Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

полезные свойства салатной зелени

Существует огромное количество видов зелени для салатов. Как можно чаще включайте их в меню безглютеновой диеты, так как они содержат много необходимых человеческому организму витаминов, микроэлементов и питательных веществ.

Пекинская капуста, Айсберг, Латук, Кресс-салат, Ромэн, Баттерхед, Батавия, Лолло-Росса

Сегодня выращивают салаты разного цвета, форм и размеров. Выше указаны только самые популярные. Те, которые почти всегда можно найти на овощном рынке или в супермаркете.

Салаты можно использовать для приготовления овощных салатов, сэндвичей и украшения блюд.

Какие полезные вещества содержатся в салатах?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Витамины: А, С, К, Е, РР и группы В.
  • Минералы: фосфор, калий, медь, железо, натрий, магний.

ДЛЯ СПРАВКИ. В салатах очень мало калорий. на 100 грамм продукта всего 15 ккал. Поэтому салаты идеальный вариант для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. К тому же они не вызывают раздражения желудочно-кишечного тракта.

польза листовых салатов

Польза качанных и листовых салатов для здоровья

  • Вещества, содержащиеся в салатах, способствуют нормализации обмена веществ, стимулируют перистальтику кишечника, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и систему кроветворения, помогают избавиться от стресса и бессонницы, поддерживают мозговую деятельность.
  • Салаты помогают выводить из организма токсины и шлаки, снижают уровень плохого холестерина в крови, препятствуют отложению солей.

ВАЖНО. Определить сколько нитратов в салате невозможно. Поэтому лучше всего перед употреблением салат, как и другую зелень на 30 минут или на 1 час положить в холодную воду. Не забывайте и о том, что салат не стоит резать ножом — просто рвите руками. В этом случае он не утратит своих полезных свойств и вкусовых качеств.

польза мангольда

Мангольд (листовая свекла)

Да. Это подвид свеклы. Но, в отличие от свеклы, у мангольда съедобными считаются стебли и листья.

Используют мангольд при приготовлении овощных салатов, супов, рагу, пирогов, запеканок и украшения блюд.

Какие полезные вещества содержатся в мангольде?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Белок.
  • Витамины: А, Е, К, РР и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, калий, железо, литий.

ДЛЯ СПРАВКИ. Мангольд малокалориен. На 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал. Поэтому можете смело использовать его для приготовления диетически блюд, чтобы сбросить лишний вес.

Польза мангольда для здоровья

  • Мангольд благотворно влияет на сердечно-сосудистую и лимфатическую системы.
  • Мангольд нормализует уровень сахара и плохого холестерина в крови, способствует понижению кровяного давления, обладает мягким мочегонным и слабительным действием, повышает иммунитет и сопротивляемость организма к простудам, улучшает работу печени.
  • Мангольд способствует выведению из организма токсинов и шлаков.

ВАЖНО. Мангольд может вызвать резкое понижение давления. Поэтому гипотоникам нужно быть с ним аккуратнее.

польза стеблей сельдерея

Стебли сельдерея

Стебли сельдерея можно добавлять в салаты, супы и рагу.

Многим нравится их вкус и то, что они могут довольно долго хранится, не теряя своих полезных свойств.

Какие полезные вещества содержатся в стеблях сельдерея?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: А, Е, К, РР, С, U и витамины группы В.
  • Минералы: железо, цинк, селен, кальций, магний, фосфор..

ДЛЯ СПРАВКИ. Стебли сельдерея содержат уникальный набор минералов и витаминов, помогающих поддерживать все системы организма в норме. К примеру, в одном только стебле сельдерея содержится половина суточной нормы витамина С.

Польза стеблей сельдерея для здоровья

  • Стебли сельдерея улучшают работу желудочно-кишечного тракта, способствуют повышению иммунитета, выводя из организма токсины и лишнюю воду, помогают организму противостоять простудам.
  • Стебли сельдерея обладают мягким мочегонным средств и помогают предупредить отложение солей в суставах и образование камней в почках, благодаря содержащимся в них магнию, железу и солям кальция. Благодаря уникальным вкусовым качествам, люди, страдающие заболеваниями почек и желчного пузыря, могут использовать стебли сельдерея вместо соли.
  • Стебли сельдерея оказывают на организм успокаивающее действие, помогают снять стресс и избавляют от бессонницы.
  • Стебли сельдерея обладают антиоксидантными свойствами, сдерживают процессы старения, препятствуют образованию тромбов и предупреждают развитие онкологий.
  • С помощью стеблей сельдерея можно значительно снизить уровень сахара в крови.
  • Стебли сельдерея отличный продукт для тех, кто хочет похудеть. Они малокалорийны (на 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал.) и помогают поддерживать в норме обменные процессы в организме.

ВАЖНО. Если подвергаете стебли сельдерея термообработке, закрывайте крышку плотнее. Так вы сможете сохранить больше полезных свойств растения.

польза шпината

Шпинат

Шпинат добавляют в овощные салаты, супы, омлеты, соусы и начинку для пирогов и пирожков.

Вкус у него нейтральный. Лучше всего вкус шпината ощущается в пирогах или пирожках с начинкой из яиц и шпината.

Какие полезные вещества содержатся в шпинате?

  • Вода.
  • Белок.
  • Углеводы.
  • Витамины: А, Е, С, К, Н, РР и витамины группы В.
  • Минералы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, селен, марганец.

ДЛЯ СПРАВКИ. В шпинате содержится белка почти столько же сколько в зеленом горошке и фасоли, которые считаются основными поставщиками растительного белка. А по содержанию каротина шпинат уступает только морковке.

Польза шпината для здоровья

  • Шпинат обладает противовоспалительным, тонизирующим, легким мочегонным и слабительным действием.
  • Регулярное употребление шпината благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Полезен при истощениях благодаря тому, что хорошо усваивается организмом и содержит все необходимые организму витамины и минералы.

Шпинат:

  • предохраняет слизистые о повреждения;
  • стимулирует деятельность поджелудочной железы;
  • снижает давление;
  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • помогает справиться с усталостью, стрессами и бессонницей;
  • позитивно влияет на зрение, а так же на состояние кожных покровов, волос и ногтей;
  • позволяет успешно бороться с лишним весом;
  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • предупреждает развитие анемии и онкологий.

ВАЖНО. При тепловой обработке полезные и питательные вещества, содержащиеся в шпинате, в основном сохраняются. Шпинат можется хранится в холодильнике около недели. Но следует иметь в виду, что через 2-3 дня он теряет свои полезные свойства.

польза рукколы

Руккола

Рукколу чаще всего добавляют в салаты или просто используют в качестве овощной добавки к мясным блюдам.

Рукколу добавляют не только в салаты, соусы и овощные миксы.

Она отличается превосходным вкусом и после термической обработки. Поэтому ее можно приготовить как отдельное блюдо, а так же добавить в пиццу, рагу, соус и даже десерт.

Обязательно попробуйте добавить листья рукколы в пиццу. В этом что-то есть. Для приготовления теста пиццы используйте рисовую или кукурузную муку, а также картофельный крахмал. Они не содержат глютен.

Какие полезные вещества содержатся в рукколе?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Витамины: А, С, Е, К и витамины группы В.
  • Минералы: натрий, медь, магний, марганец, селен, цинк, железо и фосфор.

ДЛЯ СПРАВКИ. Руккола малокалорийна. На 100 грамм продукта приходится всего 25 ккал. Поэтому рукколу можно без опасения использовать в диетах для снижения веса. Кроме того, в этих же 100 грамм продукта содержится суточная норма витамина К.

Польза рукколы для здоровья

  • Руккола обладает антибактериальным, тонизирующим и легким мочегонным действием.
  • Регулярное употребление рукколы способствует повышению иммунитета, а так же благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Руккола:

  • улучшает обмен веществ;
  • стимулирует деятельность кишечника;
  • способствует укреплению слизистых оболочек;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • снижает уровень плохого холестерина;
  • предупреждает отложение солей;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • помогает избавиться от бессонницы и стрессов;
  • повышает работоспособность;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • снижает кровяное давление;
  • способствует заживлению ран;
  • предупреждает развитие анемии и онкологий.

ВАЖНО. Рукколу не стоит долго хранить — она быстро вянет. В кулинарии лучше всего использовать только листочки рукколы. Вкус у стебля более горький.

польза черемши

Черемша

Черемша — это первые весенние витамины.

Черемшу добавляют в салаты, супы, соусы и приправы, а так же используют в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам. Иногда кладут в начинку для пирогов вместе с яйцами.

Кроме того, черемшу можно солить, квасить, сушить и мариновать.

Какие полезные вещества содержатся в черемше?

  • Вода.
  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Аминокислоты.
  • Эфирные масла и фитонциды.
  • Белок.
  • Витамины: А, С, РР и витамины группы В.
  • Минералы: цинк, марганец, фтор, селен, медь, сера, фтор, кальций, калий, йод, бор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Черемша малокалорийна. На 100 грамм продукта приходится 35 ккал.

Польза черемши для здоровья

  • Черемша обладает противовоспалительным и противомикробным действием.
  • Регулярное употребление черемши благотворно сказывается на деятельности желудочно-кишечного тракта, а так же на работе сердечно-сосудистой, нервной, эедокринной и кроветворной систем.

Черемша:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает обмен веществ;
  • повышает аппетит;
  • улучшает пищеварение;
  • стимулирует перистальтику кишечника;
  • препятствует накоплению холестерина в крови;
  • понижает кровяное давление;
  • стимулирует сердечную деятельность;
  • улучшает состав крови;
  • помогает бороться со стрессами и бессонницей;
  • способствует выводу из организма токсинов и шлаков.

ВАЖНО. В черемше полезно и съедобно все — луковицы, стебли и листья. При сушке черемша своих полезных свойств не теряет!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Десерты без глютена. 5 рецептов сорбетов. Замороженный десерт из ананаса и грейпфрута, замороженный десерт из дыни, замороженный десерт из яблок, замороженный десерт из апельсинов, замороженный десерт из ягод

arrow_forward

Польза и вред глютена

arrow_forward

Рецепты веганского сыра без лактозы и казеина. Сыр со специями, французский сыр из орешков кешью

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Семена подсолнечника, семена тыквы, семена кунжута, семена льна

arrow_forward

Состав и полезные свойства желатина, агар-агара и камеди

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости