Не совсем овощи, не совсем фрукты, не совсем ягоды. Хотя арбуз, дыня, бананы и авокадо давным-давно классифицированы, на бытовом уровне их часто относят то к овощам, то к фруктам, то к ягодам. Но, в конце концов, совсем не важно к какому семейству они относятся, главное — они очень вкусные и полезные. Включайте их обязательно в безглютеновую диету. 

Арбуз относится к семейству тыквенных. Вроде как его надо считать овощем. Однако можно услышать информацию о том, что арбуз это ягоды. Только какая-то только уж очень большая ягода.

Эта большая "овощная ягоды" обожаема многими. И надо признать, что арбуз не только очень вкусный продукт, но и очень полезный.

Какие полезные вещества содержатся в арбузе?

• Вода.
• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Витамины: А, С, Е, РР (В3) и группы В.
• Минералы: магний, марганец, железо, калий, кальций, натрий.

ДЛЯ СПРАВКИ. В 100 граммах арбуза всего 25 ккал. Хотите быстро похудеть, дождитесь арбузного сезона — и кушайте на здоровье в неограниченном количестве эти замечательные огромные "ягоды"! При этом в 150 граммах арбуза содержится суточная доза магния.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз оказывает благотворное влияние на весь организм. Но особенно полезен для сердечно-сосудистой и мочеполовой систем. Арбуз оказывает выраженное мочегонное, желчегонное, иммуностимулирующее и жаропонижающее действие.

Арбуз:

• укрепляет иммунитет;
• нормализует обмен веществ;
• выводит из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
• снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина;
• ликвидирует застойные явления в желудочно-кишечном тракте.

ВАЖНО. Людям с повышенным сахаром в крови и склонным к образованию камней в почках нельзя проводить арбузные разгрузочные дни.

КАК ВЫБРАТЬ АРБУЗ?

"Хороший арбуз" — это арбуз среднего размера (весом не более 5-7 килограмм), без трещин и вмятин, со "звонким звуком" при постукивании, с сухим хвостиком.

Дыня

Дыня почти такой же популярный продукт как арбуз. Только слаще арбуза. Но если, вы сладкоежка — то лучше выбирайте дыню, чем торт или конфеты.

Как правило, дыню едят в свежем виде, как ее создала природа. Но кроме того, из нее изготавливают варенье, мед, джем, мармелад, повидло, компоты, цукаты.

Помимо прекрасных вкусовых качества, дыня обладает замечательными полезными свойствами.

Какие полезные вещества содержатся в дыне?

• Вода.
• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Витамины: А, Е, С, РР (В3). и группы В
• Минералы: калий, железо, кальций, натрий, хлор .

ДЛЯ СПРАВКИ. Несмотря на то, что дыня очень сладкая, она содержит мало калорий. На 100 грамм продукта приходится всего 35 ккал. так что ее спокойно можно употреблять тем, кто боится набрать лишний вес.

Польза дыни для здоровья

Дыня обладает выраженными общеукрепляющими свойствами и оказывает благотворное влияние на весь организм.

Дыня:

• предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и мочеполовой систем;
• выводит лишнюю воду, токсины и шлаки;
• снижает уровень плохого холестерина и кровяное давление;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта (поэтому смело включайте ее в меню диеты без глютена при целиакии);
• тонизирует нервную систему, снимает усталость, способствует выработке "гормона счастья" серотонина, повышает работоспособность и помогает быстрее справляться с депрессиями, стрессами и бессонницей;
• замедляет процессы старения и способствует улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Дыню не рекомендуется употреблять с другими продуктами, так как это может вызвать расстройство пищеварения.

КАК ВЫБРАТЬ ДЫНЮ?

"Хорошая" дыня — это дыня с толстым стеблем, глухим звуком при постукивании ладонью и ароматом (у спелой дыни всегда есть приятный аромат)

Бананы

Бананы для многих, даже не живущих в жарких странах людей, уже давно стали чем-то обычным. Как утренняя кашка. Их используют их в качестве перекуса или добавляют в десерты, каши, фруктовые коктейли и салаты.

Какие полезные вещества содержатся в бананах?

• Вода.
• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Витамины: А, Е, С и группы В.
• Минералы: калий, магний, цинк, железо, натрий и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Банан калорийный фрукт. На 100 грамм продукта приходится 95-100 ккал. Поэтому не стоит включать бананы в меню в неограниченном количестве. Двух бананов вполне достаточно. Тем более, что именно в двух бананах содержится дневная норма калия.

Польза бананов для здоровья

Бананы обладают общеукрепляющими и выраженными антиоксидантными свойствами.

Бананы:

• нормализуют обмен веществ;
• нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и не раздражают слизистые (бананы можно включать в рацион даже в периоды обострений заболеваний ЖКТ, включая целиакию);
• оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую и мочеполовую системы;
• снижают давление;
• выводят из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
• тонизируют нервную систему, способствуют выработке серотонина (повышающего настроение) и помогают бороться с депрессиями, стрессами и бессонницей;
• замедляют процессы старения и способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей;
• снижают риск развития онкологий.

ВАЖНО. Бананы рекомендуется употреблять больше чем обычно при повышенной умственной и физической нагрузке. Они способствуют повышению работоспособности и восполняют дефицит энергии.

Авокадо

"Не рыба, не мясо". Не овощ, не фрукт. Или все-таки фрукт? Да! Авокадо — это фрукт. Вроде бы…

Из авокадо можно делать замысловатые блюда. И есть просто так — созревший мягкий плод разрезают пополам, выжимают несколько капель сока лимона и чуть посыпают солью. Вот и все приготовление.

Авокадо можно добавлять в овощные салаты. Получается очень интересный вкус. Его можно класть в суши, на канапе или бутерброды. Многие используют авокадо в качестве дополнения к блюдам с грибами и креветками.

Какие полезные вещества содержатся в авокадо?

• Вода.
• Белок.
• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Витамины: А, D, С, Е, РР (В3) и витамины группы В.
• Минералы: железо, йод, бор, кобальт, кальций, калий, натрий, сера, медь, марганец, цинк. фтор и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Авокадо калориен. На 100 грамм продукта приходится 240-250 ккал. Поэтому в меню для тех, кто хочет снизить вес его следует включать в скромных количествах.

Польза авокадо для здоровья

Авокадо оказывает общеукрепляющее и оздоровительное действие на весь организм. Способствует выздоровлению и облегчению состояния при сердечно-сосудистой и эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта.

Авокадо:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• предупреждает развитие атеросклероза и образование тромбов в сосудах;
• снижает уровень плохого холестерина и кровяное давление;
• нормализует водно-солевой обмен;
• стимулирует процессы кроветворения и препятствует развитию малокровия;
• выводит из организма токсины и шлаки;
• тонизирует нервную систему;
• помогает быстрее справляться с депрессиями, стрессами и бессонницей;
• замедляет процессы старения и способствует улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей;
• снижает риск развития злокачественных образований.

ВАЖНО. Покупайте не помятые и чистые плоды без темных пятен. Даже если они еще твердые. Дома они быстро дозреют.

• Шарлотка без глютена и молочных продуктов
• 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
• 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные

• Безглютеновый хлеб с изюмом
• Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
• Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки

• Батончики мюсли без глютена
• Мороженое без глютена и лактозы — ванильное и мятное