Во многих рецептах безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов растительное молоко без лактозы и казеина может заменить не только обычное молоко, но даже сливки и сливочное масло. Просто для этого его делают более густым.
Молоко из семян тыквы с ванилином
Время изготовления — 5 минут, если не считать замачивание семян на ночь.
Ингредиенты:
- Очищенные тыквенные семечки 1,5 стакана (если хотите сделать молоко более насыщенным, используйте для его приготовления 2 стакана семян)
- Вода 3,5 стакана
- Ванилин 1 ч.л.
- Корица-порошок 1/2 ч.л.
- Мускатный орех измельченный 1/4 ч.л.
- Финики 5 штук.
Приготовление:
- Замочите семена тыквы на ночь.
- На следующий день промойте семена проточной водой и смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
- Процедите полученную смесь через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько слоев.
- Перелейте молоко в герметично закрывающийся сосуд.
- Молоко можете хранить 5-7 дней в холодильнике.
- Если в процессе хранения молоко разделится на два слоя, просто встряхните сосуд перед употреблением.
Молоко из семян подсолнечника с ванилином
Ингредиенты:
- Очищенные семена подсолнечника 1,5 стакана (если хотите сделать молоко более насыщенным, используйте для его приготовления 2 стакана семян)
- Вода 3,5 стакана
- Ванилин 1 ч.л.
Приготовление:
- Замочите семечки на ночь.
- На следующий день промойте семена проточной водой и смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
- Процедите полученную смесь через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько слоев.
- Перелейте молоко в герметично закрывающийся сосуд.
- Молоко можете хранить 5-7 дней в холодильнике.
- Если в процессе хранения молоко разделится на два слоя, просто встряхните сосуд перед употреблением.
Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе
Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока.
Подробнее...Шоколадный Брауни без глютена и молочных продуктов (Chocolate brownie)
Шоколадный Брауни — мягкий и сочный пирог — один из самых популярных десертов в мире. Приятно, что этот удивительно вкусный десерт можно легко сделать без глютена и молочных продуктов.
Подробнее...Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
Булки и булочки без глютена отличное решение для тех, кто соблюдает безглютеновую диету и хочет сэкономить время по утрам на приготовление завтраков. Булочки и булки без глютена вы сможете использовать как самостоятельное блюдо, подавая их к чаю или кофе, а так же для приготовления бутербродов — сладких и соленых.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные
