Как организовать жизнь?

Подойдите к этому вопросу позитивно и творчески.

Ведь в жизни без глютена есть много положительных моментов:

• Польза для здоровья. Безглютеновая диета намного полезнее обычного рациона питания с продуктами, содержащими глютен.
• Всегда свежая еда. Вы знаете, что едите. В отличие от людей не читающих состав продуктов и покупающих в магазинах все подряд.
• Интересное необычное меню. При соблюденнии диеты без глютена в рацион часто вводятся новые продукты и новые блюда.
• Вы освоите кулинарное искусство. Потому что при соблюдении диеты без глютена чаще всего будете готовить самостоятельно.

Если хочется пойти в кафе или ресторан?

У вас нет причин ограничивать себя в этом желании.

Ищите новые кафе и рестораны, где администрация и персонал знают о целиакии и безглютеновой диете и готовят блюда, десерты и напитки без глютена.

Только обязательно убедитесь, что работники кафе или ресторана понимают, что такое безглютеновая диета и в курсе о том, что готовить блюда следует «чистым» кухонным инвентарем!

Это увлекательное занятие позволит вам не только приятно и интересно провести время, но даст возможность помочь другим людям, страдающим целиакией или просто придерживающимся диеты без глютена.

Заведите себе профиль в социальных сетях и делитесь полученной информацией. Не сомневайтесь, среди ваших друзей, знакомых и приятелей найдется немало тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Как организовать путешествие?

Целиакия и соблюдение безглютеновой диеты не повод сидеть дома. Вы спокойно можете путешествовать и наслаждаться замечательным отдыхом в самых разных уголках мира. Даже авиакомпании предоставляют комплекты еды без глютена.

Не говоря уже об огромном количестве курортов, где повара специально готовят блюда для безглютеновой диеты. Достаточно просто сообщить администратору на ресепшен о своей особенности. Информацию передадут повару и для вас будут специально готовить блюда без глютена.

Некоторые курорты предоставляют номера с кухнями, где отдыхающие могут готовить самостоятельно.

Как узнать какой курорт предоставляет такую возможность?

Вы можете выяснить этот вопрос через туристического оператора.

А можете связаться с представителями общества целиакии соответствующей страны. Вам обязательно сообщат обо всех возможностях отдыха и питания.

Если же вы собираетесь отправиться в кемпинг или палаточный городок, просто запаситесь едой, не содержащей глютен.

Испеките или купите безглютеновый хлеб, печенье, булочки, пирожки и т.д. Замаринуйте мясо для шашлыков, купите овощи и фрукты.

А вот главные правила, которые помогут вам грамотно организовать жизнь без глютена в будние дни

Правило Nr 1 — Всегда чистая кухня и кухонный инвентарь

Обычно, безглютеновую диету в семье соблюдает один или несколько членов семьи, остальные придерживаются привычного рациона питания с глютеном.

А это значит, что очень легко «заразить» клейковиной продукты без глютена.

Чтобы этого не произошло, кухню и кухонный инвентарь следует держать в идеальном порядке.

Если есть возможность — приобретите наиболее часто используемые предметы для приготовления блюд в двойном экземпляре и выделите им отдельное место для хранения.

Храните продукты без глютена в упаковке и отдельно от продуктов с глютеном.

Правило Nr2 — Всегда делайте самостоятельно перекусы или обед для детского сада, школы, института и работы

Это необходимо потому, что в общественном заведении никто не может поручиться за то, что даже в овощном салате нет глютена. Ведь огурец могли резать ножом, которым до этого резали хлеб.

На первый взгляд это кажется сложным. Однако, как показывает практика, на деле все оказывается значительно проще, быстрее и дешевле.

Некоторые проблемы могут возникнуть с маленькими детьми, или с администрацией детского учреждения. Расскажите воспитателям и учителям о проблеме вашего ребенка. Обычно все идут навстречу и помогают ребенку с целиакией чувствовать себя таким же как остальные дети.

Проблемы чаще возникают у подростков, которые стесняются рассказать сверстникам о своем заболевании. Поговорите с подростком о важности соблюдения диеты и ее пользе для внешнего вида, остроты ума и т.д. При необходимости можно обратиться за помощью к психологу.

У взрослых проблем обычно не возникает. Минимальное количество коллег по работе обратят внимание на ваши предпочтения в еде.

Как видите, ничего сложного. Решить можно все.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Диета без глютена для похудения

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон. Польза и состав

arrow_forward

Супы в диете без глютена. Суп с фрикадельками, грибной суп, тыквенный суп, классический гороховый суп, фасолевый суп

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward