Поиск на сайте

Реклама на сайте

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Может ли глютен стать причиной онкологии?


Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Для большинства людей глютен безопасен, однако у некоторых он может вызывать серьезные заболевания, такие как целиакия и непереносимость глютена. В последнее время возникло много вопросов о том, может ли глютен способствовать развитию онкологических заболеваний.

Подробнее...

Молочные продукты: польза или вред?

 

Молочные продукты — это неотъемлемая часть питания многих людей по всему миру. Молоко, йогурт, сыр и масло часто встречаются на полках наших магазинов и в наших холодильниках. Однако, вопреки общему убеждению, употребление всех молочных продуктов может быть нетолько необязательным, но и нежелательным для некоторых людей.

Подробнее...

Какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен

 

Целиакия и непереносимость глютена — это состояния, при которых организм не может переваривать и усваивать глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Для людей с этими состояниями крайне важно избегать продуктов, содержащих глютен, чтобы избежать неприятных симптомов и долгосрочных проблем со здоровьем. Ниже мы рассмотрим, какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен, и какие витамины и минералы они содержат.

Подробнее...

Состав и свойства кокосового масла

кокосовое масло

Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.

Подробнее...

пряники и печенье пипаркукас

Приближаются Новогодние праздники. И одно из самых популярных лакомств в эти дни — рождественские пряники и печенье пипаркукас. Печенье и пряники из мучной смеси без глютена получаются такими же вкусными и ароматными, как и выпеченные из обыкновенной муки.

Пряники и печенье пипаркукас без глютена не нарушат принципы здорового питания, а даже наоборот поспособствуют повышению иммунитета и укреплению здоровья, так как содержат очень полезные ингредиенты — имбирь, мед, корицу, гвоздику и мускатный орех. Каждый из этих ингредиентов является мощным средством для поднятия иммунитета.

Ингредиенты:

  • Безглютеновая мучная смесь 1 кг (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
  • Оливковое рафинированное или кокосовое масло (если переносите молочные продукты, можно использовать сливочное масло или маргарин) 300 г
  • Мед 200 г
  • Яйца 2 штуки
  • Коричневый сахар 300 г
  • Вода 50 г
  • Сода 1 ½ ч.л.
  • Гвоздика (измельченная) 8 штук
  • Корица (порошок) 1 ч.л.
  • Кардамон (молотый, порошок) 1 ч.л.
  • Имбирь (молотый, порошок) ½ ч.л.
  • Мускатный орех (молотый, порошок) ½ ч.л.
  • Черный перец (молотый, порошок) 1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Просейте мучную смесь.
  • Разогрейте мед, половину сахара и воду.
  • Добавьте в смесь масло и специи. Хорошо перемешайте.
  • Продолжая разогревать массу на маленьком огне добавьте половину муки. Мешайте смесь деревянной ложкой до получения однородной массы. Выключите огонь и дайте смеси немного остыть.
  • Взбейте яйца и оставшийся сахар до пенообразного состояния.
  • При постоянном помешивании добавьте яичную смесь в заваренное тесто. Затем также при постоянном помешивании добавьте в тесто соду и оставшуюся мучную смесь.
  • Замесите эластичное тесто. По консистенции тесто должно напоминать пластилин.
  • Упакуйте тесто в пищевую пленку (либо просто уложите в глубокую посуду и прикройте сверху) и положите в холодильник минимум на 8 часов.
  • Разогрейте духовку до 180°С.
  • Раскатайте тесто до нужной толщины. Чаще всего для формированья печенья без глютена и пряников раскатывают пласты толщиной 0,5-0,7 мм.
  • Используйте пластмассовые или металлические формочки для вырезания печенья и пряников.
  • На противень положите бумагу для выпечки и выложите заготовки.
  • Выпекайте печенье и пряники 15-20 минут.
  • Открыть духовку и проверить готовность можно через 15 минут. При необходимости увеличьте время выпекания.

Приятного аппетита!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Вторые блюда без глютена. Запеченная в духовке рыба с овощами, запеченная с помидорами камбала, запеченный с сыром карп

arrow_forward

Лаваш без глютена

arrow_forward

Салаты без глютена из морской капусты. Салат из морской капусты с яйцами, салат из морской капусты с черносливом, салат из морской капусты с корнем петрушки и сельдерея, салат из морской капусты с огурцом

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован


Защитный код
Обновить

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.