Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

суп без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких первыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты большинства первых блюд не содержат ингредиенты с глютеном.

Супы в диете без глютена — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты супов на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из "правильных" продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные супы без глютена.

Венгерский гуляш

Ингредиенты для супа:

  • Говядина 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Сладкий перец 2 штуки (один красный, другой зеленый)
  • Помидоры 2 штуки среднего размера
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Вода (или бульон) в зависимости от консистенции супа
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Тмин 1 ч.л.
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

Ингредиенты для клецок:

  • Мука без глютена 100 г
  • Яйцо 1 штука
  • Соль по вкусу.

венгерский гуляш без глютена

Приготовление:

  • Мясо порежьте небольшими кусочками.
  • Овощи очистите. Лук мелко нашинкуйте. Картофель порежьте крупными кубиками. Чеснок мелко порубите и смешайте с тмином. Морковь порежьте тонкой соломкой. Сладкий перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
  • В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до появления золотистого оттенка. Уменьшите огонь и добавьте перец, мясо и чеснок смешанный с тмином. Добавьте воды, столько, чтобы мясо не варилось, а тушилось. Перемешайте все и тушите на маленьком огне. При необходимости добавьте воды. Мясо считается готовым, когда начнет распадаться на волокна.
  • Добавьте в гуляш картофель, оставшийся перец, помидоры, соль и специи.
  • Пока готовится суп приготовьте клецки. Смешайте муку, яйцо, соль и замесите крутое тесто. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте пласт толщиной 3-5 мл. В самом конце добавьте в гуляш клецки. Отщипывайте от пласта небольшие бесформенные кусочки и кидайте в кипящий суп. Варите еще 2-3 минуты. Подавайте гуляш горячим.

Немецкий наваристый суп

Ингредиенты:

  • Мясо (говядин, свинина или курятина) 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Лук-порей 1 стебель
  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Корень сельдерея 200 г
  • Сладкий перец 1 штука среднего размера
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Вода (или мясной бульон) кол-во в зависимости от консистенции супа
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Зелень (петрушка), соль и специи по вкусу.

немецкий суп без глютена

Приготовление:

  • Мясо порежьте небольшими кусочками.
  • Овощи очистите. Лук мелко нашинкуйте. Лук-порей порежьте тонкими кольцами. Картофель и сельдерей порежьте крупными кубиками. Чеснок мелко порубите. Морковь порежьте толстыми кружочками. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
  • В кастрюлю с толстым дном налейте масло и по очереди выложите — мясо, картофель, перец, морковь, сельдерей, лук и лук-порей. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала ингредиенты. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте соль и специи, варите суп под крышкой полтора часа.
  • За 5 минут до полной готовности добавьте в суп мелко нашинкованную петрушку. Подавайте суп горчим.

Харчо

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 500 г
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Рис 150 г
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

харчо

Приготовление:

  • Куриную грудку порежьте небольшими кусочками и сварите в 2,5-3 литрах воды. Не забудьте снять пену.
  • Рис промойте и добавьте в куриный бульон. Отварите до полной готовности.
  • Пока варится суп очистите овощи. Морковь натрите на терке. Лук мелко нашинкуйте. Чеснок мелко порубите. Обжарьте овощи в масле вместе с солью и специями. Добавьте поджарку в суп. Варите суп еще 20 минут.
  • Зелень мелко нашинкуйте и добавьте в суп перед подачей.

Арабский суп с фасолью

Ингредиенты:

  • Говядина 300 г
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Сладкий перец 1 штука
  • Консервированная красная фасоль (или сушеная, но дольше возиться) 150 г
  • Томатная паста 100 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Чеснок 2 дольки
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

арабский суп без глютена

Приготовление:

  • Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте в 1 ст.л. масла, затем вместе с маслом переложите в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и отварите.
  • Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте в оставшемся масле до появления золотистого оттенка. Добавьте томатную пасту и потушите 5-10 минут под крышкой.
  • Добавьте в бульон фасоль, поджарку, соль, специи и варите 20 минут.
  • Зелень мелко нашинкуйте, чеснок мелко порубите, перец нарежьте соломкой. Добавьте зелень, перец и чеснок в готовый суп и накройте крышкой. Дайте настояться 5-10 минут.
  • Подавайте суп горячим. 

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Четыре рецепта «немолочной» (веганской) сметаны

arrow_forward

Морковный хлеб без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Десерты без глютена. Смузи из хурмы и апельсинов, смузи из бананов и мандаринов, смузи из бананов и моркови, шоколадный смузи с бананами

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости