Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

полезные свойства сладкого перца и редиса красного и белого

Сладкий перец и редис красный (и белый) содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Поэтому их часто включают в лечебные и профилактические диеты, включая безглютеновую диету. При обострениях заболеваний ЖКТ, а так же в самом начале перехода на диету без глютена (особенно при целиакии, аллергии на глютен и чувствительности к глютену), сладкий перец и редис следует включать в меню только после стабилизации состояния ЖКТ.

Сладкий перец

Этот овощ многие обожают за его полезные качества, яркость и многоцветие, и конечно же за то, что из него можно приготовить вкуснейшие блюда.

Самое популярное блюдо из сладкого перца — фаршированный перец.

Сладкий перец можно добавлять в салаты, супы, овощные рагу и соусы. Другими словами, сладкий перец можно варить, жарить, тушить, запекать и, конечно же, есть сырым.

Приятно и то, что сладкий перец очень полезен для здоровья.

польза сладкого перца

Какие полезные вещества содержатся в сладком перце?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: С, А, Р и витамины группы В.
  • Минералы: соли натрия и калия, цинк, фосфор, магний, йод, железо и кальций.

ДЛЯ СПРАВКИ. Сладкий перец рекордсмен по содержанию витамина С. Кроме того, сладкий перец содержит капсаицин — вещество, полезное для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Именно капсаицин придает перцу его пикантный вкус.

Польза сладкого перца для здоровья

  • Богатый химический состав сладкого перца помогает повысить иммунитет и предупредить анемию.
  • Сладкий перец позволяет предупредить проблемы со зрением и улучшить состояние кожных покровов, ногтей и волос, помогая надолго сохранить молодость и красоту.
  • Сладкий перец благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает развитие атеросклероза и тромбоза, разжижает кровь и понижает кровяное давление.
  • Полезен сладкий перец и для нервной системы. Он помогает избавиться от бессонницы и депрессивных состояний. Снимает нервное напряжение.
  • Сладкий перец рекомендуют включать в рацион диабетиков, так как он положительно влияет на работу поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин.
  • Сладкий перец следует включать в свой рацион и работникам умственного труда и пожилым людям, так как он повышает концентрацию внимания и улучшает память.

ВАЖНО. Сладкий перец полезнее всего употреблять сырым. После термической обработки он теряет свыше 50% своих полезных свойств. НО. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта от сладкого перца лучше отказаться, как от употребления в сыром виде, так и от употребления после термической обработки.

Редис красный и белый

Редис хорош в овощных салатах. Именно так его чаще всего и употребляют. Иногда прямо вместе с ботвой. Считается, что это очень полезно.

Многие добавляют его в разнообразные закуски и используют в качестве дополнительного ингредиента в бутербродах.

Некоторые искусные кулинары делают из редиса вкуснейший гарнир к мясу или птице (для этого они варят редис в подсоленной воде), добавляют его в плов, тушат вместе с мясом и даже фаршируют, запекая потом в духовке.

Однако большинство предпочитает есть редис в сыром виде, так в этом случае в нем гарантированно сохраняются все полезные вещества.

польза редиса красного и белого

Какие полезные вещества содержатся в редисе?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Эфирные масла и фитонциды.
  • Витамины: С, РР и группы В.
  • Минералы: фосфор, калий, натрий, кальций, железо и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Примерно, в 100 граммах редиса содержится суточная норма витамина С. При этом редис малокалориен. На 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал.

Польза редиса для здоровья

  • Редис отлично подходит для меню тех, кто хочет похудеть. И даже не потому, что малокалориен. А потому, что он препятствует отложению жира и стимулирует обменные процессы в организме.
  • Редис обладает мягкими мочегонными, слабительными и желчегонными свойствами, а так же повышает аппетит.
  • Редис полезен людям, страдающим диабетом, подагрой и различными нарушениями обмена веществ.
  • Употребление редиса благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
  • Клетчатка позволяет снизить уровень плохого холестерина в крови.
  • Комплекс витаминов, минералов и эфирных масел, содержащихся в редисе, помогают организму более успешно справляться с простудами и различными инфекциями.

ВАЖНО. Несмотря на полезные свойства редиса, его следует очень аккуратно употреблять при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта из-за большого количества эфирных масел, так как они могут вызвать еще большее раздражение слизистых. Диетологи рекомендуют употреблять редис не чаще одного раза в неделю.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Удивительные яблочные блинчики

arrow_forward

Случайно прочитала о целиакии в интернете и заподозрила у себя эту болезнь.

arrow_forward

Крекеры без глютена с семенами и орешками. 2 рецепта (сладкие и соленые крекеры)

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Причины развития целиакии

arrow_forward

Rok Plaza — замечательный отдых для туристов с целиакией на самом берегу моря

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости