Ужин — это время, когда малышу нужно предложить лёгкую, но питательную еду, которая поможет восстановить силы после активного дня и подготовит к спокойному сну. Ужин для детей от 2 до 5 лет должен быть сбалансированным, включать белки, полезные жиры, овощи и углеводы, чтобы насытить организм и не перегружать желудок. В этой статье мы собрали 15 идей ужинов для малышей с диагнозом целиакия, которые не содержат глютена, легко усваиваются и подойдут для вечернего приёма пищи детей, которые должны соблюдать безглютеновую диету.

Овощной крем-суп с курицей

Ингредиенты:

• 100 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 картофелина
• ½ кабачка
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Отварите курицу до готовности.
2. Добавьте нарезанные овощи в бульон и варите до мягкости.
3. С помощью блендера превратите суп в крем, добавьте немного соли.

Почему полезно: Лёгкий, но сытный суп обеспечит малыша белками и витаминами.

Обеды без глютена для малышей от 2 до 5 лет: полезно, вкусно и разнообразно

Завтраки без глютена для малышей от 2 до 5 лет: вкусно, полезно и легко готовится

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 яблоко (нарезать кубиками)
• 1 ст. л. мёда или сахара
• 1 ст. л. рисовой муки

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйцо, мёд и рисовую муку.
2. Добавьте нарезанное яблоко.
3. Выложите массу в форму и запекайте 20 минут при 180°C.

Почему полезно: Творог укрепляет кости и зубы, а яблоки добавляют витамины.

Как организовать жизнь при целиакии

Организация жизни ребенка с целиакией: практические советы для родителей

Овощное рагу с рисом

Ингредиенты:

• ½ стакана варёного риса
• 1 морковь
• 1 кабачок
• ½ болгарского перца
• 1 ч. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Нарежьте овощи и слегка обжарьте на оливковом масле.
2. Добавьте варёный рис, тушите ещё 5 минут.

Почему полезно: Лёгкий ужин с овощами и углеводами поможет малышу спокойно заснуть.

15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные

Безглютеновый хлеб в хлебопечке: 5 лучших рецептов

Рыбные котлетки на пару

Ингредиенты:

• 150 г филе рыбы (например, треска или судак)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. рисовой муки
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Измельчите рыбу в блендере, добавьте яйцо, муку и соль.
2. Сформируйте небольшие котлетки и готовьте на пару 15–20 минут.

Почему полезно: Лёгкий белок из рыбы помогает развитию мозга и укреплению иммунитета.

Может ли ребенок с целиакией заниматься спортом? Советы и рекомендации

15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи

Картофельное пюре с тушёной курицей

Ингредиенты:

• 1 картофелина
• 100 г куриного филе
• 1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

1. Отварите картофель и сделайте пюре с добавлением сливочного масла.
2. Нарежьте курицу мелкими кусочками и потушите с небольшим количеством воды.
3. Подавайте вместе.

Почему полезно: Простое и питательное блюдо, которое легко усваивается.

Запечённые кабачки с сыром

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 50 г тёртого сыра (например, моцарелла)
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок кружочками, выложите на противень.
2. Посыпьте сыром и запекайте 15 минут при 180°C.

Почему полезно: Кабачки богаты клетчаткой, а сыр — белком и кальцием.

Омлет с брокколи

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 50 мл молока
• Горсть брокколи
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком и солью.
2. Отварите брокколи, нарежьте на мелкие кусочки.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду, добавьте брокколи, готовьте на слабом огне.

Почему полезно: Омлет — это лёгкий и питательный ужин, который легко переваривается.

Тыквенное пюре с курицей

Ингредиенты:

• 150 г тыквы
• 100 г куриного филе
• 1 ч. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Отварите тыкву и измельчите в пюре.
2. Отварите курицу и нарежьте мелкими кусочками.
3. Смешайте пюре с курицей и добавьте немного масла.

Почему полезно: Тыква богата витаминами, а курица насыщает белком.

Котлетки из индейки с гречкой

Ингредиенты:

• 200 г фарша из индейки
• ½ стакана варёной гречки
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Смешайте фарш, гречку, яйцо и соль.
2. Сформируйте маленькие котлетки, обжарьте их или запеките.

Почему полезно: Лёгкий и питательный ужин для малышей.

Рисовый суп с брокколи

Ингредиенты:

• 1 картофелина
• ½ стакана риса
• 100 г брокколи
• 1,5 л воды

Приготовление:

1. Отварите картофель и рис до мягкости.
2. Добавьте брокколи и варите ещё 5 минут.
3. Измельчите суп блендером.

Почему полезно: Суп-пюре легко усваивается и насыщает малыша.

Гречка с тушёными овощами

Ингредиенты:

• ½ стакана варёной гречки
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 ч. л. растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте овощи, обжарьте их на растительном масле.
2. Смешайте с гречкой и слегка потушите.

Почему полезно: Сочетание крупы и овощей — идеальный выбор для ужина.

Овощные котлетки

Ингредиенты:

• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 1 ст. л. рисовой муки

Приготовление:

1. Натёртые на тёрке овощи смешайте с яйцом и мукой.
2. Сформируйте котлетки и обжарьте или запеките.

Почему полезно: Овощные котлеты легко усваиваются и содержат много клетчатки.

Рыба с овощами на пару

Ингредиенты:

• 100 г филе рыбы
• 1 морковь
• 1 кабачок

Приготовление:

1. Отварите рыбу и овощи на пару до мягкости.
2. Нарежьте и подавайте в тёплом виде.

Почему полезно: Рыба и овощи — отличный вечерний вариант.

Киноа с тушёной курицей

Ингредиенты:

• ½ стакана киноа
• 100 г куриного филе
• 1 ч. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Отварите киноа.
2. Нарежьте курицу мелкими кусочками и тушите до готовности.
3. Смешайте киноа с курицей.

Почему полезно: Лёгкое и богатое белками блюдо.

Творог с ягодами и мёдом

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 ч. л. мёда
• Горсть ягод (черника, клубника, малина)

Приготовление:

1. Смешайте творог с мёдом.
2. Добавьте ягоды и перемешайте.

Почему полезно: Лёгкий, но насыщенный ужин перед сном.

Заключение

Эти 15 рецептов идеально подходят для малышей от 2 до 5 лет, обеспечивая их полезными веществами и энергией. Все блюда легко готовятся и нравятся детям, а их разнообразие поможет избежать однообразия в рационе. Приятного аппетита!

• Шарлотка без глютена и молочных продуктов
• 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
• 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные

• Безглютеновый хлеб с изюмом
• Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
• Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки

• Батончики мюсли без глютена
• Мороженое без глютена и лактозы — ванильное и мятное