Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Чувствительность к глютену в вопросах и ответах

 чувствительность к глютену в вопросах и ответах

Что такое чувствительность к глютену, и чем это состояние отличается от целиакии и аллергии на глютен?

Чувствительность к глютену представляет собой неаллергическое функциональное расстройство.

Подробнее...

Пирожные "Муравейник" без глютена

пирожные муравейник

Вкуснейшие пирожные «Муравейник» можно легко приготовить из тех же ингредиентов, что и классический Торт «Муравейник», заменив ингредиенты содержащие глютен на безглютеновые. Кроме того, пирожные «Муравейник» можно приготовить без лактозы, если вы придерживаетесь не только диеты без глютена, но и соблюдаете диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Болезни, под которые маскируется целиакия

 болезни под которые маскируется целиакия

Целиакию очень трудно диагностировать без проведения специфических тестов и проведения определенного комплекса диагностических мероприятий. Она маскируется под самые разные заболевания. Ни один из ее симптомов нельзя считать специфическим, однозначно указывающим именно на целиакию.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Шоколадный торт с вишней, миндальный торт с фруктами, торт безе с ягодами, торт с авокадо, торт Тирамису

торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. Если вы плохо переносите обычные молочные продукты, замените ингредиенты на основе коровьего молока на их растительные аналоги.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

тарт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже, можно использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов. Если вы хорошо переносите лактозу и казеин, используйте традиционные молочные продукты. В этом случае растительное масло и молоко, а также воду, можно заменить продуктами, изготовленными из обычного коровьего молока. 

Подробнее...

напитки при диете без глютена

При соблюдении безглютеновой диеты необходимо отказаться от употребления некоторых напитков, которые производятся из продуктов, содержащих глютен. Ограничения не носят тотальный характер. Они единичные.

В пакетных соках может содержаться глютен. И даже без глютена они не полезны. Слишком много сахара, консервантов и красителей.

Какие напитки можно употреблять при соблюдении диеты без глютена?

  • Пейте любые чаи (за исключением пакетиков). Но, предпочтение отдавайте чаям из трав.
  • Кофе молотоый и в зернах. Но в разумных пределах.
  • Пейте свежевыжатые соки.
  • Делайте коктейли, смузи и сорбеты из фруктов и овощей.

Смело включайте в свой рацион соки, компоты, кисели, травяные напитки, морсы, фруктовые и овощные коктейли, чай и кофе.

Здесь нет ограничений.

Читайте статью — Полезные свойства чая и кофе.

Читайте статью — Полезные свойства чая из ромашки, коры дуба, зверобоя, календулы, мяты, липового цвета и хвоща полевого.

Читайте статью — Полезные свойства чая из листьев малины, ежевики, земляники, брусники и черники.

Компоты можете готовить из свежих фруктов и сухофруктов. Очень вкусные компоты получаются при добавлении пряностей, таких как корица и гвоздика. Попробуйте. Это не только вкусно, но и полезно. Достаточно добавить всего щепотку корицы и 1-2 гвоздики за 5 минут до готовности компота, чтобы он приобрел новый пикантный вкус.

Для приготовления киселей используйте крахмал без глютена. Лучше всего использовать нейтральный картофельный крахмал. Готовить кисели так же просто, как и компоты.

Вот базовый рецепт, в котором основные компоненты всегда вода и картофельный крахмал, а дополнительные продукты — сахар и любые фрукты и ягоды.

Кисель из клюквы

Ингредиенты:

  • Клюква 1,5 стакана
  • Коричневый сахар ориентировочно 150 г (по вкусу)
  • Вода 1,5 л
  • Картофельный крахмал 5 ст. л.

Приготовление:

  • Клюкву перетрите (потолките).
  • Вскипятите воду, добавьте клюкву и сахар. Варите 5 минут. Затем можете процедить морс и делать кисель без гущи. Можете делать кисель с клюквенной гущей.
  • Крахмал растворите в холодной воде и влейте тонкой струйкой в кипящий морс. Хорошо перемешайте, и как только кисель закипит выключите огонь.

СПИРТНЫЕ НАПИТКИ

Куда без них... Пожалуй, для взрослого человека с диагнозом целиакия, это один из первых вопросов, встающих сразу же после постановки диагноза.

При соблюдении диеты без глютена, разрешается употреблять:

  • Красное, розовое и белое вино
  • Водку особых сортов (из продуктов, не содержащих глютен, либо специально очищенную  и с соответствующей маркировкой)
  • Текилу
  • Саке
  • Бренди
  • Коньяк
  • Ром
  • Любые другие спиртные напитки на основе тростникового сахара и картофельного спирта.

Если вы не пьете. Отлично.

Но для тех, кто думал, что при целиакии придется отказаться от привычных застолий и праздников, есть хорошая новость.

Вы можете не отказывать себе в этой радости. Только пейте разрешенные напитки и в умеренных количествах.

Читайте статью-рецепт — Десерты без глютена. 5 рецептов сорбетов. Замороженный десерт из ананаса и грейпфрута, замороженный десерт из дыни, замороженный десерт из яблок, замороженный десерт из апельсинов, замороженный десерт из ягод.

Читайте статью-рецепт — Шоколадный коктейль без глютена с бананами.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Каши без глютена. 6 простых рецептов для приготовления каши из рисовой крупы

arrow_forward

Салаты из кальмаров. Салат из кальмаров и картофеля, овощной салат с кальмарами, салат из кальмаров с рисом, салат из кальмаров с луком и яйцами, салат из кальмаров с яйцами и картофелем, салат из кальмаров с морской капустой

arrow_forward

Легкий овощной суп на курином бульоне

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Знаменитости и диета доктора Липмана

arrow_forward

Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке

arrow_forward

Шоколадный Брауни без глютена и молочных продуктов (Chocolate brownie)

arrow_forward

Делаем мороженое без глютена и молочных продуктов. 8 рецептов

arrow_forward

Пирожные "Муравейник" без глютена

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости