Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Болезни, под которые маскируется целиакия

 болезни под которые маскируется целиакия

Целиакию очень трудно диагностировать без проведения специфических тестов и проведения определенного комплекса диагностических мероприятий. Она маскируется под самые разные заболевания. Ни один из ее симптомов нельзя считать специфическим, однозначно указывающим именно на целиакию.

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Горячие блюда из овощей. Запеканка из кабачков и риса, запеканка из овощного ассорти, запеканка картофельная с капустой

горячие блюда из овощей, запеканка для диеты без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Подробнее...

Горячие блюда из овощей. Котлеты из капусты, котлеты из картофеля, картофельные котлеты с грибами, овощи в кляре (2 рецепта)

горячие блюда из овощей для диеты без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Подробнее...

Хлеб подойдет для людей с целиакией и тех, кто соблюдает безглютеновую диету по собственному желанию.

дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов

 

Людям с целиакией этот вид хлеба лучше всего включать в диету не сразу, а после исчезновения симптомов заболевания. Связано этом с тем, что в состав хлеба входят дрожжи.

Ингредиенты:

  • Рисовая мука (или смесь муки из пшена и гречневой муки) 2,5 стакана
  • Вода 1/2 стакана (может быть чуть больше или меньше)
  • Картофельный крахмал 1 стакан
  • Оливковое или подсолнечное масло 1/4 стакана
  • Коричневый сахар 3 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 1,5 ст.л. (1 пакетик)
  • Ксантановая камедь (ксантан) 1 ст.л.
  • Куриные яйца 3-4 штук
  • Яблочный уксус.

Приготовление:

  • Растворите 3 ч.л. коричневого сахара в 1/2 стакана немного подогретой воды. Добавьте в смесь дрожжи. Хорошо перемешайте.
  •  В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты.
  • Добавьте в емкость с перемешанными сухими ингредиентами масло, яйца, уксус. Взбейте миксером. Затем добавьте дрожжевую смесь и взбивайте тесто на протяжении 2-3 минут. Тесто должно быть без комочков. Если тесто слишком плотное, подлейте воды. По консистенции тесто должно получится таким же как и обыкновенное.
  • Полученное тесто накройте пищевой пленкой смазанной растительным маслом или полотенцем и поставьте в теплое место — "доходить".
  • Через час-полтора тесто необходимо снова помесить миксером в течение 2-3 минут.
  • Поскольку дрожжевое тесто в отличие от "быстрого" увеличивается в объеме для выпекания хлеба вам может понадобится не одна, а две или даже три силиконовых формы (30-11-7). Наполните формы тестом (не до краев). Дайте тесту подняться — это может занять 20-30 минут.
  • Как только тесто поднимется, накройте формы сверху фольгой и поставьте  в заранее разогретую духовку (примерно, до 160-200°С).
  • Через 30 минут проверьте готовность.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Общие советы и рекомендации по соблюдению безглютеновой диеты

arrow_forward

Классический овощной соус без глютена

arrow_forward

Вторые блюда без глютена. Рыба тушеная с овощами, рыбные котлеты, котлеты из кальмаров, рыба в сухарях, рыба в кляре

arrow_forward

 

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Ученые считают, что распространение целиакии похоже на эпидемию

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости