Поиск на сайте

Реклама на сайте

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Можно ли вылечить пищевую аллергию?

Пищевая аллергия — это состояние, при котором иммунная система реагирует на определённые продукты питания как на угрозу. Реакция организма может варьироваться от лёгких симптомов, таких как кожная сыпь или зуд, до серьёзных и опасных для жизни состояний, таких как анафилаксия. Вопрос о том, можно ли вылечить пищевую аллергию, интересует многих людей, сталкивающихся с этим состоянием. В этой статье подробно разберём, что известно о лечении пищевой аллергии, какие методы существуют и на какие из них стоит обратить внимание.

Подробнее...

Пищевая аллергия на шоколад: причины, симптомы, лечение

Шоколад любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Однако для некоторых он становится источником дискомфорта и даже опасности из-за пищевой аллергии. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой пищевая аллергия на шоколад, каковы ее причины, основные симптомы, и что можно сделать для диагностики и лечения этого состояния.

Подробнее...

Как составить бюджетное меню для семьи на безглютеновой диете?

Безглютеновая диета часто воспринимается как дорогой образ жизни из-за высокой стоимости специализированных продуктов. Однако при грамотном планировании и подходе можно сократить затраты и составить вкусное и питательное меню для всей семьи. В этой статье мы расскажем, как сделать безглютеновую диету доступной для бюджета и при этом разнообразной.

Подробнее...

Каши без глютена. 3 простых рецепта для приготовления пшенной каши

Информация о материале
Категория: Каши без глютена
Просмотров: 8551

пшенная каша без глютена

С каш лучше всего начинать день при соблюдении любой диеты, включая безглютеновую диету и диету без молочных продуктов. 

Пшенная крупа входит в число самых доступных и полезных зерновых, не содержащих клейковину. Но даже из самых простых безглютеновых круп можно приготовить большое количество каш без глютена, не похожих одна на другую. Ведь каши можно подавать с самыми разными ингредиентами.

ВНИМАНИЕ. Пока кишечник не восстановится, в каши лучше добавлять варенье или запеченные фрукты. От сырых лучше воздержаться.

Вот несколько общих советов и рекомендаций для приготовления пшенной каши:

  • Перед приготовлением пшенную кашу необходимо хорошо промыть. Либо при варке снимать "пенку".
  • Любая крупа, включая пшенную, пристает ко дну быстрее и пригорает, если ее варят на растительном молоке. Не забывайте регулярно помешивать кашу!
  • Пшенную кашу можно варить двумя способами — залить кипятком и томить под крышкой до полной готовности (периодически подогревая на небольшом огне), либо варить на маленьком огне до полной готовности. Первый способ считается более правильным. Считается, что в этом случае сохраняется больше полезных веществ.
  • При любом способе приготовления каше может не хватить воды или растительного молока. Если жидкость выпарилась, а каша не готова, смело добавьте еще воды или растительного молока. Только при первом случае приготовления, еще раз доведите кашу до кипения.

На сайте вы также найдете простые рецепты для приготовления каши без глютена и из других зерновых, не содержаших клейковину. 

Читайте статью — Каши без глютена. 3 простых рецепта для приготовления каши из овсяной крупы.

Читайте статью — Каши без глютена. 6 простых рецептов для приготовления каши из рисовой крупы.

Читайте статью — Каши без глютена. 4 простых рецепта для приготовления каши из кукурузной круа.

Читайте статью — Каши без глютена. 4 простых рецепта для приготовления гречневой каши.

Классический рецепт пшенной каши

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 50 г
  • Вода 150 мл
  • Любое растительное молоко (или вода) 150 мл (см. рецепты веганских "молочных" продуктов)
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сахар и соль по вкусу.

Приготовление:

  • Промытую пшенную крупу высыпьте в кипящую подсоленную воду и варите при регулярном помешивании до полуготовности. Если пенка будет появляться, снимайте ее.
  • В отдельной емкости разогрейте молоко и смешайте его с сахаром и маслом. Добавьте горячую молочную смесь в кашу. Варите до полной готовности при регулярном помешивании.
  • Готовую кашу снимите с огня и дайте настояться 2-3 минуты.
  • При желании подайте к каше варенье, свежие фрукты и ягоды, мед или орешки.
  • И, конечно, подавайте кашу вместе с чашкой ароматного чая.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 1 стакан
  • Натертая тыква 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Любое растительное молоко (см. рецепты приготовления растительного молока, если хорошо переносите собычные молочные продукты, используйте коровье молоко) 3 стакана
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

  • Хорошо промойте пшенную крупу и всыпьте в кипящую подсоленную воду. Если будет появляться пенка, снимайте ее.
  • Когда выпарится вода, добавьте в кашу согретое в отдельной емкости горячее молоко (2 стакана) и продолжайте варить кашу на маленьком огне до загустения.
  • В отдельной кастрюле сварите на оставшемся молоке натертую тыкву.
  • Смешайте обе смеси (желательно в глиняном горшке) и добавьте масло. Хорошо перемешайте и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
  • Готовую кашу достаньте из духовку и подавайте с ароматным чаем.

Пшенная каша с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа 1 стакан
  • Вода 3 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции каши)
  • Сухофрукты (курага, изюм и/или чернослив) 1/2 стакана
  • Оливковое масло без запаха 2-3 ст.л.

Приготовление:

  • Заранее замочите сухофрукты. Затем крупные плоды порежьте на мелкие кусочки.
  • Сухофрукты сварите в 1 стакане воды до полного размягчения. Отвар слейте.
  • Хорошо промытую пшенную крупу залейте 2 стаканами воды и варите до полной готовности при постоянном помешивании.
  • За 2-3 минуты до выключения огня, добавьте сухофрукты и оливковое масло к каше. Хорошо перемешайте, накройте крышкой кастрюлю и поставьте кашу настаиваться в теплое место на 2-3 минуты.
  • Готовую кашу подавайте с чаем.

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.