Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

полезные свойства сухофруктов

Сухофрукты содержат много полезных веществ. Однако, при включении их в меню безглютеновой диеты следует соблюдать несколько правил:

  • Почти все сухофрукты, продающиеся в крупных сетях, при приготовлении подвергаются химической обработке для придания им привлекательного внешнего вида и увеличения срока годности. По возможности старайтесь сушить свежие плоды самостоятельно.
  • При покупке обращайте внимание на внешний вид. Самый нетоварный вид будет у хороших сухофруктов. При покупке обратите внимание на неестественный блеск, слишком яркий цвет и странный привкус.
  • Перед употреблением замочите сухофрукты на 30 минут, или даже на целый час, в воде. Потом обязательно промойте.
  • Во всех сухофруктах высокая концентрация сахаров. При этом гликемический индекс не велик и при их употреблении не происходит резкого повышения сахара в крови. Однако осторожность следует соблюдать. Особенно людям с повышенным уровнем сахара в крови.

польза кураги

Курага (сушеные абрикосы без косточек)

Самый популярный сухофрукт. Курагу добавляют в компоты, выпечку, фруктовые десерты, фруктовые и овощные салаты, а также в качестве дополнительного ингредиента в блюда из мяса, птицы и рыбы.

Главная ценность кураги, как и других сухофруктов, заключается в том, что при сушке абрикосы сохраняют большинство витаминов и питательных веществ.

Какие полезные вещества содержатся в кураге?

  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Вода.
  • Витамины: А, Е, С, РР и витамины группы В.
  • Минералы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Курага калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 200-250 ккал. Чтобы не прибавить в весе употреблять курагу надо умеренно.

Польза кураги для здоровья

Курага обладает массой полезных свойств, является прекрасным общеукрепляющим продуктом и благотворно влияет на весь организм.

Курага:

  • укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма;
  • снижает риск развития онкологий и повышает гемоглобин;
  • способствует предупреждению анемии;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина;
  • обладает легким мочегонным эффектом и очищает организм от токсинов и шлаков;
  • препятствует вымыванию из организма калия;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • способствует очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов и шлаков;
  • улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Для получения максимальной пользы от кураги в день достаточно съедать 5-8 плодов. Желательно не подвергать курагу термической обработке, чтобы она не потеряла своих полезных свойств. Как выбрать курагу? "Правильная" курага должны быть естественного цвета. Если при сушке не использовать химические препараты, курага будет матовой и не очень яркого цвета.

польза чернослива

Чернослив

Чернослив используют при приготовлении компотов, салатов, выпечки и мясных блюд.

Чернослив, как и все другие сухофрукты, обладает практически теми же полезными свойствами, что и свежие плоды.

Какие полезные вещества содержатся в черносливе?

  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Вода.
  • Витамины: А, Е, С, РР и витамины группы В.
  • Минералы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Чернослив калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 230-250 ккал. Но, ограничивать себя особенно не нужно, так как чернослив хорошо очищает кишечник и удаляет из организма продукты распада. Так что лишнего веса не наберете!

Польза чернослива для здоровья

Чернослив оказывает целебное воздействие на весь организм. Чернослив обладает общеукрепляющим, тонизирующим, антибактериальным, противовоспалительным, легким мочегонным и слабительным действием. Чернослив по некоторым из этих качеств не уступает медицинским препаратам!

Чернослив:

  • способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает обмен веществ и избавляет от лишних килограммов;
  • сокращает до 90% рост стафилококка, кишечной палочки и сальмонеллы;
  • оказывает положительное влияние на мочеполовую систему и помогает выводить из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
  • благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина;
  • тонизирует нервную системы, повышает работоспособность, помогает быстрее справиться со стрессом и бессонницей;
  • улучшает общее состояние кожи, волос и ногтей;
  • снижает риск развития онкологий;

ВАЖНО. В день достаточно съедать до 10 плодов.

Как выбрать чернослив?

Качественный чернослив — черный!, почти матовый (имеет легкий-легкий блеск), "мясистый", в меру мягкий. Если чернослив имеет коричневатый оттенок, значит при обработке свежих плодов были допущены нарушения.

польза изюма

Изюм

Изюм используют для приготовления огромного количества блюд — компотов, выпечки, десертов, салатов, мясных и рыбных блюд. А так же блюд из птицы.

Так же как и другие сухофрукты, изюм сохраняет практически все полезные свойства свежих плодов винограда. У изюма, так же как у инжира больше полезных свойств, чем у свежих плодов.

Какие полезные вещества содержатся в изюме?

  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Вода.
  • Витамины: А, Е, С, Н и витамины группы В.
  • Минералы: калий, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Изюм калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 270-300 ккал. Просто так, как самостоятельное блюдо, его лучше есть пореже.

Польза изюма для здоровья

Изюм обладает антибактериальным, антиоксидантным и общеукрепляющим действием. Полезен для всех систем организма.

Изюм:

  • повышает иммунитет и улучшает обмен веществ;
  • тонизирует нервную систему, повышает работоспособность и помогает быстрее справляться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление и риск образования в сосудах тромбов;
  • обладает легким мочегонным эффектом и помогает выводить из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
  • снижает риск развития онкологий.

ВАЖНО. Несмотря на все полезные свойства, изюм нужно осторожно употреблять (в очень небольших количествах) при сахарном диабете, ожирении, сердечной недостаточности и при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.

польза фиников

Финики

Сушеные финики идеальный продукт для приготовления вкуснейших десертов без глютена и молочных продуктов — мороженого, тортов, пирожных и т.д.

Приятен и тот факт, что сушеные финики обладают практически теми же полезными качествами, что и свежие.

Какие полезные вещества содержатся в финиках?

  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Жиры.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Вода.
  • Зола.
  • Витамины: А, Е, С, РР, К и витамины группы В.
  • Минералы: калий, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, бор и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. На 100 грамм сушеных фиников приходится 250-350 ккал.

Польза фиников для здоровья

Сушеные финики обладают общеукрепляющим, антибактериальным, противовоспалительным, обезболивающим, тонизирующим и легким мочегонным эффектом.

Сушеные финики:

  • укрепляют иммунитет, повышают защитные силы организма, снижают риск развития онкологических заболеваний;
  • улучшают обмен веществ, способствуют выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;положительно влияют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют пищеварительные процессы, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника;
  • благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижаю уровень плохого холестерина, укрепляют сердечную мышцу и стенки капилляров, нормализуют давление и предупреждают развитие атеросклероза;
  • тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, помогают быстрее справляться с мигренями, стрессами и депрессиями;
  • укрепляют опорно-двигательную систему, способствуют быстрому выздоровлению при воспалительных заболеваниях суставов и мышц, предотвращают развитие артритов;
  • замедляют процессы старения, способствуют омоложению организма, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО. Всем ли полезны финики? Нет. Ограничить употребление фиников следует людям с повышенным уровнем сахара в крови, при индивидуальной непереносимости и при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Вторые блюда без глютена. Котлеты, отбивные, мясо в кляре

arrow_forward

2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Соусы и приправы без глютена. Майонез домашнего приготовления. 2 рецепта.

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Мифы и правда о целиакии

arrow_forward

Отличный отдых на курорте Sandos Cancun Lifestyle Resort для туристов с целиакией

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости