Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

полезные свойства специй и пряностей

Специи и пряности рекомендуется использовать в безглютеновой диете. И не только потому, что они придают блюдам пикантный вкус и прекрасный аромат. Помимо этого, почти все специи и пряности обладают замечательными полезными качествами.

Имбирь

Имбирь можно использовать свежим, консервированиям и сушеным. Свежий, как правило, используют для заваривания чая и приготовления витаминных смесей от простуд. Консервированный имбирь обычно используют в качестве пикантной добавки к суши и блюдам из овощей, мяса, птицы и рыбы. Сушеный имбирь чаще всего используют при приготовлении выпечки.

польза имбиря

Какие полезные вещества содержатся в имбире?

  • Эфирные масла.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: А, D, С, Е, РР и витамины группы В.
  • Минералы: цинк, марганец, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, марганец, селен, цинк.

ДЛЯ СПРАВКИ. Имбирь малокалориен. На 100 грамм продукта приходится всего 80 ккал.

Польза имбиря для здоровья

У корня имбиря богатый полезными веществами химический состав. Благодаря чему имбирь обладает антиоксидантным, противовирусным, антиканцерогенным, противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным, обезболивающим, успокаивающим и тонизирующим действием.

Имбирь:

  • ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жировых отложений;
  • повышает иммунитет и сопротивляемость организма многим заболеваниям (включая простудные);
  • борется со свободными радикалами и снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • нормализует и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, оказывает положительное воздействие на слизистые и способствует очищению кишечника и выведению из организма продуктов распада и паразитов;
  • тонизирует нервную систему, повышает работоспособность, улучшает память и помогает быстрее справляться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и разжижает кровь, снижает уровень плохого холестерина;
  • замедляет процессы старения и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО

  • Есть у корня имбиря противопоказания? Имбирь не рекомендуется употреблять при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и повышенном давлении.
  • Какой имбирь покупать? Лучше всего свежий.
  • Как хранить имбирь? Консервированный покупной имбирь храните столько, сколько указано на упаковке. Свежий имбирь можно хранить в сухом и прохладном месте до 3 недель.Можно в холодильнике. Перемолотый имбирь (порошок) можно хранить полгода в герметичной упаковке в темном сухом прохладном месте, в котором не бывает температурных перепадов.

польза куркумы

Куркума

Куркуму обычно используют в качестве приправы при приготовлении соусов, салатов, супов и блюд из овощей, мяса и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в куркуме?

  • Эфирные масла.
  • Дубильные вещества.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Витамины: С, К и витамины группы В.
  • Минералы: кальций, йод, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Калорийность куркумы чуть выше средней калорийности специй и пряностей в сушеном состоянии. На 100 грамм куркумы приходится 325 ккал.

Польза куркумы для здоровья

Куркума обладает антибактериальным, противовоспалительным, антиоксидантным, общеукрепляющим, желчегонным, слабительным и легким мочегонным действием.

Куркума:

  • нейтрализует свободные радикалы и предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  • укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма;
  • улучшает обмен веществ и является природным профилактическим средством от диабета;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, стимулирует деятельность кишечника и способствует выведению из организма продуктов распада, лишней жидкости, токсинов и шлаков;
  • положительно влияет на работу нервной системы, улучшает память, стимулирует умственную деятельность, помогает быстрее справляться с хронической усталостью, стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов;
  • замедляет процессы старения, помогает в лечении кожных заболеваний (фурункулеза, экземы, зуда и т.д.) и улучшает общее состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО. Как хранить куркуму? Как и большинство сушеных специй и пряностей — в герметичной упаковке в сухом темном прохладном месте, где не бывает частых температурных перепадов. Срок годности молотой куркумы обычно составляет 2 года.

польза базилика

Базилик

Базилик обладает прекрасными вкусовыми качествами. И свежий, и сушеный. Его можно добавлять почти во все салаты, закуски, соусы, кетчупы, супы и блюда из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в базилике?

  • Эфирные масла.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: А, С, Р, К и витамины группы В.
  • Минералы: калий, кальций, магний, железо, марганец.

ДЛЯ СПРАВКИ. Калорийность свежего базилика составляет всего 30 ккал на 100 грамм продукта. Однако не стоит забывать, что свежий базилик все же пряность, которая добавляется в блюда для придания пикантного вкуса. Не стоит им объедаться, так как эфирные масла и другие вещества, содержащиеся в нем, хоть и полезные, но при неумеренном потреблении могут вызвать непредсказуемые последствия. Сушеный базилик содержит намного больше калорий. На 100 грамм продукта приходится 250 ккал.

Польза базилика для здоровья

И свежий и сушеный базилик, употребляемые в умеренном количестве, полезны всем органам и системам организма. Базилик обладает тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим и легким мочегонным действием.

Базилик:

  • стимулирует обмен веществ и способствует сжиганию жиров;
  • повышает иммунитет, способствует более быстрой регенерации тканей (заживлению ран) и снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует работу сердечной мышцы и кровяное давление, укрепляет сосуды;
  • тонизирует нервную систему, повышает работоспособность и помогает противостоять стрессам и депрессиям;
  • положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул, устраняет дискомфорт в желудке (при метеоризме) и действует как спазмолитическое средство;
  • способствует выведению мочевой кислоты и размягчению камней в почках;
  • замедляет процессы старения и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО

  • Как хранить базилик? Свежий базилик можно засушить, засолить или заморозить. Сушеный базилик следует хранить в герметичной упаковке в сухом темном прохладном месте, в котором не бывает частых перепадов температуры.
  • Есть ли противопоказания к употреблению базилика? Если употреблять, как пряность в небольших количествах, противопоказаний нет. "Большие дозы" не рекомендуются людям с нарушениями свертываемости крови и склонностью к образованию тромбов.

польза корицы

Корица

Замечательная пряность для выпечки, десертов и варений. Многие любят добавлять корицу в чай, кофе и каши.

Какие полезные вещества содержатся в корице?

  • Эфирные масла.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: А, С, Е, РР и витамины группы В.
  • Минералы: цинк, марганец, калий, кальций, магний, железо, фосфор, марганец, селен, цинк.

ДЛЯ СПРАВКИ. Калорийность корицы 261 ккал на 100 грамм продукта. Калорий этих не стоит бояться, ведь корицу не едят ложками))).

Польза корицы для здоровья

Корица обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим, вяжущим и легким мочегонным эффектом. Употребление корицы оказывает положительное воздействие на весь организм.

Корица:

  • повышает иммунитет и сопротивляемость организма многим заболеваниям;
  • нейтрализует свободные радикалы и снижает риск развития злокачественных новообразований;
  • снижает риск развития диабета, нормализует уровень сахара в крови;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует деятельность кишечника, повышает аппетит, укрепляет желудок и убивает более 15 видов патогенных бактерий;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение, нормализует давление и уровень холестерина в крови;
  • тонизирует нервную систему, повышает настроение и работоспособность, стимулирует умственную деятельность, помогает быстрее справляться со стрессами и депрессиями;
  • способствует более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях, снижает жар, оказывает болеутоляющее и отхаркивающее действие;
  • ускоряет обменные процессы, снижает чувство голода и способствует сжиганию жировых отложений.

ВАЖНО

  • Какую корицу лучше покупать? Здесь значение имеет только срок хранения. И кора и порошок имеют практически одинаковые полезные свойства и вкусовые качества. Порошок хранится меньше, чем кора. Палочки сохраняют свои свойства на протяжении года, порошок до полугода.
  • Как хранить корицу? Как и все другие специи и пряности. В герметичной упаковке в темном сухом прохладном месте, в котором не бывает частых температурных перепадов.

польза гвоздики

Гвоздика

Гвоздику обычно используют при приготовлении тушеных овощей и мясных блюд, десертов и выпечки. И, конечно же, когда консервируют овощи.

Чтобы вкус гвоздики в блюде "не потерялся", добавляйте ее как можно позднее — в суп примерно за 3 минуты до готовности, а в мясное и овощное блюдо за 10 минут до готовности.

В любые блюда кладите совсем немного гвоздики — буквально 1-2 грамма, в зависимости от объема. Этого вполне достаточно, чтобы почувствовать ее аромат и вкус.

Какие полезные вещества содержатся в гвоздике?

  • Эфирные масла.
  • Дубильные вещества.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Витамины: А, Е, К, РР и витамины группы В.
  • Минералы: калий, кальций, натрий, магний, железо, йод, селен, цинк, марганец и фосфор.

ДЛЯ СПРАВКИ. Гвоздику лучше всего хранить в целом виде. Так она максимально долго сохранит свои полезные свойства и вкусовые качества.

Польза гвоздики для здоровья

Гвоздика обладает бактерицидным, антиканцерогенным, ранозаживляющим, спазмолитическим, антигельминтным, обезболивающим, противогрибковым и легким мочегонным действием.

Гвоздика:

  • повышает иммунитет и сопротивляемость организма многим заболеваниям, снижает риск развития онкологий;
  • благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, повышает аппетит, стимулирует работу кишечника и очищает его от продуктов распада, паразитов, токсинов и шлаков;
  • положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение, поднимает давление при гипотонии (пониженном давлении);
  • тонизирует нервную систему, повышает работоспособность, улучшает настроение, помогает в борьбе с хронической усталостью, стрессами и депрессиями;
  • является природным профилактическим средством против гриппа, облегчает состояние при простудах и способствует быстрому выздоровлению при воспалении дыхательных органов;

ВАЖНО

  • Гвоздику следует использовать в кулинарии совсем в небольших количествах при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также людям с повышенным кровяным давлением.
  • Как выбрать гвоздику? Покупать гвоздику лучше в целом виде. Качественная гвоздика красно-коричневого цвета с немного "маслянистыми" бутонами. Если бутон сухой и сморщенный, гвоздика, скорее всего, старая.
  • Как хранить гвоздику? В герметичной упаковке в темном сухом прохладном месте, в котором не бывает частых температурных перепадов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Сладкий перец, редис красный и белый

arrow_forward

Как вылечить целиакию

arrow_forward

Смузи из бананов и мандаринов для диеты без глютена

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Разработали еще одно средство от целиакии

arrow_forward

Книга Новака Джоковича "Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа"

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.