Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

полезные свойства овощей

Морковь, свекла и картофель считаются наименее аллергенными овощами. В лечебных и профилактических диетах они занимают особое место, так как их можно включать в рацион даже в периоды обострений заболеваний ЖКТ.

Картофель

Рецептов, в которых картофель главный или дополнительный ингредиент, огромное количество. Точное их число никто не подсчитывал. Но счет, скорее всего, идет на десятки тысяч.

Картофель, входит в десятку самых популярных овощей в мире. Пьедестал почета рядом с ним занимают — лук, помидоры, огурцы, свекла, морковь, сладкий перец, капуста и баклажаны.

Но он не только популярный — он еще и очень полезный.

полезные свойства картошки

Какие полезные вещества содержатся в картофеле?

  • Крахмал.
  • Белок.
  • Витамины: С,Е, РР, каротин и витамину группы И,
  • Минералы: калий, магний, марганец, медь, железо, фосфор, хлор, цинк, натрий и другие полезные вещества.

ДЛЯ СПРАВКИ. В 100 грамм картофеля содержится всего 85 ккал!

Польза картофеля для здоровья

  • Картофельный крахмал обладает антисклеротическими свойствами. Он помогает нормализовать уровень холестерина. Кроме того, из него можно готовить вкусные кисели, соусы и кремы, успокаивающие слизистую кишечника. Он действует на желудочно-кишечный тракт, как смягчающее, обволакивающее и противовоспалительное средство. По этой причине в безглютеновой диете он занимает особое место. Его включают в меню даже в самом начале перехода на диету без глютена и в периоды обострения заболеваний ЖКТ — в виде пюре.
  • Калий, содержащийся в картофеле, отличное мочегонное средство. Так же калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Свежий картофельный сок вообще можно назвать лекарством. Он прекрасно справляется с повышенной кислотностью, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует рубцеванию язв, уменьшает кровяное давление и помогает даже при онкологии.
  • Но больше всего витаминов, минералов и других полезных веществ содержит картофельная кожура. Поэтому, по возможности, почаще запекайте неочищенный от кожуры картофель в обыкновенной духовке.

ВАЖНО. Во всем важна мера. От картофеля не поправляются! Поправляются от того что — нет нормального режима питания (то не едят совсем, то переедают) и включают в меню не очень полезные блюда (вроде жареного картофеля).

Свекла

Свеклу можно варить, тушить, жарить и запекать. Из нее можно делать салаты и блюда на пару, запекать в духовке с другими овощами и варить из нее супы.

Свекла прекрасное общеукрепляющее, очищающее и омолаживающее средство. Улучшает обмен веществ и предупреждает развитие онкологии.

полезные свойства свеклы

Какие полезные вещества содержатся в свекле?

  • Углеводы (глюкоза, сахароза и фруктоза).
  • Клетчатка.
  • Органические (яблочная, щавелевая, лимонная и пр.) и аминокислоты.
  • Витамины: С, А, Е и группы В.
  • Минералы: железо, калий, фосфор, сера, йод, медь, цинк, магний, марганец и другие полезные минералы.

ДЛЯ СПРАВКИ. 100 грамм свеклы содержат всего 45 ккал.

Польза свеклы для здоровья

  • Свекла замечательное средство для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Свекла — чистильщик N1. Она помогает организму бороться с гнилостными бактериями. Ее так же как и картофель включают в безглютеновую диету даже в периоды обострений.
  • Клетчатка, кислоты и некоторые другие полезные вещества, содержащиеся в свекле, помогают регулировать перистальтику кишечника, стимулировать работу системы кровообращения и наладить обменные процессы в организме, включая жировой обмен.
  • Свекла препятствует повышению давления, позволяет уменьшить вес и помогает бороться с заболеваниями печени.
  • Свекла обладает мочегонным, слабительным, обезболивающим, успокаивающим и противовоспалительным эффектом.
  • Количество йода делает свеклу полезной для нормализации работы щитовидной железы.
  • Свекла улучшает память и помогает при бессоннице, незаменима при малокровии.

ВАЖНО. Свекла идеально подходит для очищения организма от продуктов распада и разгрузочных дней.

Морковь

Морковь желательно включать в меню каждый день. Лучше всего ее употреблять в сыром виде — можно просто потереть на терке и добавить немного растительного масла. В такой неприхотливый свежий салат можно добавить потертые яблоки, свеклу, зелень и другие овощи.

Морковь легко усваивается организмом. Поэтому не бойтесь экспериментировать. Из нее можно делать сок, супы, салаты, винегреты, соусы, приправы, гарниры и даже десерты. Безглютеновая диета немыслима без моркови. При переходе на диету без глютена и в периоды обострения заболеваний ЖКТ ее лучше употреблять в вареном или пареном виде.

полезные свойства морковки

Какие полезные вещества содержатся в моркови?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Органические и аминокислоты.
  • Жирные и эфирные масла.
  • Витамины: А (каротин), С,Е, D и группы В.
  • Минералы: кальций, магний, фосфор, железо и другие полезные вещества.

ДЛЯ СПРАВКИ. 100 грамм моркови содержат всего 35 ккал. А по содержанию каротина превосходит все овощи и фрукты, за исключением облепихи.

Польза моркови для здоровья

  • Морковь полезна всем. Это прекрасное профилактическое средство от многих недугов. Она незаменима при малокровии, бронхитах, кожных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, морковь считается продуктом-антиоксидантом — способствует снижению риска развития онкологии.
  • Морковь обладает желчегонным, глистогонным, антисептическим, противовоспалительным, антисклеротическим и обезболивающим свойствами.
  • Морковь стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает зрение и состояние кожных покровов, укрепляет волосы и ногти, снижает токсичное действие многих лекарственных препаратов, выводит из организма шлаки и соли тяжелых металлов, повышает иммунитет, продлевает молодость и способствует долголетию.

ВАЖНО. Для удовлетворения суточной потребности организма в каротине достаточно 150-200 грамм продукта. А чтобы каротин лучше усваивался морковь лучше всего употреблять с жиром — растительным маслом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Легкий овощной суп на курином бульоне

arrow_forward

Соевое молоко

arrow_forward

Супы в диете без глютена. Рыбный суп с помидорами, молочный рыбный суп, уха из форели или лосося

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Доказана генетическая связь сахарного диабета 1 типа и целиакии

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости