Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

Продукты для диеты без глютена. Крыжовник, арония, облепиха, смородина. Польза и состав

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Картофель, свекла, морковь

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Орешки кешью, фисташки, кокосовый орех

arrow_forward

Список приведенный ниже не является исчерпывающим. Он составлен из простых и доступных продуктов. Ознакомившись с ним, вы убедитесь, что безглютеновая диета идеальный вариант для полноценного и сбалансированного питания без излишних затрат.

Экзотические фрукты и овощи, а так же экзотические зерновые и другие редкие продукты, не содержащие глютен, используйте на свое усмотрение — в зависимости от своих возможностей и пожеланий, потому что экзотические продукты без глютена доступны не во всех регионах. 

продукты без глютена

Зерновые культуры и растения без глютена для каш, гарниров и хлебобулочных изделий

Кукуруза, гречка, пшено, рис, соя, амарант, тапиока, картофель, льняное семя, кокос, овес). Изделия из них для приготовления хлебобулочных изделий и выпечки, а также готовые продукты — мука, крахмал, каши, хлеб, хлебцы, макароны, пироги, печенье, кексы, блинчики, пирожные и другие продукты.

Овощи (практически все) — свежие, замороженные, сушеные и консервированные, если они не содержат загустители и консерванты с глютеном

Картофель, капуста, цветная капуста, редис, свекла, морковь, кабачки, цукини, огурцы, помидоры, лук, чеснок, капуста брокколи, фасоль, горох, чечевица и т.д.

Фрукты и ягоды (практически все) — свежие, замороженные, сушеные и консервированные, если они не содержат загустители и консерванты с глютеном

Яблоки, груши, сливы, апельсины, лимоны, хурма, крыжовник, смородина, арбуз, дыня, алыча, малина, клубника, земляника, черника, клюква и т.д.

Зелень 

Все зеленые листовые салаты, укроп, петрушка, кинза, сельдерей и т.д.

Яйца 

Куриные, перепелиные и другие.

Мясо (практически все виды) 

Говядина, свинина, баранина, крольчатина и т.д.

Мясо птицы 

Куриное, индюшачье и т.д.

Рыба (практически все виды) 

Сельдь, скумбрия, хек, сом, лосось, форель, камбала и т.д.

Морепродукты (практически все)

Креветки, кальмары, морская капуста и т.д.

Полуфабрикаты без глютена

Мясо рыбы и птицы в панировке без глютена, пельмени без глютена и т.д.

Орехи и семечки (практически все)

Лесные и грецкие орехи, арахис и миндаль, фисташки и орешки кешью, семена тыквы и подсолнечника, семена льна и кунжута, семена мака и т.д.

Молочные продукты без глютена

Молочные продукты из натурального молока (коровьего или козьего), не содержащие глютен. Веганские молочные продукты из растительных ингредиентов.

Растительные масла 

Подсолнечное, кукурузное, рапсовое, оливковое, льняное и другие.

Травы и чаи 

Мята и ромашка, календула и зверобой, черный, белый и зеленый чай.

Кофе

Кофе в зернах и молотый с маркировкой — без глютена, gluten free.

Какао

Натуральный какао с маркировкой — без глютена, gluten free.

Подсластители

Сахар (желательно коричневый) и мед.

Разрыхлители

Сода и другие, не содержащие глютен.

Специи и приправы

Соль, яблочный и виноградный уксус, корица, перец, гвоздика, лавровый лист, горчица, мускатный орех и другие.

Пищевые добавки

  • адипиновая кислота, альфа-лактальбумин, амилоза, амилопектин, аскорбат натрия, альгинат натрия, альфа-амилаза, аспарагиновая кислота, аспартам, ацетат натрия;
  • бензоат натрия, бета-каротин, юикарбонат натрия;
  • гидроксид аммония, глутамат, глутаминовая кислота, глюкоза, глютамин;
  • желатин;
  • кальция сорбат;
  • лаурилсульфат натрия, лимонная кислота;
  • нитрат натрия;
  • сульфат аммония, сульфат кальция;
  • фосфат аммония; фосфат натрия.

Спиртные напитки без глютена

  • красное, розовое и белое вино;
  • водка особых сортов;
  • текила;
  • саке;
  • бренди;
  • коньяк;
  • ром;
  • любые другие спиртные напитки на основе тростникового сахара и картофельного спирта.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Диета без молочных продуктов

arrow_forward

Домашний комплект Gluten Tox для теста продуктов на клейковину (5 тестов на загрязнение клейковиной)

arrow_forward

Рецепты без глютена. Тарт с заварным кремом и ягодами, тарт с сырным кремом, тарт с сырным кремом и малиновым желе

arrow_forward

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

полезные свойства ферментированных продуктов

Если со свежими овощами все понятно — они приносят организму несомненную пользу. То, о пользе солений идет много споров. Но, как обычно, к единому мнению диетологи до сих пор так и не пришли. Однако появляется все больше информации о том, что ферментированные продукты (соленья) все же полезны. Особенно такие, как квашеная капуста. Поэтому обязательно включайте ферментированные продукты в безглютеновую диету.

полезные свойства варенья

Если вы приготовите лакомство из ягод или фруктов самостоятельно, то будете уверены, что в варенье нет консервантов и добавок, тем более глютена. Поэтому обязательно включайте варенье и джемы сосбственного приготовления в безглютеновую диету

Закваска для веганских кисло-молочных продуктов

Удивительно, но кисло-молочные продукты можно приготовить без обыкновенного молока, а закваску для их изготовления можно спокойно купить в аптеке или магазине. И еще более удивительно то, как просто, быстро и легко готовить с помощью закваски полезные и вкусные "кисло-немолочные" продукты — такие как йогурт, сыр, творог и т.д. Особое место закваске отводится в безглютеновой диете, так как большая часть людей с целиакией страдает от непереносимости молочных продуктов.

польза меда

Мед , скорее всего, есть в каждом доме. Его едят как самостоятельнео блюдо и  используют как сильнейшее профилактическое и лечебное средство от многих заболеваний. И, конечно же, мед незаменим в кулинарии при приготовлении выпечки, десертов, соусов, мясных и овощных блюд. Особое место мед занимает в безглютеновой диете.

полезные свойства уксуса

Яблочный и виноградный уксус в безглютеновой диете незаменимые продукты при приготовлении огромного количества блюд. Замечательно то, что это очень полезные продукты.

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.