Незаменимая книга о том, как безопасно изменить свой рацион, управлять целиакией и приспособиться к жизни без глютена. Книга на английском языке.
Целиакия является аутоиммунным расстройством, характеризующимся неспособностью тонкого кишечника переваривать клейковину, белок пшеницы и некоторых других зерновых.
Заболеванию целиакией сегодня подвержен один из ста человек. К несчастью, 90% случаев целиакии не диагностируются вовремя.
Книга написана диетологом и включает полную информацию о том, что вам нужно знать, чтобы жить с целиакией и без проблем соблюдать безглютеновую диету:
- распознавать наиболее распространенные симптомы целиакии
- не нарушить диету без глютена и избегать скрытых глютенов, особенно в обычных лекарствах
- подготовить свою кухню для безглютеновой диеты и предотвратить перекрестное загрязнение
- готовить и печь без клейковины вкусные, легкие в приготовлении рецепты для хлеба, завтраков, основных блюд и десертов
- обедать, путешествовать и развлекаться
- растить и воспитывать ребенка с целиакией
- и многое другое.
Содержит новейшую информацию о целиакии и советы по легкому соблюдению безглютеновой диеты.
Яйца в хлебе без глютена
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.
Подробнее...Может ли ребенок с целиакией заниматься спортом? Советы и рекомендации
Целиакия и спорт: совместимы ли они? Целиакия — это хроническое заболевание, при котором употребление глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкого кишечника. Для детей с этим диагнозом главной задачей становится соблюдение строгой безглютеновой диеты, что помогает предотвратить воспаление, дефицит питательных веществ и другие осложнения. Однако многие родители задаются вопросом: можно ли ребёнку с целиакией заниматься спортом? Ответ — однозначно да! Более того, физическая активность важна для укрепления здоровья и полноценного развития ребёнка. В этой статье мы подробно разберём, как целиакия влияет на способность заниматься спортом, какие виды активности подходят лучше всего и как создать комфортные условия для ребёнка.
Подробнее...Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Помидоры и огурцы
Помидоры и огурцы включают в меню многих лечебных и профилактических диет, включая диету без глютена.
Подробнее...Молоко и сливки из кокосового ореха
Кокосовое молоко можно делать самостоятельно и использовать в кулинарии при изготовлении коктейлей, десертов, выпечки, супов, салатов, соусов и многих других блюд. Для тех, кто выбрал для себя диету без глютена и молочных продуктов кокосовое молоко — настоящее сокровище. Потому что его можно использовать почти во всех рецептах, где указывается привычное всем коровье молоко. Во многих десертах сливки и масло из кокосового молока могут заменить обыкновенные сливки и сливочное масло. Используют для приготовления кокосовых сливок и кокосового масла густое кокосовое молоко.
Подробнее...Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
Дрожжевой хлеб без глютена позволит сделать меню безглютеновой диеты более разнообразным. Дрожжевой белый хлеб без глютена можно использовать для приготовления тостов, бутербродов и сухариков для панировки. Кроме того, домашний хлеб без глютена с добавками сухофруктов и семян можно использовать просто для перекусов. а так же подавать к чаю или кофе.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов
- Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
- Блины без глютена. 5 лучших рецептов блинчиков с добавками меда, корицы и бананов
- Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
- Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами
- Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке
- Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов
- Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
- Батончики мюсли без глютена
- Мороженое без глютена и лактозы — ванильное и мятное
- Яблочный зефир без глютена
- 15 лучших рецептов пирожных без глютена: вкусно, просто и полезно
- Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда
- Делаем конфеты Рафаэлло без глютена и лактозы (2 рецепта)
- Делаем мороженое без глютена и молочных продуктов. 8 рецептов
- Десерт Павловой без глютена (торт Павлова)
- Десерты без глютена. 5 рецептов сорбетов. Замороженный десерт из ананаса и грейпфрута, замороженный десерт из дыни, замороженный десерт из яблок, замороженный десерт из апельсинов, замороженный десерт из ягод
- Десерты без глютена. Банановый зефир, яблочный зефир, батончики мюсли, халва из кунжута
