Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

веганская сметана

Если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов, веганская сметана отличный выход из положения. Пригодятся эти рецепты и при целиакии (симптомы), так как это состояние часто сопровождается непереносимостью молочных белков

Вы можете ее использовать, практически так же, как и обыкновенную сметану — добавлять в супы и салаты, делать соусы и подливки, кремы для тортов и т.д.

ВАЖНО. При приготовлении учитывайте для каких целей готовите сметану — для сладких блюд или соленых. В зависимости от цели, увеличьте или уменьшите количество таких ингредиентов, как соль, сок лимона и вода (или растительное масло).

Рецепт 1. Сметана из семян подсолнечника

Ингредиенты:

  • Очищенные (не обжаренные) семена подсолнечника 1 стакан
  • Горячая вода 300 мл (больше или меньше в зависимости от желаемой консистенции сметаны)
  • Рафинированное растительное масло (оливковое, кукурузное или подсолнечное) 2-3 ч. л.
  • Соль и сок лимона по вкусу.

Приготовление:

  • Смешайте все ингредиенты в глубокой посуде (емкости блендера или миксера) и взбейте блендером до состояния однородной массы.
  • Поставьте сметану охлаждаться в холодильник на 1 час.
  • Время взбивания зависит от консистенции массы и составляет, как правило, 8-10 минут. В сметане не должно остаться целых семечек.
  • Готовая сметана будет немного серого цвета. А после охлаждения в холодильнике станет еще немного темнее. Не пугайтесь — вкус от этого не пострадает.
  • Храните сметану в холодильнике не более 2-3 дней.

Рецепт 2. Сметана из тофу

Ингредиенты:

  • Тофу 500 г
  • Рафинированное растительное масло (оливковое, кукурузное или подсолнечное) 3-4 ст. л.
  • Вода по вкусу (можно совсем не добавлять, количество зависит от желаемой консистенции сметаны)
  • Сок лимона 1-2 ст. л.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  • Нарежьте тофу небольшими кусочками.
  • Смешайте все ингредиенты в глубокой посуде и взбейте блендером до получения однородной массы. Обычно для этого достаточно 5 минут.
  • Поставьте сметану охлаждаться в холодильник на 1 час.
  • Храните сметану в холодильнике не более 2-3 дней.

Материалы по теме

Рецепт 3. Сметана из орешков кешью

Ингредиенты:

  • Орешки кешью 1 ст.
  • Вода ½ ст. (больше или меньше в зависимости от консистенции сметаны)
  • Сок лимона и соль по вкусу.

Приготовление:

  • Заранее на 1-2 часа замочите орехи.
  • Хорошо промойте орешки, смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере до получения однородной массы.
  • Поставьте сметану охлаждаться в холодильник на 1 час.
  • Храните сметану в холодильнике не более 2-3 дней.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Хворост без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Симптомы, признаки, осложнения и последствия целиакии у детей и взрослых

arrow_forward

Диета доктора Липмана для здоровья и красоты

arrow_forward

Рецепт 4. Сметана из орешков кешью, семян подсолнечника и кунжута

Ингредиенты:

  • Орешки кешью 200 г
  • Семена подсолнечника (очищенные, не обжаренные) 2 ст. л.
  • Семена кунжута 1 ст. л.
  • Вода 300 мл (больше или меньше в зависимости от желаемой консистенции сметаны)
  • Сок лимона (яблочный уксус) 2 ст. л. (больше или меньше по вкусу)
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  • Заранее замочите орешки кешью на 2-3 часа.
  • Хорошо промойте орешки, смешайте с остальными ингредиентами в глубокой посуде (специальной емкости блендера) и взбейте до получения однородной массы.
  • Поставьте сметану охлаждаться в холодильник на 1 час.
  • Храните сметану в холодильнике не более 2-3 дней.

Любой из приведенных выше рецептов можно использовать для приготовления вкусной густой пасты для бутердродов или рулетов из лаваша. Просто сделайте массу более густой и добавьте специи по вкусу.

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Разработали еще одно средство от целиакии

arrow_forward

Книга Новака Джоковича "Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа"

arrow_forward

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован


Защитный код
Обновить

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости