"Зелень" (листья и стебли) многих растений содержит львиную долю полезных веществ, которыми наделила природа эти самые растения. К тому же из них получается прекрасный — вкусный и ароматный чай. Обязательно включайте травяные чаи в меню безглютеновой диеты.

Листья малины

Собирайте листья малины, растущей в лесу. Считается, что они полезнее. Больше всего полезных веществ в листьях, собранных в мае и июне. Хотя небольшие "партии" листьев можно собирать и до поздней осени.

Храните сушеные листья в жестяных баночках или мешочках из плотной ткани.

Какие полезные вещества содержатся в листьях малины?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: С, А, Е, К, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, йод, кальций, магний, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. В листьях малины очень много витамина С. По этой причине не стоит употреблять одновременно чай из листьев малины и аптечные препараты, содержащие в своем составе витамин С.

Польза чая из листьев малины для здоровья

Листья малины обладают иммуностимулирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным, жаропонижающим, антибактериальным, потогонным, кровоостанавливающим, вяжущим и легким мочегонным эффектом.

Листья малины:

• укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма, помогают быстрее справляться с простудными заболеваниями;
• активизируют обмен веществ и помогают выводить из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки;
• помогают поддерживать здоровье женской репродуктивной системы;
• благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют оздоровлению слизистой желудка и кишечника (что очень важно при целиакии);
• положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют кровяное давление, предупреждают развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
• тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, помогают успешно бороться с хронической усталостью, стрессами и депрессиями;
• тормозят процессы старения, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Если соблюдать меру при употреблении чая из листьев малины, то противопоказаний практически нет. Это не сложно. В день достаточно 1-2 небольших кружек чая. Не пейте чай из листьев малины каждый день. Есть и другие полезные растения.
• Когда собирать и как хранить листья малины? Как уже упоминала выше, считается, что лучше всего собирать листья малины в мае и июне. Собранные листья нужно сушить в сухом помещении, в месте недоступном для солнечных лучей. Хранить сушеные листья можно в жестяных и стеклянных банках, а так же в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-2 года.

Листья ежевики

Листья ежевики собирайте в одно и то же время с листьями малины. И храните так же.

Заваривайте листья ежевики, как обыкновенный чай. Этот простой напиток обладает замечательными свойствами, благодаря содержащимся в листьях ежевики полезными веществам и витаминам.

Какие полезные вещества содержатся в листьях ежевики?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: С, А, Е, К, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. В листьях ежевики так же как и в листьях малины много витамина С. Поэтому не стоит употреблять одновременно чай из листьев ежевики и аптечные препараты, содержащие в своем составе витамин С.

Польза чая из листьев ежевики для здоровья

Листья ежевики обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, антибактериальным, ранозаживляющим, противогнилостным, потогонным, жаропонижающим, успокоительным, вяжущим и легким мочегонным эффектом.

Листья ежевики:

• повышают иммунитет и способствуют более быстрому излечению от простудных заболеваний;
• улучшают обмен веществ, нормализуют уровень сахара в крови и способствуют выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;
• благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, снимают воспаление, заживляют слизистую, помогают при пищевых отравлениях;
• оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют давление, снижают уровень плохого холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
• тонизируют нервную систему, нормализуют сон и помогают быстрее справляться со стрессами и депрессиями;
• тормозят процессы старения, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Следует снизить количество чая из листьев ежевики при повышенной кислотности желудка, пониженном давлении и заболеваниях почек.
• Когда собирать и как хранить листья ежевики? Считается, что лучше всего собирать листья ежевики в мае и июне. Собранные листья нужно сушить в сухом помещении, в месте недоступном для солнечных лучей. Хранить сушеные листья можно в жестяных и стеклянных банках, а также в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-2 года.

Листья земляники

Из листьев земляники получается очень ароматный чай! Листья земляники собирайте в то же время, что листья малины и ежевики. И храните так же.

Можете заваривать листья земляники с другими травами и листьями. Они придадут чаю приятный аромат. И, конечно же, чай из листьев земляники стоит пить не только из-за его вкусовых качеств. Чай из листьев земляники — один из самых полезных напитков.

Какие полезные вещества содержатся в листьях земляники?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: С, А, Е, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Чай из листьев земляники является эффективным средством при дефиците витамина С.

Польза чая из листьев земляники для здоровья

Листья земляники обладают иммуностимулирующим, общеукрепляющим, тонизирующим, успокаивающим, противовоспалительным, антибактериальным, антиоксидантным, жаропонижающим, потогонным, обезболивающим, ранозаживляющим, вяжущим и легким мочегонным действием.

Листья земляники:

• укрепляют иммунитет, повышают выносливость и защитные силы организма, способствуют быстрому излечению от простудных заболеваний;
• улучшают обмен веществ, нормализуют уровень сахар в крови и помогают выводить из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки;
• благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень плохого холестерина, укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов, снижают риск развития атеросклероза, предупреждают появление тромбов в сосудах, нормализуют ритм сердечных сокращений и давление;
• положительно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают аппетит и процессы пищеварения, стимулируют работу кишечника, снимают воспаление, заживляют слизистую;
• тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, улучшают концентрацию, помогают быстрее справляться со стрессами и депрессиями;
• замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Земляника — сильный аллерген. Это следует учитывать даже тем, кто не склонен к пищевым аллергиям.
• Когда собирать и как хранить листья земляники? Считается, что лучше всего собирать листья земляники в мае и июне. Собранные листья нужно сушить в сухом помещении, в месте недоступном для солнечных лучей. Хранить сушеные листья можно в жестяных и стеклянных банках, а также в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-2 года.

Листья брусники

У чая из листьев брусники своеобразный вкус и яркий аромат. Кстати, из листьев брусники можно делать не только чай.

Их можно использовать при приготовлении соусов, подлив и приправ к овощным и мясным блюдам. А так же добавлять в компоты, джемы, варенья и кисели.

Какие полезные вещества содержатся в листьях брусники?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: С, А, Е, К, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Благодаря высокой концентрации полезных веществ, листья брусники используют так же часто в качестве лекарственного средства, как и листья земляники.

Польза чая из листьев брусники для здоровья

Листья брусники обладают иммуностимулирующим, общеукрепляющим, антиоксидантным, противовоспалительным, антибактериальным, противогельминтным, антисептическим, ранозаживляющим, тонизирующим, вяжущим, желчегонным и выраженным мочегонным действием.

Листья брусники:

• укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма;
• улучшают обмен веществ, нормализуют уровень сахара в крови и помогают выводить из организма продукты распада, лишнюю жидкость, токсины и шлаки;
• способствуют выздоровлению при заболеваниях мочеполовой системы (воспалениях, камнях в почках и т.д.);
• благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, заживляют слизистую, снимают воспаление и способствуют улучшению состояния при гастритах;
• оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень плохого холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах, нормализуют давление;
• продлевают молодость, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Когда собирать листья брусники? Листья брусники рекомендуется собирать весной до поры цветения и осенью после сбора урожая ягод.
• Как хранить листья брусники? Хранить листья брусники можно в жестяных и стеклянных банках, картонных коробках и в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-3 года.

Листья черники

По своим вкусовым качествам чай из листьев черники уступает чаю из листьев земляники и брусники. Однако, отказываться от него не стоит. Листья черники по своим полезным свойствам превосходят ягоды черники!

Какие полезные вещества содержатся в листьях черники?

• Клетчатка.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Эфирные масла.
• Дубильные вещества.
• Витамины: С, А, Р, РР и витамины группы В.
• Минералы: калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. В листьях черники содержится такое полезное вещество, как неомиртиллин, снижающий уровень сахара в крови. Достаточно всего 1 столовой ложки листьев черники. Листья заваривают в небольшом количестве воды (1 стакана на столовую ложку листьев), настаивают в течение 30 минут и пьют по 1/3 части стакана 3 раза в день.

Польза чая из листьев черники для здоровья

Листья черники обладают иммуностимулирующим, общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным, вяжущим, желчегонным и легким мочегонным действием.

Листья черники:

• укрепляют иммунитет, защищают организм от вредных внешних воздействий и снижают риск развития онкологических заболеваний;
• улучшают обмен веществ, нормализуют уровень сахара в крови и помогают выводить из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки;
• способствуют более быстрому выздоровлению при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы;
• благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, заживляют слизистую, снимают воспаление, стимулируют деятельность кишечника;
• оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень плохого холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах, нормализуют давление;
• тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, успокаивают, помогают быстрее справляться со стрессами и депрессиями;
• продлевают молодость, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО:

• Когда собирать листья черники? Листья черники рекомендуют собирать в пору цветения.
• Как сушить листья черники? В сухом защищенном от солнца помещении.
• Как хранить листья черники? Листья черники можно хранить в жестяных и стеклянных банках, картонных коробках и в мешочках из натуральной плотной ткани. Срок хранения — 1-2 года.