Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Болезни, под которые маскируется целиакия

 болезни под которые маскируется целиакия

Целиакию очень трудно диагностировать без проведения специфических тестов и проведения определенного комплекса диагностических мероприятий. Она маскируется под самые разные заболевания. Ни один из ее симптомов нельзя считать специфическим, однозначно указывающим именно на целиакию.

Подробнее...

горячие блюда из овощей для диеты без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Горячие блюда из овощей — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из "правильных" продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные горячие блюда из овощей.

ВАЖНО. Любой из приведенных ниже рецептов вы можете изменять на свой вкус, заменяя основные ингредиенты на те, которые вам больше по вкусу, а также добавляя любимые специи и приправы.

Котлеты из капусты

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 1 кг
  • Кукурузная мука грубого помола ½ стакана
  • Мука без глютена (смесь) ½ стакана
  • Чеснок 3 дольки
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Яйца 1 штука
  • Панировочные сухари без глютена 2 ст.л.
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Любое растительное масло 2-3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Кочан капусты разрежьте на четыре части и поварите в соленой воде 10-15 минут. Слейте воду и измельчите капусту до состояния фарша. Можно пропустить листья капусты через мясорубку, можно воспользоваться блендером. Вот втором случае порежьте листы капусты на небольшие кусочки и уже потом измельчите блендером.
  • Лук и зелень мелко нашинкуйте, чеснок выдавите прессом.
  • Смешайте капустную массу с мукой, луком и зеленью. Добавьте соль и специи.
  • Сформируйте из полученного фарша тонкие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях, выложите на смазанный маслом противень и поставьте запекаться в заранее разогретую до 200°С духовку. Через 15-20 минут переверните котлеты на другую сторону. При желании можете пожарить котлеты на сковороде.

Котлеты из картофеля

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Кукурузная мука грубого помола ½ стакана
  • Мука без глютена (смесь) ½ стакана
  • Чеснок 3 дольки
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Яйца 1 штука
  • Панировочные сухари без глютена 2 ст.л.
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Любое растительное масло 2-3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель натрите на терке.
  • Лук и зелень мелко нашинкуйте, чеснок выдавите прессом.
  • Смешайте картофельную массу с мукой, луком и зеленью. Добавьте соль и специи.
  • Сформируйте из полученного фарша плоские котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях, выложите на смазанный маслом противень и поставьте запекаться в заранее разогретую до 200°С духовку. Через 15-20 минут переверните котлеты на другую сторону. При желании можете пожарить котлеты на сковороде.

Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Шампиньоны 500 г
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Яйца 1 штука
  • Панировочные сухари без глютена 2 ст.л.
  • Любое растительное масло 2-3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке, шампиньоны порежьте на небольшие кусочки. Смешайте с солью, специями и потушите до готовности. Охладите.
  • Картофель отварите, слейте воду, потолките и охладите. Добавьте яйцо, соль и хорошо перемешайте.
  • Смочите руки в воде, вылепите круги, положите в них начинку и сформируйте небольшие котлетки. Когда котлетки будут готовы, положите их в морозильник на 30 минут.
  • Спустя 30 минут выложите на смазанный маслом противень котлетки и поставьте запекаться в заранее разогретую до 200°С духовку. Через 15-20 минут переверните котлеты на другую сторону. При желании можете пожарить котлеты на сковороде.

Овощи в кляре. Рецепт N1

Ингредиенты:

  • Картофель 2 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Сладкий перец 1 штука
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Мука без глютена (смесь) 1,5 стакана
  • Яйца 2-3 штуки
  • Вода в зависимости от консистенции кляра
  • Любое растительное масло 5 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Сделайте кляр. В муку вбейте яйца, добавьте соль, специи и воду. Хорошо перемешайте.
  • Картофель, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой. Зелень мелко нашинкуйте и смешайте с нарезанными овощами.
  • Смешайте кляр с овощами и жарьте на сковороде как блинчики. Обжаривайте с двух сторон.

Соусы и приправы без глютена

Домашний кетчуп без глютена

arrow_forward

Соусы без глютена. Томатный соус для барбекю, шашлыков и гриля. Три рецепта

arrow_forward

Соусы без глютена. Простой грибной соус, белый соус с шампиньонами, белый соус Бешамель

arrow_forward

Овощи в кляре. Рецепт N2

Для этого рецепта вы можете использовать кабачки, цукини, брокколи или цветную капусту.

Ингредиенты:

  • Кабачки, цукини, брокколи или цветная капуста 1-2 кг
  • Мука без глютена (смесь) 1 стакан
  • Яйца 3 штуки
  • Вода в зависимости от консистенции кляра
  • Любое растительное масло 5 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Сделайте кляр. В муку вбейте яйца, добавьте соль, специи и воду. Хорошо перемешайте.
  • Овощи очистите и порежьте тонкими пластами.
  • Макайте пластинки в кляр и жарьте на сковороде как блинчики. Обжаривайте с двух сторон.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Лук репчатый, лук порей, чеснок

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Баклажаны, кабачки и цукини, тыква

arrow_forward

Пирог без глютена с курицей

arrow_forward

Десерты без глютена

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Осложнения целиакии

arrow_forward

Компания 6 Sensor Labs разработала Анализатор пищи на наличие глютена

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости