Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Болезни, под которые маскируется целиакия

 болезни под которые маскируется целиакия

Целиакию очень трудно диагностировать без проведения специфических тестов и проведения определенного комплекса диагностических мероприятий. Она маскируется под самые разные заболевания. Ни один из ее симптомов нельзя считать специфическим, однозначно указывающим именно на целиакию.

Подробнее...

вторые блюда без глютена из мяса

Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких вторыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих вторых (основных) блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Вторые блюда без глютена — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из "правильных" продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные вторые блюда из мяса.

Барбекю и шашлыки

Для приготовления этих блюд можете использовать любое мясо. Рецептов огромное количество. Отличие барбекю и шашлыков в форме кусков мяса. Для барбекю мясо необходимо резать тонкими пластами толщиной, примерно, 1 см. Кроме того, для барбекю можно использовать субпродукты.

Ингредиенты:

  • Мясо 1 кг
  • Чеснок 5-8 долек
  • Сок лимона или любой уксус, зелень, соль и специи по вкусу.

вторые блюда без глютена из мяса

Приготовление:

  • Разделайте мясо, чеснок выдавите прессом, зелень мелко нашинкуйте.
  • Замаринуйте мясо на ночь.
  • Приготовленное на огне мясо подавайте с овощами, соусами по вкусу и лавашем из муки без глютена (см. рецепт).

Читайте статью — Продукты для диеты без глютена. Польза продуктов, содержащих животный белок

Быстрый рецепт барбекю и шашлыков

Для приготовления этих блюд можете использовать любое мясо. Для барбекю мясо порежьте тонкими пластами толщиной 1 см.

Ингредиенты:

  • Мясо 1 кг
  • Чеснок 5-8 долек
  • Любой уксус, соль и специи по вкусу.

вторые блюда без глютена из мяса

Приготовление:

  • Разделайте мясо, чеснок выдавите персом, зелень мелко нашинкуйте.
  • Смешайте чистый уксус (любой) с чесноком, солью и специями. Обмакните каждый кусочек мяса в маринад и сразу готовьте.
  • Готовое мясо подавайте с овощами, соусами по вкусу и лавашем из муки без глютена (см. рецепт).

Стейк

Ингредиенты:

  • Свежая охлажденная говядина 1 кг
  • Сок лимона 1 стакан
  • Чеснок 4 дольки
  • Коричневый сахар 1 ст.л.
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Соль и специи по вкусу.

вторые блюда без глютена из мяса

Приготовление:

  • Разрежьте мясо поперек волокон на плоские толстые куски толщиной 2-3 см.
  • Лук мелко нашинкуйте, чеснок мелко порубите.
  • Приготовьте маринад — смешайте сок лимона, лук, чеснок, соль и специи. Замаринуйте мясо на срок от 2 до 12 часов. Чем меньше срок маринования, тем больше сохранится вкус мяса. Чем больше срок маринования, тем мясо будет мягче.
  • Готовить стейк можно на гриле, в духовке и на обычной сковороде с толстым дном. Главное, чтобы все было хорошо разогрето.
  • В самом начале быстро обжарьте мясо с двух сторон до появления корочки. Не забудьте обжарить бока. Используйте для этого специальные щипцы. После этого готовьте мясо на небольшом огне до нужной готовности. Для проверки готовности чуть надрежьте кусочек мяса.
  • Готовое мясо подавайте с овощами, соусами по вкусу и лавашем из муки без глютена (см. рецепт).

Какие гарниры подавать к основным блюдам?

Прекрасные гарниры получаются из овощей. Причем, из одного овоща, например, картошки, можно приготовить огромное количество отличающихся рецептурой гарниров — картошка жареная, картошка запеченная, картошка вареная, пюре и т.д.

Это касается и других продуктов, которые принято использовать для приготовления гарниров.

Кроме того, вы можете сочетать сразу несколько продуктов. Один основной и несколько дополнительных продуктов. Например, рис с горошком, рис со стручковой фасолью, рис с сухофруктами и т.д.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Пряности и специи. Польза и состав

arrow_forward

Разработали еще одно средство от целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

Соусы и приправы без глютена

Соусы без глютена. Томатный соус для барбекю, шашлыков и гриля. Три рецепта

arrow_forward

Как приготовить кетчуп без глютена

arrow_forward

Соусы без глютена. Классический овощной соус, овощной соус с сельдереем, соус с баклажанами, тыквенный соус со сладким перцем, универсальный соус для салатов

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Профилактика целиакии

arrow_forward

Книга Джулии Эндерс "Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами"

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости