Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

польза морепродуктов

Существует огромное количество полезнейших и вкуснейших морепродуктов. Выбор морепродуктов зависит от ваших пожеланий и возможностей. Практически все они подходят для безглютеновой диеты

Большинство людей страдающих целиакией, аллергией на глютен или чувствительностью к глютену хорошо переносят морепродукты. Поэтому их следует обязательно включать в меню, чтобы обеспечить организм белком, микроэлементами и витаминами, некоторые из которых содержатся исключительно в морских продуктах.

Самые популярные и доступные морепродукты — это кальмары, креветки и морская капуста (ламинария). О них и поговорим.

Креветки

Отварные креветки — это же просто объеденье! И жареные, кстати, тоже.

Из креветок можно делать вкуснейшие салаты, изысканные закуски, элегантные канапе, сытные вторые и первые блюда.

Их включают в свое меню даже те, кто "сидит" на строжайшей низкокалорийной диете, благодаря низкой калорийности.

Какие полезные вещества содержаться в креветках?

  • Полезнейший белок.
  • Омега-3 кислота.
  • Витамины: D, Е, С, РР, К и витамины группы В.
  • Минералы: железо, фосфор, магний, йод, цинк, натрий, калий, селен, медь, фтор и другие.

ДЛЯ СПРАВКИ. Совсем недавно стало известно еще одно полезное вещество, содержащееся в креветках — астаксантин. Это вещество придает креветкам особый приятный оттенок, способствует образованию и развитию тканей и обгоняет по полезным свойствам всем известный бета-каротин. Поэтому регулярное употребление креветок поможет надолго сохранить молодость.

польза креветок

Польза креветок для здоровья

  • Белок креветок идеальный строительный материал, участвующий в создании мышц и коллагеновых волокон. Он помогает сохранять эластичность и молодость кожи.
  • Омега-3 жирная кислота необходима для функционирования всех органов. Она так же помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
  • Витаминный комплекс, содержащийся в креветках, помогает поддерживать высокий уровень иммунитета, надолго сохраняет хорошее зрение, улучшает состояние кожи и отлично влияет на эндокринную систему и систему кровообращения.
  • Креветки положительно влияют на потенцию у мужчин. Это доказанный медицинский факт.
  • Креветки способствуют уменьшению проявления аллергических реакций, улучшению процессов метаболизма и содержат мощные антиоксиданты (селен и витамин Е), снижающие вероятность появления онкологии.

ВАЖНО. В 100 граммах креветок содержится необходимая человеку дневная норма йода.

Кальмары

Что можно приготовить из кальмаров? Все, что угодно!

Их варят, запекают, жарят, сушат, тушат и маринуют. Из них можно делать салаты, готовить первые и вторые блюда.

Они отлично сочетаются с овощами, рисом, грибами, луком, яблоками, различными соусами и пряностями.

Какие полезные вещества содержаться в кальмарах?

  • Легкоусвояемый белок.
  • Полезные аминокислоты.
  • Витамины: А, Е, С, РР и витамины группы В.
  • Минералы: железо, фосфор, магний, марганец, йод, цинк, натрий, калий, селен, медь и другие.

ДЛЯ СПРАВКИ. 100 грамм кальмаров содержат всего 85 ккал.

польза кальмаров

Польза кальмаров для здоровья

  • Благодаря легкоусвояемому белку и маленькой калорийности, кальмаров рекомендуют включать в диетическое меню.
  • Регулярное употребление мяса кальмаров способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и позволяет снизить уровень плохого холестерина в крови, а так же стабилизировать кровяное давление и нормализовать работу щитовидки.
  • Экстрактивные вещества повышают секрецию желудочного сока и тем самым улучшают пищеварение, способствуя нормализации работы желудочно-кишечного тракта в целом.
  • Кальмаров рекомендуют употреблять и для стимуляции умственной деятельности, а так же просто для улучшения памяти.

Ламинария (морская капуста)

Самая популярная морская водоросль, употребляемая в пищу.

Востребованность ламинарии объясняется ее уникальными вкусовыми и полезными качествами.

Из нее получают прекрасные на вкус салаты. Чаще всего ее подают с обыкновенным нашинкованным луком и натертой на средней терке морковкой. Заправляется такой салат растительным маслом (любым) и добавляется немного специй на вкус.

Однако ее можно подавать на стол с простым растительным маслом без каких-либо дополнительных добавок. И это замечательно.

польза морской капусты

Какие полезные вещества содержаться в морской капусте?

  • Легкоусвояемая клетчатка.
  • Полезные аминокислоты.
  • Витамины: А, С, РР и витамины группы В.
  • Минералы: йод, железо, магний, натрий, калий, кальций и другие.

ДЛЯ СПРАВКИ. В морской капусте мало калорий — на 100 грамм продукта всего 5,5 ккал.

Польза морской капусты для здоровья?

  • Клетчатка морской капусты улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта и дает много энергии.
  • В морской капусте содержится рекордное количество йода, необходимого для профилактики болезней щитовидной железы.
  • Регулярное употребление морской капусты позволяет снизить уровень плохого холестерина, нормализовать работу системы кровообращения, предупредить развитие атеросклероза и омолодить организм, а также позволяет значительно увеличить продолжительность жизни.
  • Рекомендуют включать морскую капусту в рацион и для предупреждения развития онкологии.

ВАЖНО. Морскую капусту старайтесь употреблять умеренно, так как она, как правило, продается соленой.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Глютен и ранний климакс

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Лесные орехи, грецкие орехи, миндаль, арахис

arrow_forward

Целиакия в вопросах и ответах

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Симптомы целиакии у детей

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости