Очень вкусный хлеб. Только не стоит включать его в рацион сразу же после перехода на безглютеновую диету, поскольку он содержит в своем составе изюм.

Лучше всего включить его в рацион после стихания симптомов заболевания.

Ингредиенты:

• Изюм 150 г
• Сухие дрожи  1-1,5 ст.л.(1 пакетик)
• Кукурузная мука 300 г
• Картофельная мука 50 г
• Теплая вода 50 мл
• Сода 1 ч.л.
• Яблочный уксус
• Коричневый сахар 1,5 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ст.л.
• Яйцо 1 штука
• Вода (или безглютеновое молоко) 1 стакан (можно чуть больше или меньше в зависимости от консистенции теста)

Приготовление:

1. Изюм вымыть, обвалять в муке и положить в посуду для приготовления теста.
2. Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром.
3. В отдельной емкости перемешать муку, теплую воду (или безглютеновое молоко), сахар, соль, растительное масло, яйцо и соду (погашенную яблочным уксусом).
4. Добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать и переложить массу в посуду с изюмом. Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут.
5. Формы для выпекания наполните тестом до половины и поставьте в теплое место на 30 минут.
6. Включите духовку и прогреть ее до 180°С.
7. Для выпекания хлеба в духовке при температуре 180-200°С потребуется примерно час.
8. В конце выпекания хлеб можно увлажнить водой или взбитым яйцом для получения хрустящей корочки.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Шарлотка без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Картофель, свекла, морковь

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward