Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

десерты без глютена

Рецепты десертов без глютена, приведенные ниже, вы можете использовать при соблюдении нескольких диет — безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов.

Воздушный рис с сахарной пудрой

Ингредиенты:

  • Круглый рис 2 стакана
  • Сахарная пудра 70 г
  • Любое растительное масло (без запаха).

воздушный рис

Приготовление:

  • Отварите рис до полной готовности, слейте воду, выложите рис на сито и дайте стечь всей воде.
  • Выложите рис на бумажные полотенца и дайте высохнуть.
  • Разогрейте духовку до 100°С и уложите на противень пергаментную бумагу.
  • Равномерно разложите рис по бумаге и сушите в духовке 1,5 часа. Если необходимо увеличьте время просушки. Рис должен быть после просушки абсолютно сухим.
  • Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла и бросайте в нее рис небольшими порциями.
  • После каждой порции закрывайте крышку. Как только порция риса вздуется, достаньте рис из сковородки, посыпьте сахарной пудрой и бросайте на сковородку следующую порцию.

Грильяж без глютена из орешков или семечек

Ингредиенты:

  • Орешки и/или семечки (фундук, грецкие орехи, миндаль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, кунжут) 500 г
  • Коричневый сахар 350 г
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Вода 100 мл.

грильяж без глютена из орешков

Приготовление:

  • Немного измельчите орешки. С миндальных орешков лучше снять кожуру, предварительно прокипятив их в течение 1-2 минут в воде. Семена подсолнечника, тыквы и кунжут измельчать не нужно.
  • В небольшой кастрюльке растопите сахар с водой и соком лимона. Варите сироп в течение 10-15 минут, пока он немного не потемнеет.
  • Добавьте в кипящий сироп измельченные орешки (и/или семечки) и варите смесь при постоянном помешивании 3-5 минут.
  • Выложите немного остывшую и загустевшую смесь на пергаментную бумагу.
  • Постоянно смачивая руки водой разровняйте массу до толщины в 0,5-1 см.
  • Застывший грильяж поломайте на кусочки и подавайте к чаю.

Апельсиновое желе без глютена

Ингредиенты:

  • Апельсины 3 штуки
  • Коричневый сахар 200 г
  • Желатин 20 г
  • Вода 200 мл
  • Вода 1 л.

 апельсиновое желе без глютена

Приготовление:

  • Залейте желатин холодной водой (200 мл) и дайте набухнуть.
  • Выжмите сок из апельсинов.
  • Нарежьте крупными кусками корки апельсинов, залейте 1 л воды и кипятите на небольшом огне 10 минут. Процедите и немного охладите сироп.
  • Добавьте в сироп из апельсиновых корок сахар набухший желатин и доведите до кипения. Но не кипятите. Полностью растворите желатин в сиропе. Добавьте выжатый апельсиновый сок и снимите смесь с огня.
  • Разлейте желе в формочки и поставьте охлаждаться в холодильник на 4-5 часов.
  • Желе можно подавать прямо в формочках, а можео выложить из формочек на блюдца и украсить ягодами и дольками апельсикнов.

Грейпфрутовое желе без глютена

Цвет желе зависит от цвета мякоти грейпфрута. Желе может быть розоватого или желтоватого оттенка. Вкус у грейпфруктового желе терпкий с небольшой горчинкой. 

Ингредиенты:

  • Грейпфруты 3 штуки
  • Коричневый сахар 1 стакан
  • Желатин 40 г
  • Вода 1 л
  • Вода для разведения желатина 200 мл.

грейпфрутовое желе без глютена

Приготовление:

  • Залейте желатин водой и дайте набухнуть.
  • Выжмите сок из 2 грейпфрутов.
  • В небольшой кастрюльке смешайте воду, сок грейпфрутов, сахар и доведите смесь до кипения. Варите сироп до полного растворения сахара.
  • Немного остудите сироп и добавьте набухший желатин. Доведите смесь до кипения при постоянном помешивании, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятите.
  • Оставшийся грейпфрут порежьте дольками и выложите на дно формочек.
  • Сверху налейте немного остывший сироп.
  • Поставьте желе охлаждаться в холодильник на 5-7 часов.

Желе без глютена из хурмы

Ингредиенты:

  1. Хурма 3 штуки среднего размера
  2. Мед 2 ст.л.
  3. Желатин 20 г
  4. Вода 100 мл.

желе без глютена из хурмы

Приготовление:

  • Залейте желатин водой и дайте набухнуть.
  • Хурму очистите от кожуры. Если хурма с косточками, достаньте косточки.
  • В небольшой кастрюльке смешайте набухший желатин, мякоть хурмы, мед и взбейте блендером.
  • Поставьте смесь на небольшой огонь и доведите до кипения. Но не кипятите. Просто прогрейте, чтобы желатин полностью растворился.
  • Разлейте смесь по формочкам и поставьте желе охлаждаться в холодильник на 2-3 часа.
  • Перед подачей желе можно украсить кусочками хурмы, ягодами и веточками мяты.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Прогноз целиакии

arrow_forward

Пасхальный кулич без глютена. 4 рецепта

arrow_forward

Вторые блюда без глютена. Запеченная в духовке рыба с овощами, запеченная с помидорами камбала, запеченный с сыром карп

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Причины развития целиакии

arrow_forward

Rok Plaza — замечательный отдых для туристов с целиакией на самом берегу моря

arrow_forward

Хлеб без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Веганские рецепты

Советы, рекомендации, рецепты

Выпечка без глютена

Советы, рекомендации, рецепты

Соусы без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Закуски без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Десерты без глютена

Рецепты, советы, рекомендации

Первые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Вторые блюда

Рецепты, советы, рекомендации

Напитки

Рецепты, советы, рекомендации

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости