Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

вторые блюда без глютена из рыбы

Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких вторыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих вторых (основных) блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Вторые блюда без глютена — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из "правильных" продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные вторые блюда из рыбы.

Запеченная в духовке рыба с овощами

Вы можете использовать для этого рецепта любую рыбу, как речную, так и морскую. Вкусно получится в любом случае.

Ингредиенты:

  • Рыба (например, хек) 4 штуки
  • Морковь 4-5 штук среднего размера (можно использовать и другие овощи по вкусу)
  • Репчатый лук 4 штуки среднего размера
  • Обычная сметана, если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока, или сметана из тофу (см. рецепт) 300-400 г
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и помойте. У костлявой рыбы сделайте неглубокие горизонтальные надрезы по бокам — тогда у готовой рыбы не будут чувствоваться косточки. И несколько глубоких надрезов для обозначения порций. Если рыба небольшая, то делать этого не нужно. Еще лучше использовать только филе рыбы без хребта и костей.
  • Овощи очистите. Лук порежьте кольцами, морковь натрите на терке.
  • Приготовьте листы фольги соответствующего размера. Уложите на них куски рыбы, посыпьте солью и специями, сверху равномерно нанесите сметану и уложите лук с морковью. Закройте "мешочки" и выложите на противень. Запекайте рыбу 30-40 минут в заранее разогретой до 180-200°С духовке.
  • Периодически проверяйте готовность, чтобы не пересушить.

Запеченная с помидорами камбала

Ингредиенты:

  • Камбала 1 кг
  • Помидоры 4-5 штук среднего размера
  • Сок лимона 2 ст.л.
  • Растительное масло (любое рафинированное) 2-3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и помойте.
  • Натрите рыбу соком лимона, специями и солью и оставьте в прохладном месте на час.
  • Пока рыба пропитывается приправами нарежьте помидоры небольшими кусочками.
  • Выложите камбалу на смазанный маслом противень, сверху уложите помидоры и запекайте 30-40 минут в заранее разогретой до 180-200°С духовке.
  • Периодически проверяйте готовность, чтобы не пересушить.

Соусы и приправы без глютена

Соусы без глютена. Классический китайский кисло-сладкий соус, классический мексиканский соус, классический тайский соус, классический соус карри, классический соус тар-тар

arrow_forward

Соусы без глютена. Классический овощной соус, овощной соус с сельдереем, соус с баклажанами, тыквенный соус со сладким перцем, универсальный соус для салатов

arrow_forward

Майонез собственного приготовления без глютена

arrow_forward

Запеченный с сыром карп

Ингредиенты:

  • Крап 1 штука
  • Лимон 1/2 лимона среднего размера
  • Орешки фундук 10 штук
  • Обычный сыр, если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока, или веганский сыр (см. рецепт) 100 г
  • Майонез без глютена покупной или домашний майонез (см. рецепт) 50 г
  • Чеснок 1 долька;
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Соль, коричневый сахар и специи по вкусу.

Приготовление:

  • Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и помойте. Сделайте неглубокие горизонтальные надрезы по бокам (поперек хребта) — тогда у готовой рыбы не будут чувствоваться косточки. И несколько глубоких надрезов для обозначения порций. Можете разделить тушку рыбы на порции сразу. Натрите карпа солью и специями, отложите в прохладное место на 30 минут.
  • Лук порежьте кольцами, лимон кружочками. Предварительно очистите лимон от кожуры. Выложите на плоскую тарелку и посыпьте немного сахаром.
  • Сыр натрите на терке, чеснок мелко нашинкуйте и смешайте в блендере вместе с орешками и майонезом.
  • Нашпигуйте рыбу луком и лимоном, уложите на противень, сверху застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Сверху равномерно смажьте сырной массой.
  • Запекайте карпа 30-40 минут в заранее разогретой до 180-200°С духовке.
  • Периодически проверяйте готовность, чтобы не пересушить.

Какие гарниры подавать к основным блюдам?

Прекрасные гарниры получаются из овощей. Причем, из одного овоща, например, картошки, можно приготовить огромное количество отличающихся рецептурой гарниров — картошка жареная, картошка запеченная, картошка вареная, пюре и т.д.

Это касается и других продуктов, которые принято использовать для приготовления гарниров.

Кроме того, вы можете сочетать сразу несколько продуктов. Один основной и несколько дополнительных продуктов. Например, рис с горошком, рис со стручковой фасолью, рис с сухофруктами и т.д.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Общества целиакии во всем мире

arrow_forward

Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта

arrow_forward

Вред глютена

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Снижают ли продукты без глютена риск развития диабета 1 типа?

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости