Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

соусы без глютена

Через некоторое время после начала соблюдения диеты без глютена состояние желудочно-кишечного тракта заметно улучшается. И можно разнообразить меню различными соусами домашнего приготовления. Они не только очень вкусны, но и полезны. И, что совсем немаловажно, обходятся намного дешевле их магазинных аналогов.

Классический овощной соус без глютена

Ингредиенты:

  • Морковь 2 штуки среднего размера
  • Репчатый лук 2 штуки среднего размера
  • Чеснок 3 дольки
  • Любое растительное масло 3 ст.л.
  • Любая мука без глютена (или безглютеновая смесь) 2 ст.л.
  • Горячая вода 2 стакана (больше или меньше в зависимости от желаемой консистенции соуса)
  • Помидоры 3 штуки среднего размера
  • Томатная паста без глютена 2 ст.л.
  • Зелень (укроп, петрушка и т.д.) 3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу

соусы без глютена

Приготовление:

  • Помойте и почистите овощи. Морковь натрите на средней терке, лук и зелень мелко нашинкуйте, чеснок подавите прессом, томаты порежьте мелкими кубиками.
  • Разогрейте на сковородке масло и потушите овощи до полуготовности.
  • При постоянном помешивании добавьте к овощам, пустившим сок, муку. Хорошо перемешайте.
  • Постепенно при постоянном помешивании добавьте в смесь горячую воду.
  • Добавьте зелень, кетчуп, соль и специи, перемешайте и тушите соус до полной готовности овощей.
  • Соус можно подавать горячим и холодным к мясу, рыбе, птице, гречке, паленте (кукурузная каша, приготовленная особым образом см. рецепт), макаронам без глютена, картофельному пюре и любым другим блюдам на ваш вкус.

Овощной соус без глютена с сельдереем

Ингредиенты:

  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Корень петрушки 1 штука
  • Стебли сельдерея 3 штуки
  • Любое растительное масло 2 ст.л.
  • Картофель 1 штука
  • Свежая зелень (укроп, петрушка и т.д.) 3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

соусы без глютена

Приготовление:

  • Овощи помойте, почистите, порежьте на небольшие кусочки, залейте водой и варите до полной готовности.
  • Мягкие готовые овощи выложите в глубокую емкость и взбейте блендером до состояния однородной массы. Отвар отложите в сторону.
  • Добавьте в овощи соль, специи и масло. Еще раз хорошо взбейте блендером.
  • Добавьте в смесь мелко нашинкованную зелень и хорошо перемешайте.
  • Добавьте к овощной охлажденный отвар, чтобы смесь приобрела нужную консистенцию.
  • Соус подавайте к мясным и овощным блюдам.

Соус без глютена с баклажанами

Ингредиенты:

  • Баклажан 1 штука средней величины
  • Репчатый лук 1 штука средней величины
  • Чеснок 2 дольки
  • Помидоры черри 10-15 штук
  • Оливковое масло 4-5 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу.

соусы без глютена

Приготовление:

  • Нарежьте баклажан небольшими кубиками, посолите и дайте постоять 15-20 минут. Выделившуюся жидкость слейте.
  • Очистите лук и чеснок. Мелко нашинкуйте.
  • Разогрейте в сковородке 2 ст.л. масла и обжарьте лук с чесноком.
  • Разрежьте помидоры черри на половинки или четвертинки и добавьте на сковородку к луку с чесноком. Перемешайте и тушите на маленьком огне 10-15 минут.
  • На другой сковородке разогрейте 3 ст.л. (или 2 ст.л.) масла и обжарьте баклажаны. Затем уменьшите огонь и потушит баклажаны под крышкой 10-15 минут.
  • Соедините обе смеси на одной из сковородок, добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте и потушите еще 2-3 минуты.
  • Соус подавайте горячим к мясу, рыбе, птице, гречке, паленте (кукурузная каша, приготовленная особым образом см. рецепт), макаронам без глютена, картофельному пюре и любым другим блюдам на ваш вкус.

Тыквенный соус без глютена со сладким перцем

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы 500 г
  • Сладкий перец 1 штука красного цвета
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Помидоры 200 г
  • Чеснок 3 крупных дольки
  • Оливковое масло 2-3 ст.л.
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Сушенные травы (базилик, петрушка, укроп и другие по вкусу) 2 ч.л.
  • Соль и специи — по вкусу.

соус без глютена

Приготовление:

  • Порежьте тыкву на небольшие кусочки, перец очистите от семян и порежьте на полоски средней толщины, помидоры разрежьте на четвертинки.
  • Разогрейте духовку до 150-170°С.
  • На противень постелите фольгу и смажьте ее немного оливковым маслом.
  • Равномерно выложите на противень овощи, посолите посыпьте травами и специями, полейте оставшимся маслом.
  • Запекайте овощи до полной готовности, затем достаньте из духовки и дайте остыть.
  • Охлажденные овощи положите в глубокую емкость, добавьте сок лимона и взбейте блендером.
  • Соус храните в герметично закрывающейся посуде в холодильнике. Срок хранения — 5-7 дней.
  • Подавайте соус к пасте без глютена, блюдам из риса, поленте, гречке и другим на ваш вкус.

Рождественский кекс без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Выпечка без глютена. Рулетики из быстрого дрожжевого теста, кексы с ягодами, кексы из гречневой муки, кексы с яблочным пюре, апельсиновые кексы с орехами и бананами

arrow_forward

Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Универсальный соус для салатов

Ингредиенты:

  • Сок лимона 1 стакан
  • Оливковое масло без запаха 1/2 стакана
  • Репчатый лук 1 штука среднего размера
  • Чеснок 4 крупных дольки
  • Сушеный базилик 2 ч.л.
  • Сушеная петрушка 4 ч.л.
  • Соль и специи по вкусу.

соус без глютена

Приготовление:

  • Очистите и мелко нашинкуйте лук и чеснок.
  • Смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере.
  • Разложите соус по стеклянным герметично закрывающимся баночкам и храните в холодильнике до подачи.
  • Подавайте соус к любым салатам.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Состав и полезные свойства яблочного и виноградного уксуса

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Помидоры и огурцы

arrow_forward

Замучили болезни? Попробуйте исключить клейковину из питания

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Прогноз целиакии

arrow_forward

Ученые обнаружили вирус, который может вызвать развитие целиакии

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости