Поиск на сайте

Реклама на сайте

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Может ли глютен стать причиной онкологии?


Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Для большинства людей глютен безопасен, однако у некоторых он может вызывать серьезные заболевания, такие как целиакия и непереносимость глютена. В последнее время возникло много вопросов о том, может ли глютен способствовать развитию онкологических заболеваний.

Подробнее...

Молочные продукты: польза или вред?

 

Молочные продукты — это неотъемлемая часть питания многих людей по всему миру. Молоко, йогурт, сыр и масло часто встречаются на полках наших магазинов и в наших холодильниках. Однако, вопреки общему убеждению, употребление всех молочных продуктов может быть нетолько необязательным, но и нежелательным для некоторых людей.

Подробнее...

Какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен

 

Целиакия и непереносимость глютена — это состояния, при которых организм не может переваривать и усваивать глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Для людей с этими состояниями крайне важно избегать продуктов, содержащих глютен, чтобы избежать неприятных симптомов и долгосрочных проблем со здоровьем. Ниже мы рассмотрим, какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен, и какие витамины и минералы они содержат.

Подробнее...

Состав и свойства кокосового масла

кокосовое масло

Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.

Подробнее...

чувствительность к глютену

Целиакия и аллергия на глютен — не единственные состояния, которые развиваются при употреблении продуктов, содержащих глютен.

В последнее время все чаще и чаще можно услышать термин чувствительность к глютену или непереносимость глютена (gluten sensitivity). При этом состоянии наличие в питании продуктов с глютеном приводит к развитию симптомов, схожих с симптомами целиакии и аллергии на глютен. При условии, что два этих состояния в ходе обследования оказываются исключенными.

Сегодня чувствительностью к глютену страдает очень высокий процент населения. Фактически, почти у каждого человека есть определенный уровень негативной реакции на глютен. В настоящее время точно известно, что человек может страдать непереносимостью глютена без наличия целиакии.

Статистические данные, полученные в ходе мониторинга пациентов, обращающихся в медицинские учреждения с симптомами, сходными с симптомами целиакии и аллергии на глютен, позволяют предполагать, что чувствительностью к глютену (непереносимостью глютена) в большей или меньшей мере страдает, практически, каждый второй человек.

Что это такое — чувствительность к глютену?

Непереносимость глютена чаще всего связана с нехваткой или отсутствием фермента, необходимого для усвоения продуктов, содержащих клейковину. Пищевая непереносимость (чувствительность), как правило, сопровождается меньшим количеством симптомов в отличие от целиакии или аллергии. Кроме того, имеющиеся симптомы поначалу обычно не очень сильно выражены, поэтому чувствительность к глютену сложнее диагностировать.

ВАЖНО. Симптомы могут отсутствовать несколько часов или даже дней после употребления продуктов, содержащих глютен.

Материалы по теме

Как ставится диагноз — чувствительность к глютену?

В связи с отсутствием конкретных диагностических мероприятий для подтверждения данного состояния организма, диагноз «чувствительность к глютену» в настоящее время остается диагнозом исключения. Иными словами, диагноз ставится после исключения целиакии и аллергии на глютен.

Для этого по назначению врача и в зависимости от состояния пациента проводится ряд диагностических мероприятий:

1. Выяснение семейного анамнеза по целиакии и аллергии на глютен.

2. Биохимическое исследование крови (на наличие антител).

3. Генетические анализы.

4. Колоноскопия.

5. Эндоскопия и биопсия слизистой тонкого кишечника с последующим гистологическим исследованием.

6. Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС).

7. Общий анализ крови.

8. Копрологическое исследование.

9. Видеокапсульная эндоскопия.

10. УЗИ органов брюшной полости и щитовидной железы.

11. Рентгеноскопия кишечника.

В некоторых случаях, чтобы избежать постановки ошибочного диагноза, врач может назначить дополнительные диагностические мероприятия.

ВАЖНО. Диагностические мероприятия должны проводится до начала соблюдения безглютеновой диеты. Переход на диету без глютена до диагностики может исказить результаты обследования, что приведет к постановке неточного диагноза.

Как глютен влияет на здоровье чувствительного к нему человека?

Глютен может стать причиной развития:

  • Воспаления и дисбактериоза кишечника.
  • Нарушений в иммунной системе.
  • Нарушений в эндокринной системе.
  • Неврологических и психических расстройств.
  • Онкологических заболеваний.

Симптомы чувствительности к глютену

Симптомы чувствительности к глютену схожи со многими симптомами целиакии и аллергии на глютен.

Чаще всего пациенты обращаются со следующими жалобами:

  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом (боли в животе, тошнота, рвота, метеоризм, чувство тяжести в желудке, кишечнике и прямой кишке).
  • Проблемы со стулом (диарея, реже запор).
  • Проблемы с кожей (высыпания, акне, экзема).
  • Проблемы с мозговой активностью (снижение концентрации внимания, плохая память).
  • Проблемы неврологического характера (плохой сон, депрессия, стресс, тревожность).
  • Боли в суставах и костях.
  • Воспаления в носоглотке неясной этиологии.

Вы можете испытывать как один, так и несколько симптомов. Как правило, они проявляются через 1-2 часа после приема пищи.

Если вы заметили у себя вышеперечисленные симптомы обязательно проконсультируйтесь с врачом — гастроэнтерологом. Врач назначит необходимые анализы, поставит диагноз и порекомендует подходящее лечение и диету. Не занимайтесь самолечением.

Здесь вы можете задать вопрос врачу онлайн. Пройдите на страницу онлайн-консультация врача, выберите специалиста (врача гастроэнтеролога, диетолога и т.д.) и задайте интересующий вопрос.

Лечение чувствительности к глютену

Установлено, что все симптомы исчезают на фоне соблюдения безглютеновой диеты. Старайтесь готовить еду из свежих продуктов самостоятельно. Готовые продукты покупайте только с маркировкой — без глютена, gluten free.

Если симптомы не прошли после того, как вы исключили из своего рациона продукты с глютеном, еще раз обратитесь к врачу для постановки точного диагноза.

Задайте вопрос врачу онлайн

Следует отметить, что при целиакии и аллергии на глютен соблюдение безглютеновой диеты должно быть пожизненным, в то время как пациенты с чувствительностью к глютену могут в дальнейшем вернуться к ограниченному употреблению продуктов, содержащих клейковину.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

45 лет с целиакией

arrow_forward

Фасолевый суп-пюре

arrow_forward

Супы в диете без глютена. Борщ, суп из свеклы, суп из гречки, классический холодный суп из свеклы

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован


Защитный код
Обновить

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.