Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

полезные свойства растительного масла

Каждый день обязательно включайте в меню безглютеновой диеты какое-нибудь растительное масло. Лучше всего заправляйте маслом салаты. Практически все виды растительных масел содержат полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6), необходимые для бесперебойной работы всех систем и органов.

Кроме полиненасыщенных жирных кислот, растительные масла также содержат большое количество витаминов и ценных питательных веществ, защищающих организм от негативного воздействия окружающей среды.

польза оливкового масла

Оливковое масло

Оливковое масло используйте для заправки салатов и соусов, для выпечки и легкой поджарки блюд из овощей, мяса, рыбы и птицы, а также для приготовления домашнего майонеза и кетчупа (см. рецепты).

Можно просто макать в него собственноручно приготовленный хлеб без глютена (см. рецепты) — калорийно, но очень вкусно.

Считается, что самое полезное масло — оливковое масло полученное первым холодным отжимом — нерафинированное Extra Virgin Olive Oil. Однако, оно не пригодно для жарки. А только для заправки блюд (как правило, салатов и соусов).

Многим, к сожалению, не нравится вкус самого полезного оливкового масла. Слишком уж он насыщенный. Просто добавляйте его в блюда по-немногу — вместе с обыкновенным очищенным оливковым маслом. Смешивайте 1 к 2, или 1 к 3. Практически, вы сами изготовите — Pomace Olive Oil. Это масло как раз и получается путем смешивания рафинированного масла с натуральным маслом холодного отжима.

Из очищенных используйте оливковое масло второго отжима Refined Olive Oil или Pomace Olive Oil. Оба они пригодны и для жарки.

Какие полезные вещества содержатся в оливковом масле?

  • Жирные аминокислоты (насыщенные и ненасыщенные).
  • Вода.
  • Витамины: А, D, Е, К и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, кальций, калий, магний, фосфор и некоторые др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Оливковое масло высококалорийный продукт. На 100 грамм масла приходится около 900 ккал. Другими словами, с ним как и с другими маслами нужно быть начеку, чтобы не растолстеть.

Польза оливкового масла для здоровья

Оливковое масло очень-очень полезный продукт для всех органов и систем организма. По возможности его рекомендуется включать в меню ежедневно.

Оливковое масло:

  • служит основой для строительного материала оболочек клеток, способствует быстрому заживлению ран и стимулирует регенерацию тканей;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению слизистых (что очень важно при целиакии), улучшает деятельность желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и обладает легким желчегонным и слабительным действием (если, конечно, выпить целую кружку масла действие будет совсем нелегким);
  • обладает мощным антиоксидантным действием и снижает риск развития злокачественных образований, а также делает лечение от онкологии более эффективным;
  • повышает иммунитет и защитные силы организма;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
  • стимулирует обменные процессы и помогает организму усваивать витамины, растворимые в жирах;
  • замедляет процессы старения (борется со свободными радикалами), улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Несмотря на пользу оливкового масла, и у него есть ограничения для употребления. 30-50 грамм в день вполне достаточно. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно при проблемах с желчным пузырем) дозу рекомендуется уменьшить. Как хранить оливковое масло? В темном прохладном месте. Открытое масло лучше всего использовать в течение одного месяца.

польза подсолнечного масла

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло всегда должно быть на кухне. Нерафинированное используйте для заправки салатов и приготовления домашних соусов без глютена (см. рецепты), рафинированное для приготовления выпечки и легкой поджарки блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в подсолнечном масле?

  • Жирные аминокислоты (насыщенные и ненасыщенные).
  • Вода.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: Е, D, А, F и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, кальций, калий, магний, фосфор и некоторые др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Подсолнечное масло так же как и оливковое высококалорийный продукт. На 100 грамм масла приходится 900 ккал. Поэтому употреблять его надо в меру.

Польза подсолнечного масла для здоровья

Подсолнечное масло, как и все растительные масла, незаменимый продукт для организма. Регулярное употребление подсолнечного масла (в меру!) способствует бесперебойной работе всех органов и систем организма.

Подсолнечное масло:

  • обладает общеукрепляющим действием, повышает иммунитет, стимулирует обменные процессы в организме;
  • повышает защитные силы организма и предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению слизистых, улучшает деятельность желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и обладает легким желчегонным и слабительным действием;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу, поддерживает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
  • замедляет процессы старения (омолаживает организм), улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Несмотря на пользу у подсолнечного масла так же как и оливкового масла, есть ограничения для употребления. 30-50 грамм в день вполне достаточно. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта (в большей мере при проблемах с желчным пузырем) дозу рекомендуется уменьшить. Как выбрать подсолнечное масло? Обратите внимание, чтобы на дне бутылки не было осадка. Как хранить подсолнечное масло? В темном прохладном месте. Можно в холодильнике. Открытое масло лучше использовать в течение одного месяца.

польза рапсового масла

Рапсовое масло

Рапсовое масло по своим полезным качествам не уступает оливковому и даже в чем-то превосходит. Хотя по цене намного дешевле. Заправляйте рапсовым маслом салаты, делайте с ним домашние соусы без глютена (см. рецепты), используйте при приготовлении выпечки и для легкой поджарки блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в рапсовом масле?

  • Жирные аминокислоты (насыщенные и ненасыщенные).
  • Вода.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: Е, D, А и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, кальций, калий, магний, цинк, медь, фосфор и некоторые др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Рапсовое масло как и все растительные масла высококалорийный продукт. На 100 грамм масла приходится 900 ккал.

Польза рапсового масла для здоровья

Употребление рапсового масла (в меру!) способствует бесперебойной работе всех органов и систем организма. К тому же, полезных ненасыщенных жирных кислот в нем даже больше, чем в оливковом масле.

Рапсовое масло:

  • повышает иммунитет и стимулирует обменные процессы в организме;
  • повышает защитные силы организма и предупреждает развитие онкологических заболеваний, тормозит рост уже имеющихся злокачественных образований;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению слизистых, улучшает деятельность желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и обладает легким желчегонным и слабительным действием;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу, поддерживает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
  • замедляет процессы старения (способствует омоложению организма), улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей;
  • содержит природный растительный аналог "женского" гормона эстрадиола, который поддерживает гормональный баланс и предотвращает развитие гормональных нарушений.

ВАЖНО. Несмотря на пользу у рапсового масла так же как и других растительных масел, есть ограничения для употребления. В день достаточно 30-50 грамм. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта (в большей мере при проблемах с желчным пузырем) дозу рекомендуется уменьшить. Как выбрать рапсовое масло? Обратите внимание, чтобы на дне бутылки не было осадка. Как хранить рапсовое масло? В темном прохладном месте. Открытое масло лучше использовать в течение одного месяца.

польза кукурузного масла

Кукурузное масло

Еще одно растительное масло, которое тоже всегда должно быть на кухне.

Используйте его для заправки салатов, для приготовления домашнего майонеза и кетчупа (см. рецепты), для легкой поджарки блюд из овощей, мяса, птицы и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в кукурузном масле?

  • Жирные аминокислоты (насыщенные и ненасыщенные).
  • Вода.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: Е, D, А, F, РР, К и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, кальций, калий, магний, цинк, медь, фосфор и некоторые др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Кукурузное масло высококалорийный продукт. на 100 грамм масла приходится 900 ккал. Поэтому употреблять его следует в меру. Иначе лишние килограммы не заставят себя ждать.

Польза кукурузного масла для здоровья

Употребление кукурузного масла (в меру!) способствует бесперебойной работе всех органов и систем организма.

Кукурузное масло:

  • повышает иммунитет, стимулирует обменные процессы в организме и препятствует преждевременному старению;
  • повышает защитные силы организма, защищает клетки от мутаций и предупреждает развитие онкологических заболеваний, тормозит рост уже имеющихся образований;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению слизистых (что особенно актуально при целиакии, аллергии на глютен и чувствительности к глютену) и обладает легким желчегонным и слабительным действием;
  • тонизирует нервную систему, помогает бороться с хронической усталостью, стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу, поддерживает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого, предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов в сосудах;
  • улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Несмотря на пользу у кукурузного масла так же как и других растительных масел, есть ограничения для употребления. В день достаточно 30-50 грамм. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта (в большей мере при проблемах с желчным пузырем) дозу рекомендуется уменьшить. Как выбрать кукурузное масло? Обратите внимание, чтобы на дне бутылки не было осадка. Как хранить кукурузное масло? В темном прохладном месте. Кукурузное мало не может храниться долго. Желательно использовать открытую бутылку в течение одного месяца.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства зелени. Листовые и качанные салаты, мангольд, стебли сельдерея, шпинат, руккола, черемша

arrow_forward

Полезна ли кетогенная диета? Стоит ли ее соблюдать?

arrow_forward

Томатный соус без глютена с грибами

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Симптомы целиакии у детей

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости