Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

пшенная каша без глютена

С каш лучше всего начинать день при соблюдении любой диеты, включая безглютеновую диету и диету без молочных продуктов

Пшенная крупа входит в число самых доступных и полезных зерновых, не содержащих клейковину. Но даже из самых простых безглютеновых круп можно приготовить большое количество каш без глютена, не похожих одна на другую. Ведь каши можно подавать с самыми разными ингредиентами.

ВНИМАНИЕ. Пока кишечник не восстановится, в каши лучше добавлять варенье или запеченные фрукты. От сырых лучше воздержаться.

Вот несколько общих советов и рекомендаций для приготовления пшенной каши:

  • Перед приготовлением пшенную кашу необходимо хорошо промыть. Либо при варке снимать "пенку".
  • Любая крупа, включая пшенную, пристает ко дну быстрее и пригорает, если ее варят на растительном молоке. Не забывайте регулярно помешивать кашу!
  • Пшенную кашу можно варить двумя способами — залить кипятком и томить под крышкой до полной готовности (периодически подогревая на небольшом огне), либо варить на маленьком огне до полной готовности. Первый способ считается более правильным. Считается, что в этом случае сохраняется больше полезных веществ.
  • При любом способе приготовления каше может не хватить воды или растительного молока. Если жидкость выпарилась, а каша не готова, смело добавьте еще воды или растительного молока. Только при первом случае приготовления, еще раз доведите кашу до кипения.

На сайте вы также найдете простые рецепты для приготовления каши без глютена и из других зерновых, не содержаших клейковину. 

Читайте статью — Каши без глютена. 3 простых рецепта для приготовления каши из овсяной крупы.

Читайте статью — Каши без глютена. 6 простых рецептов для приготовления каши из рисовой крупы.

Читайте статью — Каши без глютена. 4 простых рецепта для приготовления каши из кукурузной круа.

Читайте статью — Каши без глютена. 4 простых рецепта для приготовления гречневой каши.

Классический рецепт пшенной каши

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 50 г
  • Вода 150 мл
  • Любое растительное молоко (или вода) 150 мл (см. рецепты веганских "молочных" продуктов)
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сахар и соль по вкусу.

Приготовление:

  • Промытую пшенную крупу высыпьте в кипящую подсоленную воду и варите при регулярном помешивании до полуготовности. Если пенка будет появляться, снимайте ее.
  • В отдельной емкости разогрейте молоко и смешайте его с сахаром и маслом. Добавьте горячую молочную смесь в кашу. Варите до полной готовности при регулярном помешивании.
  • Готовую кашу снимите с огня и дайте настояться 2-3 минуты.
  • При желании подайте к каше варенье, свежие фрукты и ягоды, мед или орешки.
  • И, конечно, подавайте кашу вместе с чашкой ароматного чая.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 1 стакан
  • Натертая тыква 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Любое растительное молоко (см. рецепты приготовления растительного молока, если хорошо переносите собычные молочные продукты, используйте коровье молоко) 3 стакана
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

  • Хорошо промойте пшенную крупу и всыпьте в кипящую подсоленную воду. Если будет появляться пенка, снимайте ее.
  • Когда выпарится вода, добавьте в кашу согретое в отдельной емкости горячее молоко (2 стакана) и продолжайте варить кашу на маленьком огне до загустения.
  • В отдельной кастрюле сварите на оставшемся молоке натертую тыкву.
  • Смешайте обе смеси (желательно в глиняном горшке) и добавьте масло. Хорошо перемешайте и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
  • Готовую кашу достаньте из духовку и подавайте с ароматным чаем.

Рецепт творожной массы из орешков кешью и йогурта без лактозы и казеина из кокосового ореха

arrow_forward

Рецепты веганского молока без лактозы и казеина. Молоко из семян тыквы с ванилином, молоко из семян подсолнечника с ванилином

arrow_forward

Рецепты веганского крем-сыра без лактозы и казеина. Сырный крем из Тофу, кокосовый крем, сырный крем из орешков кешью

arrow_forward

Пшенная каша с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 1 стакан
  • Вода 3 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции каши)
  • Сухофрукты (курага, изюм и/или чернослив) 1/2 стакана
  • Оливковое масло без запаха 2-3 ст.л.

Приготовление:

  • Заранее замочите сухофрукты. Затем крупные плоды порежьте на мелкие кусочки.
  • Сухофрукты сварите в 1 стакане воды до полного размягчения. Отвар слейте.
  • Хорошо промытую пшенную крупу залейте 2 стаканами воды и варите до полной готовности при постоянном помешивании.
  • За 2-3 минуты до выключения огня, добавьте сухофрукты и оливковое масло к каше. Хорошо перемешайте, накройте крышкой кастрюлю и поставьте кашу настаиваться в теплое место на 2-3 минуты.
  • Готовую кашу подавайте с чаем.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Здоровый образ жизни без глютена. Рекомендации доктора Липмана

arrow_forward

Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Влияние времени и места рождения на развитие целиакии

arrow_forward

Включать овес в безглютеновую диету или нет?

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости