Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

без глютена

Маркировку «без глютена» (gluten free) сейчас можно увидеть на разных продуктах, даже на тех, в которых казалось бы глютена вообще быть не может!

Что такое глютен, и чем он опасен?

Вкратце.

Глютен, или как его еще называют, клейковина — группа белков, входящих в состав злаковых: пшеницы, ржи и ячменя.

Как пищевая добавка, глютен используется в роли консерванта, усилителя эластичности хлебобулочной продукции, а так же как загуститель.

По этому причине глютен сегодня содержится, практически во всех готовых продуктах и полуфабрикатах, а так же в лекарствах, пищевых добавках и косметике.

Вот основной перечень пищевых продуктов, которые могут содержать глютен:

  • Хлебобулочные изделия и выпечка.
  • Макаронные изделия.
  • Торты и кондитерские продукты.
  • Фастфуд.
  • Быстрые завтраки (хлопья, мюсли, палочки и т.д.).
  • Колбасные изделия (в том числе ветчина, копчености и т.д.).
  • Крабовые палочки.
  • Чипсы и снеки, лапша быстрого приготовления и супчики в пакетиках, бульонные кубики и приправы.
  • Соевая продукция.
  • Майонез, кетчуп, горчица, соусы и т.д.
  • Большая часть молочных продуктов, вроде йогуртов, сырочков и т.д.
  • Алкогольные напитки на основе пшеницы, ржи и ячменя.
  • Детское питание.
  • И многие другие полуфабрикаты и готовые продукты.

Из-за того, что глютен является составной частью большей части рациона, большинство людей сами того не подозревая, употребляют его в больших количествах.

Врачи предполагают, что именно по этой причине, у многих людей сегодня выявляется чувствительность к глютену, аллергия на глютен или целиакия. В последнем случае, при целиакии, попадание в организм человека глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки и приводит к атрофии, нарушению всасывания и крайне тяжелым сопутствующим заболеваниям.

ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. По последним данным в большинстве районов мира на 100 здоровых людей приходится один человек с целиакией. Главной причиной непереносимости глютена называют наследственную предрасположенность. Согласно исследованиям, ответственный за предрасположенность к целиакии ген встречается довольно часто.

Людям с чувствительностью к глютену, в некоторых случаях после стабилизации состояния, можно периодически употреблять продукты с глютеном, а вот тем, кто страдает аллергией на глютен или целиакией, чтобы жить нормальной жизнью, необходимо пожизненно соблюдать безглютеновую диету.

Если вы всерьёз обеспокоены тем, как глютен влияет на ваше здоровье — обязательность посетите врача. Это первый совет. Второй совет — перестаньте каждый день употреблять хлебобулочные изделия. Потому что глютен постепенно накапливается на стенках кишечника, склеивая ворсинки как цемент. В результате, у людей, даже без диагноза аллергия на глютен или целиакия, появляются те же недомогания и симптомы.

задайте вопрос врачу онлайн

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Закуски без глютена. Фаршированные яйцами и сыром помидоры, тушеные фаршированные помидоры, яйца и помидоры фаршированные тунцом, фаршированные яйцами и грибами помидоры, фаршированные баклажаны

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Напитки

arrow_forward

Десерты без глютена. Банановый зефир, яблочный зефир, батончики мюсли, халва из кунжута

arrow_forward

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Лесные орехи, грецкие орехи, миндаль, арахис

arrow_forward

Закуски без глютена. Бутерброды. Горячие бутерброды с сырной массой и свежими помидорами, яйца запеченные в хлебе, горячие бутерброды с сырной массой и маринованными огурцами, бутерброды с кабачками (или цукини), бутерброды с тунцом

arrow_forward

Продукты для диеты без глютена. Яйца. Полезные свойства.

arrow_forward

здоровый образ жизни без глютена

Доктор Фрэнк Липман из Нью-Йорка широко известен в США в качестве пропагандиста здорового образа жизни. Он разрабатывает медицинские, физиотерапевтические и косметические комплексы для очистки организма. По его мнению, контролировать употребление глютена следует не только при целиакии, аллергии, или желании похудеть. 

как вылечить целиакию

Как вылечить целиакию? Есть только один эффективный способ.

диагностика целиакии

До похода к врачу вы можете попробовать выяснить самостоятельно — переносите вы глютен или нет. Это просто.

целиакия пожизненный диагноз

Целиакия — пожизненный диагноз. Возникнув однажды, она навсегда останется с человеком. В том случае, если ее не заметить, целиакия может оказать значительное, надо отметить не самое лучшее, влияние на всю жизнь человека, во многом определив его здоровье в настоящем и будущем.

симптомы целиакии

Совершенно заслуженно целиакцию за обилие и разнообразие симптомов называют — Великий мим.

молочные продукты и прыщи

«Заметила, что как выпью молоко или кефир — в течение суток кожа становится более жирной и появляются подкожные прыщи, от которых трудно избавиться в течение долгого времени и так просто не выдавишь. А самое ужасное, что прыщей появляется очень много! Спросила врача-эндокринолога — есть ли взаимосвязь. Доктор удивилась, что я не знала о том, что людям с акне молочные продукты противопоказаны!»

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.