорошо взбейте.
  • Добавьте в смесь яйца и еще раз хорошо взбейте.
  • Добавьте в тесто цедру лимона, измельченные сухофрукты и хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте оставшуюся муку.
  • Формы для куличей смажьте любым растительным маслом, обсыпьте мучной смесью и выложите в них тесто. Формы заполните до половины. Посыпьте заготовки измельченными орешками. Намочите руки водой и разровняйте поверхность куличей. Дайте заготовкам постоять в теплом месте 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С и выпекайте куличи 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. При необходимости увеличьте время выпекания.
  • Посыпьте куличи сахарной пудрой или украсьте глазурью.

Приятного аппетита!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Горячие блюда из овощей. Тушеные овощи (2 рецепта)

arrow_forward

Полезные свойства чая из листьев малины, ежевики, земляники, брусники и черники

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Крыжовник, арония, облепиха, смородина. Польза и состав

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

Эффект накапливания глютена

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости