Поиск на сайте

Реклама на сайте

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и свойства кокосового масла

кокосовое масло

Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена и лактозы — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

суп без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких первыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты большинства первых блюд не содержат ингредиенты с глютеном.

Супы в диете без глютена — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты супов на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из "правильных" продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные супы без глютена.

Венгерский гуляш

Ингредиенты для супа:

  • Говядина 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Сладкий перец 2 штуки (один красный, другой зеленый)
  • Помидоры 2 штуки среднего размера
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Вода (или бульон) в зависимости от консистенции супа
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Тмин 1 ч.л.
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

Ингредиенты для клецок:

  • Мука без глютена 100 г
  • Яйцо 1 штука
  • Соль по вкусу.

венгерский гуляш без глютена

Приготовление:

  • Мясо порежьте небольшими кусочками.
  • Овощи очистите. Лук мелко нашинкуйте. Картофель порежьте крупными кубиками. Чеснок мелко порубите и смешайте с тмином. Морковь порежьте тонкой соломкой. Сладкий перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
  • В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до появления золотистого оттенка. Уменьшите огонь и добавьте перец, мясо и чеснок смешанный с тмином. Добавьте воды, столько, чтобы мясо не варилось, а тушилось. Перемешайте все и тушите на маленьком огне. При необходимости добавьте воды. Мясо считается готовым, когда начнет распадаться на волокна.
  • Добавьте в гуляш картофель, оставшийся перец, помидоры, соль и специи.
  • Пока готовится суп приготовьте клецки. Смешайте муку, яйцо, соль и замесите крутое тесто. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте пласт толщиной 3-5 мл. В самом конце добавьте в гуляш клецки. Отщипывайте от пласта небольшие бесформенные кусочки и кидайте в кипящий суп. Варите еще 2-3 минуты. Подавайте гуляш горячим.

Немецкий наваристый суп

Ингредиенты:

  • Мясо (говядин, свинина или курятина) 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Лук-порей 1 стебель
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Корень сельдерея 200 г
  • Сладкий перец 1 штука среднего размера
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Вода (или мясной бульон) кол-во в зависимости от консистенции супа
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Зелень (петрушка), соль и специи по вкусу.

немецкий суп без глютена

Приготовление:

  • Мясо порежьте небольшими кусочками.
  • Овощи очистите. Лук мелко нашинкуйте. Лук-порей порежьте тонкими кольцами. Картофель и сельдерей порежьте крупными кубиками. Чеснок мелко порубите. Морковь порежьте толстыми кружочками. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
  • В кастрюлю с толстым дном налейте масло и по очереди выложите — мясо, картофель, перец, морковь, сельдерей, лук и лук-порей. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала ингредиенты. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте соль и специи, варите суп под крышкой полтора часа.
  • За 5 минут до полной готовности добавьте в суп мелко нашинкованную петрушку. Подавайте суп горчим.

Харчо

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 500 г
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Рис 150 г
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

харчо

Приготовление:

  • Куриную грудку порежьте небольшими кусочками и сварите в 2,5-3 литрах воды. Не забудьте снять пену.
  • Рис промойте и добавьте в куриный бульон. Отварите до полной готовности.
  • Пока варится суп очистите овощи. Морковь натрите на терке. Лук мелко нашинкуйте. Чеснок мелко порубите. Обжарьте овощи в масле вместе с солью и специями. Добавьте поджарку в суп. Варите суп еще 20 минут.
  • Зелень мелко нашинкуйте и добавьте в суп перед подачей.

Арабский суп с фасолью

Ингредиенты:

  • Говядина 300 г
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Сладкий перец 1 штука
  • Консервированная красная фасоль (или сушеная, но дольше возиться) 150 г
  • Томатная паста 100 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Чеснок 2 дольки
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

арабский суп без глютена

Приготовление:

  • Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте в 1 ст.л. масла, затем вместе с маслом переложите в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и отварите.
  • Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте в оставшемся масле до появления золотистого оттенка. Добавьте томатную пасту и потушите 5-10 минут под крышкой.
  • Добавьте в бульон фасоль, поджарку, соль, специи и варите 20 минут.
  • Зелень мелко нашинкуйте, чеснок мелко порубите, перец нарежьте соломкой. Добавьте зелень, перец и чеснок в готовый суп и накройте крышкой. Дайте настояться 5-10 минут.
  • Подавайте суп горячим. 

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Молочные продукты и безглютеновая диета. Польза и вред молочных продуктов

arrow_forward

Проверьте дома — как организм реагирует на глютен. Тест на целиакию, аллергию на глютен и непереносимость глютена

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.