Хлеб в хлебопечке получается немного бледным по сравнению с хлебом, испеченным в духовке. Но, более приближенным по вкусовым и визуальным качествам к хлебу без глютена, продающемся в магазинах. Он получается как бы более "приглаженным".
Поэтому хлеб без глютена, испеченный в хлебопечке, идеально подойдет для приготовления бутербродов и тостов.
Ингредиенты:
- Рисовая мука 2 стакана
- Соевая мука 1/2 стакана
- Картофельный крахмал 1/2 стакана
- Кукурузный крахмал 1/3 стакана (или 1 ст.л. ксантановой камеди)
- Яйца 3-4 штуки
- Сухие дрожжи 1 ст.л.
- Яблочный уксус 1 ст.л.
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Мед 1/4 стакана
- Вода (соевое или миндальное молоко) 1.5 стакана
- Соль 1 ч.л.
Приготовление:
- Загрузите все ингредиенты в хлебопечку и включите программу "Хлеб без глютена". При замешивании проверьте консистенцию теста. Если необходимо добавьте воду или наоборот муку.
- Если такого режима нет, используйте режим "Кекс" для замешивания теста. Выключите программу через 15 минут. Проверьте консистенцию теста. При необходимости добавьте воду или наоборот муку. Повторите замешивание и оставьте тесто в хлебопечке на 1 час. Далее включите режим "Выпечка" на 1 час.
- Не доставайте хлеб сразу из хлебопечки. Оставьте в форме на 15-20 минут, пока не остынет.
- Хлеб лучше хранить в холодильнике в герметичной упаковке.
Хлеб без глютена
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
Выпечка без глютена
- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов
- Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
- Блины без глютена. 5 лучших рецептов блинчиков с добавками меда, корицы и бананов
- Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
- Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами
- Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке
- Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов
- Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов
- Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Влияние времени и места рождения на развитие целиакии
arrow_forwardГорячие блюда из овощей. Котлеты из капусты, котлеты из картофеля, картофельные котлеты с грибами, овощи в кляре (2 рецепта)
arrow_forwardКуриный бульон для диеты без глютена
arrow_forward
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardМифы и правда о целиакии
arrow_forwardОтличный отдых на курорте Sandos Cancun Lifestyle Resort для туристов с целиакией
arrow_forward 
