Поиск на сайте

Реклама на сайте

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Можно ли вылечить пищевую аллергию?

Пищевая аллергия — это состояние, при котором иммунная система реагирует на определённые продукты питания как на угрозу. Реакция организма может варьироваться от лёгких симптомов, таких как кожная сыпь или зуд, до серьёзных и опасных для жизни состояний, таких как анафилаксия. Вопрос о том, можно ли вылечить пищевую аллергию, интересует многих людей, сталкивающихся с этим состоянием. В этой статье подробно разберём, что известно о лечении пищевой аллергии, какие методы существуют и на какие из них стоит обратить внимание.

Подробнее...

Пищевая аллергия на шоколад: причины, симптомы, лечение

Шоколад любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Однако для некоторых он становится источником дискомфорта и даже опасности из-за пищевой аллергии. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой пищевая аллергия на шоколад, каковы ее причины, основные симптомы, и что можно сделать для диагностики и лечения этого состояния.

Подробнее...

Как составить бюджетное меню для семьи на безглютеновой диете?

Безглютеновая диета часто воспринимается как дорогой образ жизни из-за высокой стоимости специализированных продуктов. Однако при грамотном планировании и подходе можно сократить затраты и составить вкусное и питательное меню для всей семьи. В этой статье мы расскажем, как сделать безглютеновую диету доступной для бюджета и при этом разнообразной.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Лучшие безглютеновые смеси для выпечки: обзор и рекомендации

Для людей с целиакией или непереносимостью глютена выпечка дома может стать настоящим спасением. Однако выбор правильной безглютеновой смеси для выпечки – задача не из легких. Такие смеси должны не только быть безопасными, но и обеспечивать вкус и текстуру, максимально приближенные к обычной выпечке. В этой статье мы рассмотрим лучшие безглютеновые смеси для выпечки и дадим рекомендации по их использованию.

Подробнее...

Выпечка без глютена

Знайте — большинство начинающих кулинаров, как бы строго они не следовали рецептам, разочаровываются в безглютеновой выпечке! Выпечка кажется им пресной, безвкусной и жесткой. Может быть дело, в строгом соблюдении рецептуры...

Подробнее...

Простые безглютеновые рецепты для безглютеновой диеты

Переход на безглютеновую диету может быть не таким сложным, как кажется, если у вас под рукой проверенные рецепты. Безглютеновая кухня предлагает множество простых и вкусных блюд, которые можно приготовить дома. Вот подборка рецептов, которые подойдут как для повседневного питания, так и для особых случаев.

Подробнее...

Чем заменить глютен в выпечке

Глютен выполняет важную функцию в выпечке: он делает тесто эластичным, помогает ему подниматься и сохранять форму. Однако при целиакии или непереносимости глютена его необходимо заменить. Как добиться той же текстуры и вкуса без глютена? Рассмотрим основные заменители и секреты.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

латентная целиакия, скрытая целиакия

Латентная и скрытая целиакия это одно и то же? Да. По сути, это одно и то же. «Латентная» переводится — как скрытая, невидимая. 

Что такое латентная целиакия?

Латентная форма целиакии (что такое целиакия) чаще всего диагностируется у взрослых пациентов. Однако это совсем не означает, что такой формы целиакии не бывает у детей. Бывает. У подростков чаще, у маленьких детей реже.

Иногда скрытая целиакия развивается после наступления ремиссии пролеченной ранее типичной или атипичной формы целиакии. Причиной развития, как правило, бывает нарушение безглютеновой диеты. 

Но, в большинстве случаев, латентная целиакия развивается у генетически расположенных к этому заболеванию взрослых людей незаметно, без "предупреждения". Слизистая кишечника при этой форме целиакии может быть не повреждена или повреждена частично, а потому симптомы целиакии отсутствуют.

Пусковым механизмом для прогрессирования заболевания могут стать стрессы, операционное вмешательство, ослабление иммунитета или злоупотребление продуктами, содержащими глютен.

Чем латентная целиакия отличается от типичной и атипичной целиакии?

Отсутствием симптомов (целиакия симптомы). Как уже понятно из названия — эта форма целиакии может не проявлять себя никакими явными (кишечными и внекишечными) симптомами целиакии. До поры, до времени. Пока кишечник более-менее справляется со своими функциями — поставляет в организм питательные и полезные вещества.

Но, дело в том, что глютен наносит вред не только кишечнику, но и всем другим органам (подробная информация в статье Вред глютена).

В чем опасность скрытой целиакии?

До того момента, как появятся первые симптомы, глютен уже может нанести организму большой вред, часто непоправимый.

Латентная целиакия и злоупотребление глютеном могут стать причиной развития целого ряда серьезных заболеваний и тревожных состояний:

  • проблем с памятью, часто являющихся предшественниками болезни Альцгеймера;
  • нарушения внимания и концентрации;
  • стрессов, депрессий и бессонницы;
  • головных болей и мигреней;
  • эпилепсии;
  • заболеваний эндокринной системы;
  • заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • хронических воспалительных и инфекционных заболеваний (простуд, миалгий, артритов и т.д.);
  • болезней желудочно-кишечного тракта, включая онкологию;
  • нарушений обмена веществ и диабета;
  • истощения или ожирения;
  • остеопороза;
  • анемии;
  • и многих других.

Бывают ли хоть какие-то симптомы при латентной целиакии?

Бывают. Но, к несчастью, для большинства людей эти симптомы — норма жизни. Мало, кто обращает внимание на форму кала (плохо смывается, распадается и т.д.), если нет поноса. На периодическое урчание в животе или скопление газов в кишечнике, не доставляющие особых проблем. На высыпания небольших прыщиков на лице — у кого не бывает? На редкие боли в мышцах — просто продуло. И так далее…

Как диагностировать латентную целиакию?

Так же как типичную и атипичную целиакию. Необходимо обратиться к врачу и пройти обследование. Здесь вы можете задать вопрос врачу-гастроэнтерологу онлайн — зайдите на страницу с формой, выберите специалиста и задайте вопрос.

Первоначальный диагноз ставится на основании информации полученной от пациента.

Проводится выяснение семейного анамнеза по целиакии, аллергии на глютен и непереносимости клейковины. Врач анализирует информацию о родственниках первой и второй линии, которым был поставлен диагноз целиакия, либо у них наблюдались внекишечные и кишечные симптомы, указывающие на целиакию, аллергию на глютен или непереносимость клейковины.

Далее проводится комплекс лабораторных и инструментальных исследований:

  • Общий анализ крови.
  • Биохимическое исследование крови.
  • Генетические анализы.
  • Колоноскопия. Позволяет поставить правильный диагноз на ранней стадии заболевания и установить уровень поражения слизистой кишечника.
  • Эндоскопия и биопсия слизистой тонкого кишечника с последующим гистологическим исследованием.
  • Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС). Глотание «кишки» позволяет оценить состояние внутренней поверхности пищевода, желудка, 12-перстной кишки и сделать обязательную дуоденальную биопсию.
  • Копрологическое исследование. Помогает выявить нарушение функции всасывания кишечника.
  • Видеокапсульная эндоскопия. Позволяет оценить состояние тонкого кишечника на всей его протяженности для выявления характерной атрофии слизистой, скрытых источников кровотечения, новообразований, паразитов, болезни Крона и т.д.
  • УЗИ органов брюшной полости и щитовидной железы. Позволяет оценить состояние органов, работа которых часто нарушается при развитии елиакии.
  • Измерение уровня кальция. Снижение количества кальция в организме говорит о развитии остеопороза.
  • И некоторые другие диагностические мероприятия по назначению врача-гастроэнтеролога.

Как лечится латентная целиакия?

Лечение любой формы целиакии заключается в пожизненном соблюдении безглютеновой диеты.

На начальном этапе, после подтверждения диагноза, врач может назначить и медикаментозное лечение — ферментные препараты для улучшения пищеварения и витаминотерапию.

В запущенных случаях параллельно с соблюдением безглютеновой диеты проводится лечение заболеваний, вызванных целиакией.

Прогноз латентной целиакии

При своевременном диагностировании заболевания и строгом соблюдении безглютеновой диеты (продукты без глютена) прогноз благоприятный. Но, необходимо наблюдение у врача-гастроэнтеролога.

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства сухофруктов. Курага, чернослив, изюм, финики

полезные свойства сухофруктов

Сухофрукты содержат много полезных веществ. Однако, при включении их в меню безглютеновой диеты следует соблюдать несколько правил:

Подробнее...

Десерт Павловой без глютена (торт Павлова)

десерт Павловой, торт Павлова

Десерт Павловой — назван в честь легенды русского балета Анны Павловой. Рецепт десерта гениален и настолько прост, что его легко приготовить в домашних условиях.

Подробнее...

Диетические «Трюфели» без глютена и молочных продуктов

диетические трюфели без глютена

Этот рецепт позволит вам полакомиться вкусными и полезными конфетами без глютена и молочных продуктов.

Подробнее...

Соусы без глютена. Классический китайский кисло-сладкий соус, классический мексиканский соус, классический тайский соус, классический соус карри, классический соус тар-тар


соусы без глютена

Через некоторое время после начала соблюдения диеты без глютена состояние желудочно-кишечного тракта заметно улучшается. И можно разнообразить меню соусами домашнего приготовления. Они не только очень вкусны, но и полезны. И обходятся намного дешевле их магазинных аналогов. А главное, вы будете уверены в том, что соусы вашего собственного приготовления не содержат в качестве консерванта глютен.

Подробнее...

Соусы, приправы и подливы без глютена. Столовая горчица домашнего приготовления

горчица без глютена по-домашнему

Через некоторое время после соблюдения безглютеновой диеты, состояние ЖКТ улучшится и вы сможете разнообразить меню соусами и приправами. В их число входит и горчица. Желательно готовить ее в домашних условиях. В этом случае вы будете точно знать, что она не содержит в качестве консерванта или загустителя — глютен.

Подробнее...

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.