Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Подробнее...

10 признаков непереносимости глютена

10 признаков непереносимости глютена

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Подробнее...

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

чувствительность к глютену

Целиакия и аллергия на глютен — не единственные состояния, которые развиваются при употреблении продуктов, содержащих глютен.

В последнее время все чаще и чаще можно услышать термин чувствительность к глютену или непереносимость глютена (gluten sensitivity). При этом состоянии наличие в питании продуктов с глютеном приводит к развитию симптомов, схожих с симптомами целиакии и аллергии на глютен. При условии, что два этих состояния в ходе обследования оказываются исключенными.

Сегодня чувствительностью к глютену страдает очень высокий процент населения. Фактически, почти у каждого человека есть определенный уровень негативной реакции на глютен. В настоящее время точно известно, что человек может страдать непереносимостью глютена без наличия целиакии.

Статистические данные, полученные в ходе мониторинга пациентов, обращающихся в медицинские учреждения с симптомами, сходными с симптомами целиакии и аллергии на глютен, позволяют предполагать, что чувствительностью к глютену (непереносимостью глютена) в большей или меньшей мере страдает, практически, каждый второй человек.

Что это такое — чувствительность к глютену?

Непереносимость глютена чаще всего связана с нехваткой или отсутствием фермента, необходимого для усвоения продуктов, содержащих клейковину. Пищевая непереносимость (чувствительность), как правило, сопровождается меньшим количеством симптомов в отличие от целиакии или аллергии. Кроме того, имеющиеся симптомы поначалу обычно не очень сильно выражены, поэтому чувствительность к глютену сложнее диагностировать.

ВАЖНО. Симптомы могут отсутствовать несколько часов или даже дней после употребления продуктов, содержащих глютен.

Материалы по теме

Как ставится диагноз — чувствительность к глютену?

В связи с отсутствием конкретных диагностических мероприятий для подтверждения данного состояния организма, диагноз «чувствительность к глютену» в настоящее время остается диагнозом исключения. Иными словами, диагноз ставится после исключения целиакии и аллергии на глютен.

Для этого по назначению врача и в зависимости от состояния пациента проводится ряд диагностических мероприятий:

1. Выяснение семейного анамнеза по целиакии и аллергии на глютен.

2. Биохимическое исследование крови (на наличие антител).

3. Генетические анализы.

4. Колоноскопия.

5. Эндоскопия и биопсия слизистой тонкого кишечника с последующим гистологическим исследованием.

6. Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС).

7. Общий анализ крови.

8. Копрологическое исследование.

9. Видеокапсульная эндоскопия.

10. УЗИ органов брюшной полости и щитовидной железы.

11. Рентгеноскопия кишечника.

В некоторых случаях, чтобы избежать постановки ошибочного диагноза, врач может назначить дополнительные диагностические мероприятия.

ВАЖНО. Диагностические мероприятия должны проводится до начала соблюдения безглютеновой диеты. Переход на диету без глютена до диагностики может исказить результаты обследования, что приведет к постановке неточного диагноза.

Как глютен влияет на здоровье чувствительного к нему человека?

Глютен может стать причиной развития:

  • Воспаления и дисбактериоза кишечника.
  • Нарушений в иммунной системе.
  • Нарушений в эндокринной системе.
  • Неврологических и психических расстройств.
  • Онкологических заболеваний.

Симптомы чувствительности к глютену

Симптомы чувствительности к глютену схожи со многими симптомами целиакии и аллергии на глютен.

Чаще всего пациенты обращаются со следующими жалобами:

  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом (боли в животе, тошнота, рвота, метеоризм, чувство тяжести в желудке, кишечнике и прямой кишке).
  • Проблемы со стулом (диарея, реже запор).
  • Проблемы с кожей (высыпания, акне, экзема).
  • Проблемы с мозговой активностью (снижение концентрации внимания, плохая память).
  • Проблемы неврологического характера (плохой сон, депрессия, стресс, тревожность).
  • Боли в суставах и костях.
  • Воспаления в носоглотке неясной этиологии.

Вы можете испытывать как один, так и несколько симптомов. Как правило, они проявляются через 1-2 часа после приема пищи.

Если вы заметили у себя вышеперечисленные симптомы обязательно проконсультируйтесь с врачом — гастроэнтерологом. Врач назначит необходимые анализы, поставит диагноз и порекомендует подходящее лечение и диету. Не занимайтесь самолечением.

Здесь вы можете задать вопрос врачу онлайн. Пройдите на страницу онлайн-консультация врача, выберите специалиста (врача гастроэнтеролога, диетолога и т.д.) и задайте интересующий вопрос.

Лечение чувствительности к глютену

Установлено, что все симптомы исчезают на фоне соблюдения безглютеновой диеты. Старайтесь готовить еду из свежих продуктов самостоятельно. Готовые продукты покупайте только с маркировкой — без глютена, gluten free.

Если симптомы не прошли после того, как вы исключили из своего рациона продукты с глютеном, еще раз обратитесь к врачу для постановки точного диагноза.

Задайте вопрос врачу онлайн

Следует отметить, что при целиакии и аллергии на глютен соблюдение безглютеновой диеты должно быть пожизненным, в то время как пациенты с чувствительностью к глютену могут в дальнейшем вернуться к ограниченному употреблению продуктов, содержащих клейковину.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Орешки кешью, фисташки, кокосовый орех

arrow_forward

Вторые блюда без глютена. Запеченная в духовке рыба, запеченная в фольге рыба, запеченная в духовке скумбрия

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Прогноз целиакии

arrow_forward

Ученые обнаружили вирус, который может вызвать развитие целиакии

arrow_forward

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован


Защитный код
Обновить

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости