Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Десерты без глютена. 5 рецептов сорбетов. Замороженный десерт из ананаса и грейпфрута, замороженный десерт из дыни, замороженный десерт из яблок, замороженный десерт из апельсинов, замороженный десерт из ягод

десерты без глютена, сорбеты, замороженные десерты без глютена

Замороженные десерты (сорбеты) отличное решение для тех кто любит сладкое, соблюдает безглютеновую диету и диету без молочных продуктов.

Подробнее...

Пирожные без глютена с финиками и орехами, шоколадные шарики без глютена с семенами подсолнечника и кокосовой стружкой

 

десерты без глютена, пирожные без глютена

Рецепты пирожных без глютена, приведенные ниже, вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов.

Подробнее...

Десерт Павловой без глютена (торт Павлова)

десерт Павловой, торт Павлова

Десерт Павловой — назван в честь легенды русского балета Анны Павловой. Рецепт десерта гениален и настолько прост, что его легко приготовить в домашних условиях.

Подробнее...

Рецепты без глютена. Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов

 торт без глютена

Рецепты без глютена, приведенные ниже вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты и в том случае, если плохо переносите традиционные молочные продукты. Просто замените ингредиенты на основе обычного коровьего молока, на ингредиенты растительного происхождения.

Подробнее...

без глютена

Маркировку «без глютена» (gluten free) сейчас можно увидеть на разных продуктах, даже на тех, в которых казалось бы глютена вообще быть не может!

Что такое глютен, и чем он опасен?

Вкратце.

Глютен, или как его еще называют, клейковина — группа белков, входящих в состав злаковых: пшеницы, ржи и ячменя.

Как пищевая добавка, глютен используется в роли консерванта, усилителя эластичности хлебобулочной продукции, а так же как загуститель.

По этому причине глютен сегодня содержится, практически во всех готовых продуктах и полуфабрикатах, а так же в лекарствах, пищевых добавках и косметике.

Вот основной перечень пищевых продуктов, которые могут содержать глютен:

  • Хлебобулочные изделия и выпечка.
  • Макаронные изделия.
  • Торты и кондитерские продукты.
  • Фастфуд.
  • Быстрые завтраки (хлопья, мюсли, палочки и т.д.).
  • Колбасные изделия (в том числе ветчина, копчености и т.д.).
  • Крабовые палочки.
  • Чипсы и снеки, лапша быстрого приготовления и супчики в пакетиках, бульонные кубики и приправы.
  • Соевая продукция.
  • Майонез, кетчуп, горчица, соусы и т.д.
  • Большая часть молочных продуктов, вроде йогуртов, сырочков и т.д.
  • Алкогольные напитки на основе пшеницы, ржи и ячменя.
  • Детское питание.
  • И многие другие полуфабрикаты и готовые продукты.

Из-за того, что глютен является составной частью большей части рациона, большинство людей сами того не подозревая, употребляют его в больших количествах.

Врачи предполагают, что именно по этой причине, у многих людей сегодня выявляется чувствительность к глютену, аллергия на глютен или целиакия. В последнем случае, при целиакии, попадание в организм человека глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки и приводит к атрофии, нарушению всасывания и крайне тяжелым сопутствующим заболеваниям.

ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. По последним данным в большинстве районов мира на 100 здоровых людей приходится один человек с целиакией. Главной причиной непереносимости глютена называют наследственную предрасположенность. Согласно исследованиям, ответственный за предрасположенность к целиакии ген встречается довольно часто.

Людям с чувствительностью к глютену, в некоторых случаях после стабилизации состояния, можно периодически употреблять продукты с глютеном, а вот тем, кто страдает аллергией на глютен или целиакией, чтобы жить нормальной жизнью, необходимо пожизненно соблюдать безглютеновую диету.

Если вы всерьёз обеспокоены тем, как глютен влияет на ваше здоровье — обязательность посетите врача. Это первый совет. Второй совет — перестаньте каждый день употреблять хлебобулочные изделия. Потому что глютен постепенно накапливается на стенках кишечника, склеивая ворсинки как цемент. В результате, у людей, даже без диагноза аллергия на глютен или целиакия, появляются те же недомогания и симптомы.

задайте вопрос врачу онлайн

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Паштет без глютена из куриной грудки и овощей

arrow_forward

Записаться на прием к врачу

arrow_forward

Яблочный зефир без глютена

arrow_forward

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Орешки кешью, фисташки, кокосовый орех

arrow_forward

Фаршированные баклажаны для безглютеновой диеты

arrow_forward

здоровый образ жизни без глютена

Доктор Фрэнк Липман из Нью-Йорка широко известен в США в качестве пропагандиста здорового образа жизни. Он разрабатывает медицинские, физиотерапевтические и косметические комплексы для очистки организма. По его мнению, контролировать употребление глютена следует не только при целиакии, аллергии, или желании похудеть. 

как вылечить целиакию

Как вылечить целиакию? Есть только один эффективный способ.

диагностика целиакии

До похода к врачу вы можете попробовать выяснить самостоятельно — переносите вы глютен или нет. Это просто.

целиакия пожизненный диагноз

Целиакия — пожизненный диагноз. Возникнув однажды, она навсегда останется с человеком. В том случае, если ее не заметить, целиакия может оказать значительное, надо отметить не самое лучшее, влияние на всю жизнь человека, во многом определив его здоровье в настоящем и будущем.

молочные продукты и прыщи

«Заметила, что как выпью молоко или кефир — в течение суток кожа становится более жирной и появляются подкожные прыщи, от которых трудно избавиться в течение долгого времени и так просто не выдавишь. А самое ужасное, что прыщей появляется очень много! Спросила врача-эндокринолога — есть ли взаимосвязь. Доктор удивилась, что я не знала о том, что людям с акне молочные продукты противопоказаны!»

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости