Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Болезни, под которые маскируется целиакия

 болезни под которые маскируется целиакия

Целиакию очень трудно диагностировать без проведения специфических тестов и проведения определенного комплекса диагностических мероприятий. Она маскируется под самые разные заболевания. Ни один из ее симптомов нельзя считать специфическим, однозначно указывающим именно на целиакию.

Подробнее...

Удивительные яблочные блинчики

удивительные блинчики

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, удивительны по нескольким причинам.

Подробнее...

Горячие блюда из овощей. Запеканка из кабачков и риса, запеканка из овощного ассорти, запеканка картофельная с капустой

горячие блюда из овощей, запеканка для диеты без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Подробнее...

Горячие блюда из овощей. Котлеты из капусты, котлеты из картофеля, картофельные котлеты с грибами, овощи в кляре (2 рецепта)

горячие блюда из овощей для диеты без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.

Подробнее...

без глютена

Маркировку «без глютена» (gluten free) сейчас можно увидеть на разных продуктах, даже на тех, в которых казалось бы глютена вообще быть не может!

Что такое глютен, и чем он опасен?

Вкратце.

Глютен, или как его еще называют, клейковина — группа белков, входящих в состав злаковых: пшеницы, ржи и ячменя.

Как пищевая добавка, глютен используется в роли консерванта, усилителя эластичности хлебобулочной продукции, а так же как загуститель.

По этому причине глютен сегодня содержится, практически во всех готовых продуктах и полуфабрикатах, а так же в лекарствах, пищевых добавках и косметике.

Вот основной перечень пищевых продуктов, которые могут содержать глютен:

  • Хлебобулочные изделия и выпечка.
  • Макаронные изделия.
  • Торты и кондитерские продукты.
  • Фастфуд.
  • Быстрые завтраки (хлопья, мюсли, палочки и т.д.).
  • Колбасные изделия (в том числе ветчина, копчености и т.д.).
  • Крабовые палочки.
  • Чипсы и снеки, лапша быстрого приготовления и супчики в пакетиках, бульонные кубики и приправы.
  • Соевая продукция.
  • Майонез, кетчуп, горчица, соусы и т.д.
  • Большая часть молочных продуктов, вроде йогуртов, сырочков и т.д.
  • Алкогольные напитки на основе пшеницы, ржи и ячменя.
  • Детское питание.
  • И многие другие полуфабрикаты и готовые продукты.

Из-за того, что глютен является составной частью большей части рациона, большинство людей сами того не подозревая, употребляют его в больших количествах.

Врачи предполагают, что именно по этой причине, у многих людей сегодня выявляется чувствительность к глютену, аллергия на глютен или целиакия. В последнем случае, при целиакии, попадание в организм человека глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки и приводит к атрофии, нарушению всасывания и крайне тяжелым сопутствующим заболеваниям.

ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. По последним данным в большинстве районов мира на 100 здоровых людей приходится один человек с целиакией. Главной причиной непереносимости глютена называют наследственную предрасположенность. Согласно исследованиям, ответственный за предрасположенность к целиакии ген встречается довольно часто.

Людям с чувствительностью к глютену, в некоторых случаях после стабилизации состояния, можно периодически употреблять продукты с глютеном, а вот тем, кто страдает аллергией на глютен или целиакией, чтобы жить нормальной жизнью, необходимо пожизненно соблюдать безглютеновую диету.

Если вы всерьёз обеспокоены тем, как глютен влияет на ваше здоровье — обязательность посетите врача. Это первый совет. Второй совет — перестаньте каждый день употреблять хлебобулочные изделия. Потому что глютен постепенно накапливается на стенках кишечника, склеивая ворсинки как цемент. В результате, у людей, даже без диагноза аллергия на глютен или целиакия, появляются те же недомогания и симптомы.

задайте вопрос врачу онлайн

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Чиабата без глютена — 2 рецепта для хлебопечки и духовки

arrow_forward

Рефрактерная целиакия

arrow_forward

Продукты с глютеном

arrow_forward

здоровый образ жизни без глютена

Доктор Фрэнк Липман из Нью-Йорка широко известен в США в качестве пропагандиста здорового образа жизни. Он разрабатывает медицинские, физиотерапевтические и косметические комплексы для очистки организма. По его мнению, контролировать употребление глютена следует не только при целиакии, аллергии, или желании похудеть. 

как вылечить целиакию

Как вылечить целиакию? Есть только один эффективный способ.

диагностика целиакии

До похода к врачу вы можете попробовать выяснить самостоятельно — переносите вы глютен или нет. Это просто.

целиакия пожизненный диагноз

Целиакия — пожизненный диагноз. Возникнув однажды, она навсегда останется с человеком. В том случае, если ее не заметить, целиакия может оказать значительное, надо отметить не самое лучшее, влияние на всю жизнь человека, во многом определив его здоровье в настоящем и будущем.

молочные продукты и прыщи

«Заметила, что как выпью молоко или кефир — в течение суток кожа становится более жирной и появляются подкожные прыщи, от которых трудно избавиться в течение долгого времени и так просто не выдавишь. А самое ужасное, что прыщей появляется очень много! Спросила врача-эндокринолога — есть ли взаимосвязь. Доктор удивилась, что я не знала о том, что людям с акне молочные продукты противопоказаны!»

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.

Подпишитесь на новости