Очень вкусный хлеб. Только не стоит включать его в рацион сразу же после перехода на безглютеновую диету, поскольку он содержит в своем составе изюм.
Лучше всего включить его в рацион после стихания симптомов заболевания.
Ингредиенты:
- Изюм 150 г
- Сухие дрожи 1-1,5 ст.л.(1 пакетик)
- Кукурузная мука 300 г
- Картофельная мука 50 г
- Теплая вода 50 мл
- Сода 1 ч.л.
- Яблочный уксус
- Коричневый сахар 1,5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ст.л.
- Яйцо 1 штука
- Вода (или безглютеновое молоко) 1 стакан (можно чуть больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
Приготовление:
- Изюм вымыть, обвалять в муке и положить в посуду для приготовления теста.
- Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром.
- В отдельной емкости перемешать муку, теплую воду (или безглютеновое молоко), сахар, соль, растительное масло, яйцо и соду (погашенную яблочным уксусом).
- Добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать и переложить массу в посуду с изюмом. Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут.
- Формы для выпекания наполните тестом до половины и поставьте в теплое место на 30 минут.
- Включите духовку и прогреть ее до 180°С.
- Для выпекания хлеба в духовке при температуре 180-200°С потребуется примерно час.
- В конце выпекания хлеб можно увлажнить водой или взбитым яйцом для получения хрустящей корочки.
Хлеб без глютена
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
Выпечка без глютена
- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов
- Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
- Блины без глютена. 5 лучших рецептов блинчиков с добавками меда, корицы и бананов
- Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
- Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами
- Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке
- Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов
- Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов
- Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Домашний итальянский хлеб без глютена
arrow_forwardВыпечка без глютена. Пирог с черносливом, банановый пирог, апельсиновый пирог с вареньем, пончики с вареньем
arrow_forwardПродукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Сладкий перец, редис красный и белый
arrow_forward
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward