Количество зафиксированных случаев целиакии за последние годы заметно возросло. Хотя считается, что людей с непереносимостью глютена значительно меньше, чем людей страдающих такими распространенными проблемами как рак, сахарный диабет, ожирение или сердечно-сосудистые заболевания, эксперты в области пищевой аллергии считают, что реальная картина несколько иная.
А именно. Многие люди могут страдать целиакией не сознавая этого, так как подавляющее большинство считает, что симптомы целиакии сводятся к проблемам с желудочно-кишечным трактом. И даже не допускают мысли, что могут страдать целиакией. А потому не задумываются о проведении соответствующей диагностики, в результате чего со временем целиакия вызывает серьезные осложнения, вплоть до развития онкологических заболеваний.
На самом деле у людей с целиакией может присутствовать огромное количество симптомов (согласно статистике, более 300), которые связаны с воздействием глютена на иммунную, пищеварительную и другие системы организма.
Целиакию трудно распознать еще и потому, что ее симптомы очень похожи на симптомы, вызванные другими заболеваниями, такими как:
- синдром раздраженного кишечника
- железодефицитная анемия
- пищевая аллергия (к примеру, непереносимость лактозы)
- воспалительные заболевания кишечника
- дивертикулит
- и многими другими заболеваниями.
Часто глютен называют «тихим убийцей», потому что он может быть причиной возникновения хронических повреждений по всему организму, в то время как человек даже не догадывается об этом.
Читайте статью — Болезни, под которые маскируется целиакия
Есть статистка, свидетельствующая о том, что ущерб, причиняемый не диагностируемой вовремя целиакией, выходит далеко за пределы желудочно-кишечного тракта. Последние исследования, показали, что глютен оказывает отрицательное влияние практически на каждую систему организма. И независимо от того, присутствуют ли классические симптомы целиакии или нет, все люди страдающие этим заболеванием находятся под угрозой долгосрочных осложнений.
И даже те, кто не испытывает резких симптомов, рано или поздно сталкиваются с проблемами в работе кишечника, головного мозга, эндокринной системы, желудка, печени, кровеносных сосудов, костей, мышц и т.д.
Помимо этого страдающие целиакией подвергаются большему риску развития таких серьезных заболеваний, как:
- сахарный диабет 1 типа
- остеопороз
- сердечно-сосудистые заболевания
- рассеянный склероз
- дерматиты
- экзема
- синдром дефицита внимания и гиперактивности
- артрит
- пищевые аллергии
- астма
- и т.д.
Не диагностированная целиакия так же повышает риск появления таких проблем со здоровьем, как всевозможные психические расстройства, аутоиммунные и онкологические заболевания.
Да, как правило, большая часть проблем начинается в кишечнике.
Но, поскольку, глютен способствует разрушению гематоэнцефалического барьера, определенные вещества попадают и в мозг. Именно по этой причине симптомы целиакии включают в себя так же проблемы, связанные с концентрацией внимания, депрессией, тревожностью, бессонницей и усталостью.
Кроме того, многие люди, не испытывающие явных признаков целиакии, связанных с желудочно-кишечным трактом, констатируют тот факт, что иммунная система тихо атакует их организм в другом месте, например, вызывая заболевания мышц или суставов.
Постепенно, при длительном влиянии глютена, симптомы целиакии усугубляются и становятся более выраженными, вызывая более сильные воспалительные реакции в пищеварительной, эндокринной и центральной нервной системах.
Вот наиболее распространенные симптомы целиакии:
- вздутие живота
- спазмы и боли в животе
- диарея или запор
- проблемы с концентрацией внимания
- изменения в массе тела
- нарушения сна
- хроническая усталость
- дефицит питательных веществ
- хронические головные боли
- боли в суставах и костях
- изменения настроения
- покалывание и онемение в руках и ногах
- нерегулярные месячные
- бесплодие или повторные выкидыши
- стоматит и язвы во рту
- истончение волос и проблемная кожа.
Симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта:
- Нарушение всасывания кишечником питательных веществ, минералов и витаминов (синдром мальабсорбции)
- Частый стул сероватого (серовато-зеленого) оттенка
- Частая смена поносов и запоров
- Не тонущий кал (стеаторея — жир в кале)
- Слизь в кале
- Вздутие живота, вплоть до увеличения размеров живота (метеоризм)
- Непереносимость молочных продуктов (непереносимость лактозы или казеина)
- Непереносимость фруктозы
- Боли в животе сразу после еды
- Приступы рвоты после еды
- Снижение аппетита.
Внекишечные симптомы:
- Уменьшение плотности костей (остеопороз)
- Размягчение костей (остеломаляция)
- Снижение мышечного тонуса
- Боли в костях
- Низкорослость
- Дефекты зубной эмали
- Стоматиты
- Дерматиты (кожные высыпания и раздражения)
- Бледность кожных покровов из-за анемии
- Снижение веса
- Постоянная жажда.
Неспецифические симптомы целиакии:
- Ощущение нехватки воздуха
- Повышенная потливость
- Частые головные боли и головокружение
- Хроническая усталость, повышенная утомляемость и общая слабость
- Повышенная тревожность
- Бессонница
- Резкие смены настроения.
Сопутствующие целиакии заболевания и состояния
- Энтеропатия с диареей
- Остеопороз
- Гипотрофия
- Задержка полового развития
- Дисменорея
- Бесплодие
- Ранний климакс
- Преждевременные роды
- Диабет 1 степени (инсулинзависимый)
- Аутоиммунный тиреоидит
- Аутоиммунный гепатит
- Билиарный цирроз
- Аддисонова болезнь
- Системная красная волчанка
- Ревматоидный артрит
- Миастении
- Болезнь Шегрена
- Витилиго
- Эпилепсия
- Синдромы Дауна, Шерешевского-Тернера, Вильямса
- Аутизм
- Злокачественные опухоли желудочно-кишечного тракта.
Симптомы целиакии как у взрослых, так и у детей, могут различаться по характеру и интенсивности в каждом конкретном случае.
У одних симптомы могут начаться с головных болей, необъяснимого изменения массы тела или появления чувства постоянной тревожности. Симптомы могут прогрессировать и к ним могут прибавиться дополнительные симптомы — бессонница, чувство усталости, боль в суставах, депрессия и т.д. А в конечном счете, чаще всего у пожилых людей — снижение умственных способностей и слабоумие.
Кроме того, как уже указывалось выше, целиакия может маскироваться под множество самых неожиданных заболеваний, и, соответственно вызывать у человека симптомы этих заболеваний.
Именно по этой причине диагноз целиакия ставится ограниченному количеству пациентов. Как правило, правильный диагноз ставится пациентам с типичной формой целиакии. А остальные пациенты с атипичной и латентной формой целиакии иногда годами лечатся от неправильно поставленных диагнозов.
По предположениям медиков, «за бортом» все еще остается половина замаскированных случаев. Поэтому так важно пройти все диагностические мероприятия, чтобы поставить правильный диагноз.
Если среди ваших родственников есть хотя бы один человек с диагнозом целиакия, вполне возможно, что и у вас есть генетическая предрасположенность к целиакии. В этом случае обязательно посетите врача и сдайте все необходимые анализы, даже если в настоящее время у вас нет никаких симптомов целиакии. Болезнь очень часто «просыпается» при снижении иммунитета, после тяжелых переживаний и стрессов, употребления большого количества продуктов с глютеном.
Кратко о том, что такое целиакия. Более подробное описание этого состояния вы найдете в разделе — Что такое целиакия.
Глютеновая энтеропатия, глютеновая болезнь, болезнь Ги-Гертера-Гейнера, нетропическая спру, мучная болезнь, кишечный инфантилизм — все это многочисленные названия одного состояния организма — целиакии.
Целиакия (celiac disease) — хроническое заболевание кишечника, связанное как с врожденной, так и приобретенной непереносимостью глютена, белка, содержащегося в таких зерновых, как пшеница, рожь и ячмень, а также в производных от этих культур. В овес глютен может попасть при обработке культуры теми же механизмами, которыми обрабатывали содержащие глютен культуры.
Целиакию не зря называют «великим мимом». Очень часто она успешно маскируется под самые распространенные заболевания — панкреатит, диспепсию, синдром раздраженной кишки и т.д.
Целиакия может начаться внезапно, а могут пройти годы, прежде чем болезнь громко о себе заявит.
У совсем маленьких детей возникновение целиакии хронологически связано с введением прикормов, содержащих глютен. Ярко выраженная симптоматика появляется практически сразу. У взрослых все сложнее. Симптомы менее выражены.
Наиболее яркие симптомы заболевания наблюдаются при типичной форме целиакии, которая чаще всего и встречается в детском возрасте. В подростковом и взрослом возрасте более распространена атипичная целиакия, при которой симптомы чаще всего — расплывчатые и не явные.
По этой и некоторым другим причинам симптомы целиакии у детей обычно рассматривают отдельно от симптомов (celiac disease symptoms) взрослых.
Читайте статью — Симптомы целиакии у детей.
Читайте статью — Симптомы целиакии у взрослых.
Читайте статью — Атипичная целиакия у детей — симптомы, диагностика, прогноз
Читайте статью — Латентная целиакия (скрытая целиакия) — симптомы, диагностика, прогноз
Читайте статью — 10 признаков непереносимости глютена
Помимо возрастного разделения, симптомы подразделяются на симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, внекишечные симптомы и неспецифические симптомы целиакии. Кроме того, существует целый ряд сопутствующих заболеваний и состояний организма, частых спутников целиакии. При наличии такого заболевания или состояния необходимо обязательно провести обследование и сдать соответствующие анализы на целиакию.
Читайте статью — Диагностика целиакии.
- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов
- Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
- Блины без глютена. 5 лучших рецептов блинчиков с добавками меда, корицы и бананов
- Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
- Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами
- Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке
- Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов
- Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов
- Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
- Батончики мюсли без глютена
- Мороженое без глютена и лактозы — ванильное и мятное
- Яблочный зефир без глютена
- Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда
- Делаем конфеты Рафаэлло без глютена и лактозы (2 рецепта)
- Делаем мороженое без глютена и молочных продуктов. 8 рецептов
- Десерт Павловой без глютена (торт Павлова)
- Десерты без глютена. 5 рецептов сорбетов. Замороженный десерт из ананаса и грейпфрута, замороженный десерт из дыни, замороженный десерт из яблок, замороженный десерт из апельсинов, замороженный десерт из ягод
- Десерты без глютена. Банановый зефир, яблочный зефир, батончики мюсли, халва из кунжута
- Десерты без глютена. Витаминная смесь из сухофруктов, груши с миндалем, клюквенный мусс, вишневый мусс, шоколадный мусс
