Спустя некоторое время при соблюдении диеты без глютена состояние ЖКТ улучшится, и вы без проблем сможете включать в свое меню специальные томатные соусы для шашлыков, барбекю и гриля. Желательно — домашнего приготовления.
Рецепт 1. Томатный соус без глютена для барбекю, шашлыков и гриля на основе домашнего кетчупа
Ингредиенты:
- Домашний кетчуп (см. рецепт домашнего кетчупа, либо используйте магазинный кетчуп без глютена) 250 г
- Томатная паста без глютена 200 г
- Репчатый лук 1 штука среднего размера
- Чеснок 3 больших дольки
- Коричневый сахар 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сухая горчица 1 ч.л.
- Молотый красный перец 1/3 ч.л.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Мелко нашинкуйте лук и чеснок.
- Обжарьте на сковородке лук с чесноком до появления золотистого оттенка.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и периодически помешивая тушите под закрытой крышкой 15-20 минут.
- Снимите соус с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Подавайте соус охлажденным.
Рецепт 2. Томатный соус без глютена для шашлыков, гриля и барбекю
Ингредиенты:
- Помидоры 8 штук
- Репчатый лук 1 штука среднего размера
- Кинза 100 г
- Красный острый перец 1 штука
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Перец очистите от семян и мелко порежьте.
- Мелко нашинкуйте лук и кинзу.
- Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере.
- Подавайте соус сразу же после приготовления.
Рецепт 3. Томатный соус без глютена для шашлыков, гриля и барбекю
Ингредиенты:
- Домашний кетчуп (см. рецепт домашнего кетчупа, или используйте магазинный кетчуп без глютена) 2 стакана
- Томатная паста без глютена 1 ст.л.
- Коричневый сахар 3 ст.л.
- Репчатый лук 1 штука среднего размера
- Чеснок 3 крупных дольки
- Порошок горчицы 1 ч.л.
- Острый красный перец 1 штука
- Яблочный уксус 1 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Вода 2 ст.л.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Мелко порежьте лук, чеснок и перец, очищенный от семян. Добавьте воды и масло. Взбейте блендером.
- Переложите массу в сотейник, добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите под закрытой крышкой 20-30 минут. Периодически помешивайте.
- Храните соус в герметично закрывающейся посуде в холодильнике. Срок хранения 5 дней.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Польза диеты без глютена
arrow_forward5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
arrow_forwardСоусы без глютена. Простой грибной соус, белый соус с шампиньонами, белый соус Бешамель
arrow_forward
Хлеб без глютена
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward 
