Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена и лактозы — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

польза животного белка

Белок мяса, рыбы, птицы и яиц является самым адоптированным и подходящим для человеческого организма. Он играет огромную роль в поддержании жизнедеятельности всех органов и является важнейшим компонентом в различных диетах, включая безглютеновую диету

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК

МОРЕПРОДУКТЫ

  • Кальмары
  • Креветки
  • Водоросли
  • Морской гребешок
  • Устрицы
  • Мидии
  • Осьминоги

польза морепродуктов

ПОЛЬЗА МОРЕПРОДУКТОВ

Морепродукты содержат огромное количество микроэлементов, из которых особенное преобладание йода и кальция, фосфора и меди, а также, железа.

Польза морепродуктов, таких как креветки и кальмары, в огромном содержании белка, который легко переваривается и полезен человеку.

Содержится в морепродуктах и много полиненасыщенных жирных кислот, включая Омега 3. Они уменьшают риск развития рака, улучшают работу мозга, укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают уровень холестерина.

Если включить морепродукты в рацион, можно покрыть потребность организма в витаминах A, E и группы B, йоде, кальции, железе, фосфоре, калии, цинке и селене.

МЯСО

  • Баранина
  • Говядина
  • Телятина
  • Свинина

польза мяса

ПОЛЬЗА МЯСА

Мясо содержит белок — «строительный материал» для наших мышц и костей. Да  и сильный иммунитет при отсутствии в меню животных белков вряд ли возможен.

К тому же мясо – замечательный источник магния (отвечает за нормальную работу нервной системы), цинка (способствует росту, обновлению тканей, необходим для обменных процессов), фосфора (укрепляет зубную эмаль и улучшает работу мозга) и калия (поддерживает оптимальное кровяное давление).

Есть в мясе и витамин А (защищает от преждевременного старения, улучшает зрение и состояние кожи), и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, спасают от бессонницы и депрессии).

Мясо полезно из-за высокого содержания цинка, который помогает росту и развитию человека. Также оно содержат магний, необходимый для выработки энергии.

ВАЖНО. Все это не значит, что мясо нужно есть на завтрак, обед и ужин. Мясо, особенно свинина и баранина, содержат много жира и повышают уровень холестерина в крови. Поэтому готовьте мясные блюда не чаще 3 раз в неделю.

ПТИЦА

  • Курица
  • Индюшка
  • Гусь
  • Утка
  • Перепел

польза мяса птицы

ПОЛЬЗА МЯСА ПТИЦЫ

Мясо птицы также питательно и полезно, как и мясо млекопитающих.

Оно содержит много полезных веществ, витаминов и минералов. И усваивается лучше мяса млекопитающих.

Приверженцы здорового питания (диета без глютена входит в число наиболее полезных диет) отдают предпочтение птичьему мясу благодаря его низкой калорийности, а белка в нем содержится столько же сколько и в мясе млекопитающих.

Материалы по теме

ЯЙЦА

  • Куриные
  • Перепелиные

польза яиц

ПОЛЬЗА ЯИЦ

Яйца самый лучший и самый доступный источник животного белка.

Яйца содержат:

  • Большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
  • Витамин А Полезен для кожи, зрения и иммунной системы.
  • Витамины B2, B12 и B5. Поддерживают энергетический обмен, а также необходимы для системы кроветворения, зрения, когнитивной функции, иммунной и нервной систем.
  • Витамин D. Необходим для усваивания кальция и поддержания здоровья зубов и костей (яичный желток – один из редких пищевых продуктов, который является естественным источником этого витамина);
  • Витамин E. Важен для здоровья репродуктивной, нервной и мышечной системы.
  • Яичный желток содержит витамин Р, повышающий устойчивость организма к инфекциям.
  • Биотин. Необходим для обмена веществ и поддержания здоровья кожи, волос и иммунной системы.
  • Холин. Поддерживает липидный обмен и функцию печени.
  • Фолиевая кислота. Без нее невозможна нормальная работа системы кроветворения и правильное развитие плода во время беременности. Кроме того она необходима для нормальной деятельности пищеварительной системы и формирования новых клеток.
  • Йод Необходим для работы щитовидной железы и здоровья кожи и нервной системы.
  • Железо. Обеспечивает производство красных кровяных клеток и транспорт кислорода в организме.
  • Лютеин и зеаксантин. Нужны для поддержания здоровья глаз.
  • Фосфор. Нужен для сохранения здоровья костей и зубов, а также для обмена веществ.
  • Селен. Защищает клетки от оксидативного стресса, поддерживает функцию иммунной системы и щитовидной железы.

Человек, включающий в рацион яйца, имеет много энергии, а благодаря витаминам и минералам – здоровый мозг, иммунную систему, хорошее зрение и выглядит моложе своих лет.

РЫБА

  • Лосось
  • Форель
  • Скумбрия
  • Селедка
  • Хек
  • Щука
  • Карп
  • Сом
  • Тунец
  • Камбала

ПОЛЬЗА РЫБЫ

ПОЛЬЗА РЫБЫ

Рыба содержит:

  • Высококачественный белок, который легко усваивается организмом.
  • Витамины A, Д, E, кальций, йод, железо, магний, фосфор, селен, цинк.
  • Почти все необходимые человеку аминокислоты.

Включение рыбных блюд в меню позволяет:

  • снабдить организм высококачественным белком;
  • снизить уровень плохого холестерина;
  • нормализовать функцию свертывания крови;
  • нормализовать функцию щитовидной и работу нервной системы;
  • улучшить зрение;
  • улучшить качество сна и снизить раздражительность;
  • увеличить длительность жизни;
  • нормализовать обмен веществ;
  • улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
  • стабилизировать вес.

Как употреблять рыбу?

Лучше всего употреблять рыбу в отварном или запеченном виде. Либо на пару.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖИВОТНОГО БЕЛКА

Животные белки — это и здоровый обмен веществ, и способность к регенерации клеток и размножению. Даже наши умственные способности зависят от содержания белка в организме.

А бобовые, содержащие наибольшее количество растительного белка, не каждый человеческий организм воспринимает (особенно при проблемах с ЖКТ, включая целиакию, аллергию на глютен и т.д.).

Кроме того мясо и яйца (особенно желток) богаты железом, который так же лучше усваивается организмом. А железо, как известно участвует в формировании гемоглобина в крови.

Одним словом, если вы не являетесь убежденным вегетарианцом, без опаски употребляйте продукты с животным белком. Главное, соблюдайте умеренность и готовьте еду самостоятельно из свежих продуктов (без глютена), а не покупайте готовые продукты или полуфабрикаты.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Ученые считают, что распространение целиакии похоже на эпидемию

arrow_forward

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Экзотические растительные масла

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Прогноз целиакии

arrow_forward

Ученые обнаружили вирус, который может вызвать развитие целиакии

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.