Яблочный и виноградный уксус в безглютеновой диете незаменимые продукты при приготовлении огромного количества блюд. Замечательно то, что это очень полезные продукты.
Яблочный уксус
Используйте яблочный уксус при приготовлении соусов, подливок, блюд из мяса, рыбы и овощей.
Кстати, многие используют яблочный уксус почти как лекарственное средство — принимают в смеси с водой. Считается, что он является богатым источником микроэлементов, и очень полезен для всего организма. В умеренных количествах, конечно же.
Какие полезные вещества содержатся в яблочном уксусе?
- Клетчатка.
- Углеводы.
- Вода.
- Зола.
- Аминокислоты.
- Витамины: А, Е, Р, С и группы В.
- Минералы: натрий, калий, магний, медь, кремний, кальций, железо, сера, фосфор, фтор.
ДЛЯ СПРАВКИ. На 100 грамм яблочного уксуса приходится 20-25 ккал. Яблочный уксус хорошее вспомогательное средство для похудения — от малокалориен и помогает расщеплять жиры.
Польза яблочного уксуса для здоровья
Яблочный уксус обладает общеукрепляющим, антиоксидантным, противовоспалительным, заживляющим, жаропонижающим и мочегонным действием.
Яблочный уксус:
- укрепляет иммунитет и снижает риск развития онкологических заболеваний;
- стимулирует обмен веществ, помогает расщеплять жиры, способствует сохранению кислотно-щелочного баланса и выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует процессы переваривания пищи, борется с болезнетворными бактериями, помогает формировать здоровую микрофлору, стимулирует работу кишечника;
- полезен для костей, предотвращает потерю костной массы;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень плохого холестерина в крови, понижает давление;
- тонизирует нервную систему, повышает работоспособность, активизирует умственную деятельность, помогает бороться с хронической усталостью, стрессами, депрессиями и бессонницей;
- предупреждает раннее старение организма, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
ВАЖНО:
- Яблочный уксус - это все-таки кислота. Поэтому его следует осторожно употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом и мочеполовой системой. В этих случаях лучше посоветоваться с врачом.
- Как хранить яблочный уксус. Хранить яблочный уксус рекомендуется в месте недоступном для прямых солнечных лучей.
Виноградный уксус
Используйте виноградный уксус так же как и яблочный — при приготовлении соусов, подливок и блюд из мяса, рыбы и овощей.
Какие полезные вещества содержатся в виноградном уксусе?
- Углеводы.
- Вода.
- Аминокислоты.
- Зола.
- Витамины: А, С и группы В.
- Минералы: натрий, калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец и некоторые другие.
ДЛЯ СПРАВКИ. В виноградном уксусе меньше калорий, чем в яблочном. На 100 грамм продукта приходится всего 10-15 ккал.
Польза виноградного уксуса для здоровья
Виноградный уксус обладает общеукрепляющим, жаропонижающим, противовоспалительным, антибактериальным, противоопухолевым и легким мочегонным действием.
Виноградный уксус:
- укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и снижает риск развития онкологических образований;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта при пониженной кислотности желудочного сока, борется с патогенными бактериями, стимулирует работу кишечника;
- благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов;
- тонизирует нервную систему, помогает бороться с хронической усталостью;
- замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
ВАЖНО:
- Виноградный уксус - это кислота. Поэтому его следует осторожно употреблять при обострении проблем с желудочно-кишечным трактом и мочеполовой системой. В этих случаях лучше посоветоваться с врачом.
- Как хранить виноградный уксус. Хранить виноградный уксус рекомендуется в месте недоступном для прямых солнечных лучей.
Закуски без глютена. Тарталетки с языком, баклажанами и сыром, тарталетки с креветками и сыром, тарталетки с шампиньонами и морковью, тарталетки с кальмарами и морской капустой, тарталетки с тунцом и помидорами
Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д.
Подробнее...Покупка продуктов без глютена в магазине
Если со свежими и натуральными продуктами без глютена все более-менее понятно, то с готовыми продуктами и полуфабрикатами все гораздо сложнее. Если вы соблюдаете безглютеновую диету, вам придется стать настоящим сыщиком.
Подробнее...Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Капуста, капуста брокколи и цветная капуста
Капуста один из самых полезных овощей. Однако используется в лечебных и профилактических диетах умеренно, так как при неограниченном употреблении вызывает проблемы с ЖКТ. Поэтому при целиакии, аллергии на глютен и чувствительности к глютену в самом начале перехода на безглютеновую диету блюда с капустой следует вводить в рацион с осторожностью.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные
