Из ромашки, коры дуба, зверобоя, календулы, мяты, липового цвета и хвоща полевого готовят самые популярные и полезные лечебные чаи. Обязательно включайте эти напитки в безглютеновую диету.

Ромашка

Чай из ромашки самый распространенный травяной чай. Купить его можно не только в аптеке. Ромашковый чай продается в любом магазине.

Какие полезные вещества содержатся в ромашке?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, С и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Самое ценное в ромашке — это эфирное масло (ромашковое масло), содержащее такое вещество, как хамазулен, обладающее противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием.

.

Польза чая из ромашки для здоровья

Ромашка обладает противовоспалительным, антибактериальным, обезболивающим, антисептическим, противоаллергическим, успокаивающим, спазмолитическим, вяжущим, заживляющим, потогонным, желчегонным и легким мочегонным действием.

Ромашка:

• укрепляет иммунитет, защищает организм от вредных внешних воздействий и помогает бороться с простудными заболеваниями;
• улучшает обмен веществ и помогает выводить из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки;
• благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, заживляет слизистую, снимает воспаление, очищает кишечник, устраняет процессы брожения, восстанавливает микрофлору;
• оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах, нормализует давление;
• помогает поддерживать здоровье мочеполовой и репродуктивной систем, предупреждает и лечит воспаления;
• тонизирует нервную систему, успокаивает, помогает бороться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
• продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• У ромашки практически нет противопоказаний. Единственное, что можно посоветовать — это не употреблять ромашковый чай одновременно с успокоительным и мочегонными препаратами, так как он обладает такими же свойствами.
• Как хранить ромашку? Если в купили ромашковый чай в аптеке или в магазине, то храните столько, сколько указано на упаковке. Если вы собрали ромашку самостоятельно, то удобнее всего хранить ее в картонных или жестяных коробках, а также в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1 год.

Кора дуба

Кору дуба можно использовать в качестве ингредиента лекарственного чая во время простудных заболеваний и при проблемах с желудочно-кишечным трактом, включая целиакию, аллергию на глютен и чувствительность к глютену.

Какие полезные вещества содержатся в дубовой коре?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества (примерно 20% от всего состава).
• Витамины: С, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, цинк, селен, хром, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Кора дуба содержит в большом количестве дубильные вещества. Они подавляют рост болезнетворных бактерий, снимают воспаление и раздражение, создают защитный слой на слизистой. Что очень важно при целиакии.

Польза дубовой коры для здоровья

Кора дуба обладает антибактериальным, антисептическим, противовоспалительным, вяжущим, антиоксидантным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, обволакивающим и противоглистным действием.

Дубовая кора:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает и предупреждает воспаления, подавляет рост болезнетворных бактерий в кишечнике, нормализует микрофлору, заживляет слизистые желудка и кишечника, помогает при отравлениях;
• помогает быстрее справляться с простудными и инфекционными заболеваниями;
• благотворно влияет на мочеполовую систему, помогает в лечении воспалительных заболеваний;
• продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО. Кору дуба следует использовать для заваривания чая только временно — при возникновении каких-либо проблем со здоровьем. Время использования — примерно 14 дней, количество — 3-4 небольших кружки в день. Кора дуба способна справляться с небольшими проблемами, но при серьезных проблемах со здоровьем она может выступать только как вспомогательное средство.

Зверобой

Зверобой входит в замечательный спасительный сбор для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Сбои в работе ЖКТ могут появляться не только из-за целиакии, пищевой аллергии и других заболеваний. Или из-за погрешностей в еде. Но и на фоне стрессовых состояний.

Как только начинаете чувствовать дискомфорт в желудке или кишечнике, сразу же заварите смесь из трех трав — зверобоя, календулы и ромашки. Облегчение наступает, практически, мгновенно.

Какие полезные вещества содержатся в зверобое?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, Р, РР, Е, С и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, бор, кадмий, никель, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Зверобой одно из самых эффективных растений для поддержания здоровья в хорошем состоянии. В старину его использовали для лечения практически всех болезней. Считалось, что попадая в организм, зверобой самостоятельно находит больное место и лечит его.

Польза зверобоя для здоровья

Зверобой обладает общеукрепляющим, антибактериальным, антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, обезболивающим, противоревматическим, ранозаживляющим, желчегонным, вяжущим, противоглистным действием.

Зверобой:

• укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, снижает риск развития онкологических заболеваний;
• улучшает обмен веществ и способствует выводу лишней жидкости, токсинов и шлаков;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта, заживляет слизистую желудка и кишечника, снимает воспаления и раздражения, повышает аппетит;
• благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень плохого холестерина, снимает спазмы сосудов, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах, нормализует давление;
• применяется при лечении заболеваний мочеполовой системы и суставов — снимает воспаления и уменьшает отеки;
• тонизирует работу нервной системы, повышает жизненный тонус и работоспособность, помогает быстрее справляться со стрессами, депрессиями и хронической усталостью;
• продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Как приготовить сбор для желудочно-кишечного тракта? На пять литров воды достаточно по столовой ложке (с горочкой) ромашки и календулы, а вот зверобоя нужно насыпать поменьше — столовую ложку без горочки. Добавьте травы в холодную воду, доведите до кипения и настаивайте в течение 30 минут. Отвар надо пить за полчаса или час до еды. Если едите 4 раза, пейте 4 раза отвар. Если 4 раз, значит пейте отвар 5 раз. Сколько дней пить отвар? От 1 недели до 1 месяца. Затем пейте отвар только при возникновении каких-то проблем с желудочно-кишечным трактом.
• Используйте зверобой разумно. При больших дозах зверобой может быть токсичным. На коробочках со зверобоем, продающихся в аптеках, всегда указана средняя дозировка — старайтесь придерживаться этих указаний.
• Как хранить зверобой? Если вы собрали зверобой самостоятельно, то после сушки его лучше всего хранить в сухом темном месте в картонных коробочках или мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-2 года.

Календула

Календула входит в эффективный сбор из 3-х трав для желудочно-кишечного тракта. Он помогает даже во время сильнейших обострений заболеваний ЖКТ, включая целиакию.

Однако используют календулу не только для заваривания лечебного чая, но и для украшения блюд, а так же при приготовлении салатов, супов и тушеных овощей.

Какие полезные вещества содержатся в календуле?

• Клетчатка.
• Углеводы.Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, Е, С и витамины группы В.
• Минералы: калий, кальций, магний, марганец, медь, бор, цинк, селен, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. На 100 грамм цветков календулы приходится 12 ккал.

Польза календулы для здоровья

Календула обладает антисептическим, противовоспалительным, вяжущим, тонизирующим, кровоочистительным, ранозаживляющим, потогонным, желчегонным и легким мочегонным действием.

Календула:

• повышает иммунитет, снижает риск развития онкологий и помогает бороться с уже имеющимися злокачественными образованиями;
• помогает быстрее справляться с простудными заболеваниями;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от дискомфорта, снимает воспаление и заживляет слизистые оболочки желудка и кишечника;
• тонизирует нервную систему, помогает бороться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает давление и уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
• продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО. Хранить цветки календулы необходимо в сухом прохладном помещении в мешочке из натуральной плотной ткани или в картонной коробке. Срок хранения — 2 года максимум.

Липовый цвет

За липовым чаем прочно закрепилась слава — лучшего чая при простудах. И это совершенно справедливо! Он насыщает организм полезными веществами, лечит и согревает.

Какие полезные вещества содержатся в цветках липы?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, Е, С и витамины группы В.
• Минералы: калий, кальций, магний, марганец, медь, бор, цинк, селен, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. На 100 грамм липового цвета приходится всего 20 ккал.

Польза липового чая для здоровья

Липовый цвет обладает противовоспалительным, противомикробным, успокаивающим, жаропонижающим, мягчительным, спазмолитическим, потогонным, мягким желчегонным и мочегонным действием.

Липовый цвет:

• повышает иммунитет и снижает риск развития онкологических заболеваний;
• понижает температуру и способствует более быстрому излечению простудных заболеваний;
• улучшает обмен веществ и способствует выводу из организма, продуктов распада, лишней жидкости, токсинов и шлаков;
• благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, заживляет слизистую, снимает спазмы и воспаление, избавляет от дискомфорта в желудке и кишечнике;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
• успокаивает при повышенной нервозности, помогает бороться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
• продлевает молодость и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Если хотите собрать цветы липы самостоятельно, то лучше всего это делать в конце июня — начале июля. Сушить цветы нужно в сухом помещении, избегая попадания прямых солнечных лучей.
• Как заваривать липовый цвет? На 1 литр достаточно 2 столовых ложки с горкой липового цвета, либо 1/4 часть стакана. Заваривать чай нужно 15-30 минут. Липовый цвет можно смешивать с черным и зеленым чаем.
• Как хранить липовый цвет? В сухом прохладном месте в мешочке из натуральной плотной ткани или картонной коробке.

Мята

Мятный чай обладает прекрасным вкусом и ароматом. А свежую мяту добавляют даже к десертам, мясным и овощным блюдам, салатам, соусам и напиткам. Приятно, что при всей "многофункциональности" мята очень полезна для здоровья.

Какие полезные вещества содержатся в мяте?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, С, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, кальций, магний, цинк, марганец, медь, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. на 100 грамм мяты приходится всего 50 ккал.

Польза мятного чая для здоровья

Мята обладает болеутоляющим, успокаивающим, тонизирующим, сосудорасширяющим, противовоспалительным, болеутоляющим, желчегонным и легким мочегонным действием.

Мята:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, избавляет от дискомфорта в желудке и кишечнике, снимает воспаления, помогает при изжоге, тошноте, отрыжке и повышенном газообразовании;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует давление и ритм сердечных сокращений, укрепляет сердечную мышцу;
• повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с симптомами простуды — насморком и кашлем;
• продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

Как хранить мяту? 

Если покупаете свежую мяту и не планируете использовать ее сразу же, поставьте в емкость с небольшим количеством воды. Затем поставьте емкость с мятой в прохладное темное место или холодильник.

Для длительного хранения свежую мяту можно заморозить. Положите мяту в пакет и положите в морозильную камеру. Такую мяту можно использовать для заваривания чая и добавления в различные блюда (класть в блюда нужно не успевшую разморозиться мяту) .

Если вы не покупаете уже готовую сушеную мяту в магазине или аптеке, а приобретаете свежее растение — вы можете помимо заморозки еще и самостоятельно высушить мяту. Собирать или покупать свежую мяту рекомендуют в конце июля или начале августа. Мяту складывают в пучки, перевязывают ниточкой и сушат их в затемненном месте, не доступном для прямых солнечных лучей. Высушенную мяту хранят в картонных коробках или мешочках из натуральной плотной ткани. Из сушенной мяты делают чай, а так же добавляют ее в супы, жаркое, подливки и соусы. Срок хранения сушеной мяты — 2 года.

Хвощ (полевой)

Добавляйте хвощ в разные травяные лечебные сборы и просто к зеленому или черному чаю.

Какие полезные вещества содержатся в хвоще?

• Клетчатка.
• Белок.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Смолы.
• Дубильные вещества.
• Витамины: А, С и витамины группы В.
• Минералы: кремний, калий, бор, йод, кальций, магний, цинк, марганец, сера, селен, натрий, фосфор, железо и другие.

ДЛЯ СПРАВКИ. Хвощ "калорийное" растение. на 100 грамм продукта приходится 80 ккал! :)))

Польза хвоща полевого для здоровья

Хвощ обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, спазмолитическим, противомикробным, противоглистным, желчегонным и мочегонным действием.

Хвощ полевой:

• повышает иммунитет и сопротивляемость организма;
• улучшает обмен веществ, способствует выводу из организма продуктов распада, лишней жидкости, токсинов и шлаков, очищает кровь, помогает быстрее справиться с проявлениями аллергии;
• улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, стимулирует процессы усвоения пищи, снимает воспаления, заживляет слизистую (что очень важно при целиакии);
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов, нормализует уровень холестерина и давление;
• тонизирует нервную систему, повышает работоспособность и помогает бороться со стрессами, депрессиями и хронической усталостью;
• продлевает молодость, способствует выработке коллагена, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Может ли хвощ полевой вызвать отравление? Может. Хвощом не следует злоупотреблять. Впрочем как и другими продуктами. При неосмотрительном использовании хвощ действительно может вызвать отравление — тошноту, головокружение, слабость и т.д.
• Когда не рекомендуется употреблять хвощ? При проблемах с почками, во время беременности и кормления грудью.
• Когда собирать хвощ полевой? Собирать хвощ рекомендуется в июне и августе.
• Как сушить и хранить хвощ полевой? Собранные растения необходимо разложить тонким слоем в затемненном помещении, в месте недоступном для попадания прямых солнечных лучей. Высушенный хвощ можно хранить в картонных коробках или в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 4 года.