Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Хлеб подойдет для людей с целиакией и тех, кто соблюдает безглютеновую диету по собственному желанию.

дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов

 

Людям с целиакией этот вид хлеба лучше всего включать в диету не сразу, а после исчезновения симптомов заболевания. Связано этом с тем, что в состав хлеба входят дрожжи.

Ингредиенты:

  • Рисовая мука (или смесь муки из пшена и гречневой муки) 2,5 стакана
  • Вода 1/2 стакана (может быть чуть больше или меньше)
  • Картофельный крахмал 1 стакан
  • Оливковое или подсолнечное масло 1/4 стакана
  • Коричневый сахар 3 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 1,5 ст.л. (1 пакетик)
  • Ксантановая камедь (ксантан) 1 ст.л.
  • Куриные яйца 3-4 штук
  • Яблочный уксус.

Приготовление:

  • Растворите 3 ч.л. коричневого сахара в 1/2 стакана немного подогретой воды. Добавьте в смесь дрожжи. Хорошо перемешайте.
  •  В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты.
  • Добавьте в емкость с перемешанными сухими ингредиентами масло, яйца, уксус. Взбейте миксером. Затем добавьте дрожжевую смесь и взбивайте тесто на протяжении 2-3 минут. Тесто должно быть без комочков. Если тесто слишком плотное, подлейте воды. По консистенции тесто должно получится таким же как и обыкновенное.
  • Полученное тесто накройте пищевой пленкой смазанной растительным маслом или полотенцем и поставьте в теплое место — "доходить".
  • Через час-полтора тесто необходимо снова помесить миксером в течение 2-3 минут.
  • Поскольку дрожжевое тесто в отличие от "быстрого" увеличивается в объеме для выпекания хлеба вам может понадобится не одна, а две или даже три силиконовых формы (30-11-7). Наполните формы тестом (не до краев). Дайте тесту подняться — это может занять 20-30 минут.
  • Как только тесто поднимется, накройте формы сверху фольгой и поставьте  в заранее разогретую духовку (примерно, до 160-200°С).
  • Через 30 минут проверьте готовность.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Общества целиакии во всем мире

arrow_forward

Соевое молоко

arrow_forward

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

arrow_forward

 

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Закуски без глютена. Тарталетки с языком, баклажанами и сыром, тарталетки с креветками и сыром, тарталетки с шампиньонами и морковью, тарталетки с кальмарами и морской капустой, тарталетки с тунцом и помидорами

arrow_forward

Вторые блюда без глютена. Запеченная в духовке рыба, запеченная в фольге рыба, запеченная в духовке скумбрия

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости