Сегодня многие отказываются от майонеза — безжалостно исключая его из меню. С майонезом собственного приготовления, этого делать не стоит.
Мало того, что это необыкновенно вкусный соус, он еще и для здоровья полезен благодаря своим составляющим.
Ингредиенты:
- Масло оливковое или любое другое растительное масло — 200-300 мл.;
- Яйца куриные свежие (желтки, некоторые используют и белки) — 2 шт.;
- Горчица — 1 ч. л.;
- Сахар — 1-2 ч.л.;
- Соль — 1/3 ч. л.;
- Сок лимона — 1 ст. л.;
- Куркурма — для цвета;
- Перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
- Взбейте яйца, добавьте — горчицу, сахар, соль. Взбейте.
- А теперь начинается самое важное — введение в смесь масла. Добавляйте его по чуть-чуть! Это важно. Особенно в начале, следует добавлять буквально каплями, не прекращая перемешивание смеси. Постепенно, по мере того, как масса будет густеть, капли можно превратить в тонкую струйку. Чем дольше будет перемешиваться майонез, тем он будет гуще.
- В самом конце из одной четверти лимона выжмите сок. И опять все взбейте и перемешайте.
- Если устраивает консистенция добавьте специи по вкусу. И еще раз перемешайте. Майонез готов.
Соусы и подливы без глютена
- Томатный соус без глютена с клюквой
- Домашний кетчуп без глютена
- Как приготовить кетчуп без глютена
- Классический овощной соус без глютена
- Майонез собственного приготовления без глютена
- Соусы без глютена. Классический китайский кисло-сладкий соус, классический мексиканский соус, классический тайский соус, классический соус карри, классический соус тар-тар
- Соусы без глютена. Классический овощной соус, овощной соус с сельдереем, соус с баклажанами, тыквенный соус со сладким перцем, универсальный соус для салатов
- Соусы без глютена. Простой грибной соус, белый соус с шампиньонами, белый соус Бешамель
- Соусы без глютена. Томатный соус для барбекю, шашлыков и гриля. Три рецепта
- Соусы без глютена. Томатный соус на белом вине для рыбных блюд, томатный соус с сельдереем, томатный соус для пиццы
- Соусы без глютена. Томатный соус на красном вине, томатный соус с клюквой, томатный соус с грибами
- Соусы и приправы без глютена. Майонез домашнего приготовления. 2 рецепта.
- Соусы и приправы без глютена. Хрен домашнего приготовления
- Соусы, приправы и подливы без глютена. Столовая горчица домашнего приготовления
- Томатный соус без глютена с грибами
Хлеб без глютена
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Супы-пюре в диете без глютена. Классический гаспачо, суп-пюре из помидоров, суп-пюре из брокколи, суп-пюре из картофеля
arrow_forwardТорт «Прага» без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardЧто говорят противники безглютеновой диеты
arrow_forward
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward 
