Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

полезные свойства фруктов и ягод

Крыжовник, арония, облепиха и смородина не самые популярные садовые ягоды. Но очень полезные. Обязательно включайте их в меню безглютеновой диеты.

Крыжовник

Из крыжовника можно готовить варенье и джемы, соки и сиропы, компоты и десерты.

Крыжовник прекрасно сочетается с любыми фруктами, сыром, творогом и многими другими продуктами. Из него можно приготовить очень вкусные соусы для блюд из мяса и рыбы.

Какие полезные вещества содержатся в крыжовнике?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: А, Е, С и группы В.
  • Минералы: магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, марганец, селен, цинк.

ДЛЯ СПРАВКИ. В крыжовнике мало калорий. На 100 грамм продукта приходится 40-45 ккал. Поэтому его можно спокойно включать в диету для снижения веса.

польза крыжовника

Польза крыжовника для здоровья

Полезные и питательные вещества, содержащиеся в крыжовнике, благотворно влияют на весь организм — на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем. Крыжовник обладает целым букетом лечебных эффектов — кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным, противоопухолевым, противовоспалительным и др.

Крыжовник:

  • компенсирует недостаток витаминов и микроэлементов в организме;
  • улучшает пищеварение и стимулирует выработку желчи;
  • нормализует обменные процессы в организме;
  • обладает легким мочегонным и слабительным действием;
  • предупреждает развитие атеросклероза и развитие тромбов;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • снижает кровяное давление;
  • обладает выраженным антиоксидантным действием;
  • способствует выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;
  • помогает справляться со стрессами, депрессиями, неврозами и бессонницей;
  • повышает работоспособность.

ВАЖНО. Лучше есть "очень" спелый крыжовник, так как в нем содержится в несколько раз больше полезных веществ, чем в недозревшем.

польза аронии

Арония (черноплодная рябина)

Просто так есть аронию сложно. Она вяжет рот. Однако из нее получается необыкновенно вкусный сироп, компот и варенье. При обработке арония сохраняет многие свои полезные свойства.

Какие полезные вещества содержатся в аронии?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: А, Е, С, К, РР, Р и группы В.
  • Минералы: йод, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, фтор.

ДЛЯ СПРАВКИ. Арония малокалорийный фрукт. На 100 грамм продукта приходится всего 55 ккал. При этом, йода в аронии в 4 раза больше чем крыжовнике, малине и землянике. А витамина Р в 2 раза больше, чем в яблоках и апельсинах.

Польза аронии для здоровья

Арония отличное профилактическое средство против самых разных недугов. Кроме того, арония содержит сорбит. А это значит, что ее можно без опасения включать в меню даже при сахарном диабете.

Арония:

  • обладает противовоспалительными, легкими мочегонными и слабительными, желчегонными, вяжущими свойствами;
  • нормализует уровень кровяного давления — низкое повышается, а высокое снижается;
  • обладает выраженными антиоксидантными свойствами;
  • защищает от радиоактивного излучения;
  • способствует выводу из организма радиоактивных веществ, токсинов и шлаков;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • стимулирует выработку желчи и перистальтику кишечника;
  • улучшает состояние кровеносных сосудов и препятствует развитию атеросклероза и тромбоза;
  • благотворно влияет на работу эндокринной системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • препятствует развитию онкологий.

ВАЖНО. Из ягод аронии можно не только готовить сиропы, компот, сок и варенье. Их можно замораживать, а затем делать из них все то же самое, что и из свежих плодов, а также добавлять в десерты и выпечку. Ягоды аронии можно также сушить в духовке, а потом делать ароматный полезный для здоровья чай. Сушить ягоды надо при открытой духовке (при температуре примерно 60 градусов). Хранятся ягоды лучше всего в темном прохладном месте в плотно закрытой посуде.

польза облепихи

Облепиха

Из облепихи можно приготовить много вкусных и полезных вещей — варенье, компот, сок, настойку, кисель, мармелад, сироп, вино, желе, джем и многое другое. Облепиху можно замораживать, как и многие другие фрукты и ягоды.

Какие полезные вещества содержатся в облепихе?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Эфирные масла и фитонциды.
  • Витамины: А, С, Е, Р, РР, F и группы В.
  • Минералы: железо, бор, марганец, кобальт, никель, ванадий, серебро, кремний, медь .

ДЛЯ СПРАВКИ. Облепиха достаточно калорийна. На 100 грамм продукта приходится около 85 ккал.

Польза облепихи для здоровья

Облепиха содержит уникальные полезные и питательные вещества, препятствующие появлению и развитию огромного количества заболеваний, включая онкологии.

Облепиха:

  • предупреждает развитие онкологий и борется с уже имеющимися заболеваниями;
  • является идеальным поставщиком витаминов и микроэлементов;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует обменные процессы;
  • благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт (стимулирует перистальтику кишечника, заживляет язвы и улучшает состояние слизистых, что особенно важно при целиакии);
  • обладает выраженными антиоксидантными, болеутоляющими, ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами;
  • обладает мягким мочегонным и слабительным эффектами;
  • предупреждает развитие атеросклероза и появление тромбов;
  • снижает уровень холестерина и кровяное давление;
  • помогает бороться с вирусными и простудными заболеваниями;
  • способствует улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей;
  • улучшает зрение и снимает воспаление при стоматитах;
  • используется для повышения мужской силы.
  • предупреждает развитие онкологий и борется с уже имеющимися заболеваниями.

ВАЖНО. Облепиха сохраняет все свои полезные свойства при заморозке! Вкусовые качества так же не теряются.

польза смородины

Смородина (белая, красная, черная)

Из смородины делают варенье, соки, кисели и компоты. Смородину можно замораживать, а затем использовать для приготовления соусов или добавлять в выпечку и десерты.

Какие полезные вещества содержатся в смородине?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Эфирные масла и фитонциды.
  • Дубильные вещества.
  • Витамины: А, Е, С, К, Р и группы В.
  • Минералы: фосфор, железо, медь, селен, калий, кальций, сера, серебро, магний, марганец.

ДЛЯ СПРАВКИ. Смородина малокалорийна. При этом она содержит рекордное количество витамина С. Достаточно съесть 20-30 ягод смородины, чтобы обеспечить суточную потребность в витамине С.

Польза смородины для здоровья

Смородина благотворно влияет на сердечно-сосудистую, эндокринную и нервную системы. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и мозговую деятельность. Препятствует развитию онкологий и помогает бороться с уже имеющимися заболеваниями.

Смородина:

  • предупреждает развитие диабета;
  • предупреждает развитие болезни Альцгеймера;
  • укрепляет сосуды;
  • препятствует развитию атеросклероза и появлению тромбов;
  • нормализует работу желудка и кишечника, повышает аппетит и хорошо утоляет жажду;
  • улучшает обмен веществ;
  • обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными свойствами;
  • повышает иммунитет и сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям;
  • обладает выраженными восстановительными свойствами при авитаминозах и малокровии;
  • обладает мягким мочегонным, слабительным и потогонным эффектами;
  • способствует выводу из организма токсинов и шлаков;
  • улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. При замораживании сохраняется большая часть полезных свойств. При термической обработке смородина теряет незначительное количество полезных свойств.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Печенье без глютена. Печенье из гречневой муки, морковное печенье, банановое печенье, банановое печенье с семенами подсолнечника, миндальное печенье, печенье с семенами кунжута

arrow_forward

Рецепты веганского молока без лактозы и казеина. Молоко из орешков кешью с ванилином, молоко из миндаля с ванилином, молоко из лесных орехов с ванилином

arrow_forward

Супы-пюре в диете без глютена. Классический гаспачо, суп-пюре из помидоров, суп-пюре из брокколи, суп-пюре из картофеля

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Существует ли связь между целиакией и аутизмом?

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости