Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена и лактозы — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...


соусы без глютена

Через некоторое время после начала соблюдения диеты без глютена состояние желудочно-кишечного тракта заметно улучшается. И можно разнообразить меню соусами домашнего приготовления. Они не только очень вкусны, но и полезны. И обходятся намного дешевле их магазинных аналогов. А главное, вы будете уверены в том, что соусы вашего собственного приготовления не содержат в качестве консерванта глютен.

Классический китайский кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок 150 мл
  • Чеснок 3 крупных дольки
  • Любое растительное масло без запаха 2 ст.л.
  • Корень имбиря 3-5 см
  • Домашний кетчуп (см. рецепт, или используйте магазинный кетчуп без глютена) 4 ст.л.
  • Коричневый сахар 2 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.
  • Виноградный уксус 1 ст.л.
  • Любой крахмал без глютена 1 ст.л.
  • Соль и специи — по вкусу.

соус без глютена

Приготовление:

  • Натрите имбирь на средней терке. Чеснок мелко нарубите.
  • Разогрейте сковородку и обжарьте чеснок с имбирем в оливковом масле.
  • Добавьте к чесночно-имбирной смеси уксус, кетчуп, апельсиновый сок, сахар, соль и специи. Хорошо перемешайте смесь, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой 10 минут.
  • Разбавьте в воде крахмал и тонкой струйкой вылейте на сковородку. Варите соус до загустения.
  • Подавайте соус к рыбе, мясу, овощам, рису и другим блюдам на ваш вкус.

Классический мексиканский соус

Ингредиенты:

  • Помидоры 3 штуки
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Перец чили 4 штуки
  • Сок лимона лайм 1 ст.л.
  • Зелень сельдерея 100 г
  • Соль 1-2 ч.л. (по вкусу).

 соус без глютена

Приготовление:

  • Очень мелко порежьте лук, помидоры и сельдерей.
  • Смешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться в течение 1 часа.
  • Храните соус в холодильнике. Срок хранения 5 дней.

Классический тайский соус

Ингредиенты:

  • Перец чили 3 штуки
  • Чеснок 4 дольки
  • Вода 100 мл
  • Коричневый сахар 150 г
  • Виноградный уксус 50 г
  • Любой крахмал без глютена 1 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

 соус без глютена

Приготовление:

  • Очистите и мелко нарубите чеснок.
  • Перец порежьте на небольшие кусочки, соедините с чесноком и взбейте в блендере.
  • Выложите массу в небольшую кастрюлю, добавьте уксус, сахар, соль, специи и половину воды.
  • Доведите смесь до кипения и варите на маленьком огне 20-25 минут, пока овощи не станут совершенно мягкими, а вода немного выпарится.
  • В отдельной мисочке разбавьте водой крахмал и тонкой струйкой вылейте в соус. Доведите соус еще раз до кипения и варите до загустения.
  • Храните соус в герметично закрывающейся посуде в холодильнике. Срок хранения 5-7 дней.

Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами

arrow_forward

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

arrow_forward

Пирог без глютена с капустой

arrow_forward

Классический соус карри

У этого соуса огромное количество рецептов. С самыми разными ингредиентами — яблоками, изюмом, кокосовой стружкой и т.д. И на родине соуса карри, в Индии, соус готовят по-разному и с совершенно разными ингредиентами. Здесь приведен самый популярный европейский рецепт наиболее приближенный к одному из оригинальных индийских рецептов.

Ингредиенты:

  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Помидоры 7 штук среднего размера
  • Репчатый лук 10 штук среднего размера
  • Чеснок 10 крупных долек
  • Перец чили 3 штуки
  • Сладкий перец 1 штука
  • Вода 2 стакана
  • Оливковое масло без запаха 3 стакана
  • Куркума 1 ст.л.
  • Тмин 1 ст.л.
  • Семена кориандра 1 ст.л.
  • Свежий имбирь 1 ст.л.
  • Корица 1 ст.л.
  • Семена горчицы 2 ч.л.
  • Порошок мускатного ореха 1/5 ч.л.
  • Лавровый лист 1 штука
  • Соль и специи (молотый перец и т.д.) по вкусу.

 соус без глютена

Приготовление:

  • Очистите от семян перец чили и сладкий перец. Порежьте на мелкие кусочки.
  • Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и порежьте на мелкие кусочки.
  • Очистите морковь и имбирь. Натрите на средней терке.
  • Очистите и мелко нашинкуйте лук и чеснок.
  • Смешайте куркуму, тмин, кориандр, корицу и молотый перец.
  • Разогрейте в сотейнике масло. Добавьте смесь припав и измельченные овощи, включая имбирь. Хорошо перемешайте.
  • Тушите смесь пока овощи не станут мягкими. Регулярно помешивайте.
  • Добавьте воду и лавровый лист, перемешайте, доведите смесь до кипения и тушите еще 30 минут.
  • Снимите соус с огня, дайте немного остыть и переложите в глубокую емкость. Охлажденный соус взбейте блендером до состояния однородной массы.
  • Верните соус в сотейник, добавьте соль и приправы и тушите еще 20-25 минут.
  • Храните соус в холодильнике в герметично закрытых стеклянных баночках.
  • Подавать соус можно холодным и разогретым к курице, рису и многим другим блюдам.

Классический соус тар-тар

Ингредиенты:

  • "Не молочная" сметана (см. рецепт, если хорошо переносите коровье молоко, используйте обычную сметану) 2 ст.л.
  • Домашний майонез (см. рецепт) 3 ст.л.
  • Готовая горчица (домашняя см. рецепт или используйте магазинную горчицу без глютена) 1 ч.л.
  • Маринованные огурцы 1-2 штуки
  • Чеснок 1 крупная долька
  • Свежая зелень (укроп, петрушка и другая зелень по вкусу) 100 г
  • Соль и специи по вкусу.

соус без глютена

Приготовление:

  • Натрите на средней терке огурцы.
  • Мелко нашинкуйте зелень.
  • Соедините вместе все ингредиенты и хорошо перемешайте.

Храните соус в холодильнике в герметично закрытой посуде. Срок хранения 5-7 дней.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

arrow_forward

2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Закуски без глютена. Тарталетки с языком, баклажанами и сыром, тарталетки с креветками и сыром, тарталетки с шампиньонами и морковью, тарталетки с кальмарами и морской капустой, тарталетки с тунцом и помидорами

arrow_forward

Материалы по теме

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Мифы и правда о глютене

arrow_forward

Курорт Grand Palladium Colonial Resort & Spa в Мексике

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.