При соблюдении безглютеновой диеты вы можете использовать все натуральные пряности и специи.
ПОЛЬЗА ПРЯНОСТЕЙ И СПЕЦИЙ
- Кроме того, что большинство специй и пряностей являются натуральными афродозиаками, они полезны для здоровья.
- Любовь к пряностям и специям помогает снизить уровень плохого холестерина, ускорить обмен веществ в организме (а значит снизить вес).
- Имбирь , перцы (черный и чили) наподобие зеленого чая являются природными андиоксидантами. Имбирь, к тому же, прекрасное средство для повышения иммунитета и отлично помогает при простудных заболеваниях.
- К слову сказать, многие специи и пряности содержат намного больше антиоксидантов, чем известные овощи, фрукты и ягоды. К примеру в десяти граммах гвоздики, куркумы или корицы больше антиоксидантов, чем в 200 граммах клюквы.
- Гвоздику, пожалуй, можно назвать самой полезной и универсальной пряностью. В ее состав входят бета-каротин, витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В6 и В9), аскорбиновая кислота, витамин Е, витамин К, минеральные вещества (кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк).
- Гвоздика обладает антисептическим и бактерицидным действием, обезболивает и снимает спазмы мускулатуры, тонизирует организм и способствует быстрому заживлению ран.
- Добавление гвоздики в пищу отлично сказывается на всех органах желудочно-кишечного тракта. Она нормализует переваривание пищи, стимулирует выработку пищеварительных соков и т.д.
- Поэтому она используется не только для улучшения вкусовых качеств пищи, устранения неприятного запаха изо рта, но и для лечения стоматитов, пародонтоза, кишечных колик, метеоризма, диареи, колитов, болезней прямой кишки и т.д.
Практически о каждой специи и пряности можно сказать что-то подобное.
Другими словами, обязательно пользуйтесь специями и пряностями при приготовлении блюд для диеты без глютена.
Вредных пряностей и специй — нет. Есть вредное их количество. Знайте во всем меру.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Домашний комплект Gluten Tox для теста продуктов на клейковину (5 тестов на загрязнение клейковиной)
arrow_forwardБелый хлеб без глютена (дрожжевой)
arrow_forwardПродукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Сладкий перец, редис красный и белый
arrow_forward
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward