Следите за чистотой кухонных поверхностей и утвари. Храните продукты без глютена отдельно от продуктов с глютеном для остальных членов семьи.
В магазинах обязательно читайте бирки и этикетки с информацией о составе продуктов без глютена. Ищите не только глютен, но и названия зерновых культур, содержащих глютен.
Хлебобулочные изделия, выпечку и десерты без глютена можно купить в специализированных магазинах и специально выделенных прилавках обычных магазинов. Кроме того, эти продукты можно приготовить самостоятельно. К примеру, обычные панировочные сухари можно заменить кукурузной крупой, а стандартные макароны рисовой лапшой.
Не покупайте майонезы, кетчупы и соусы без указания на маркировке — без глютена, gluten free. Кстати, все эти продукты легко сделать самостоятельно, и они будут намного вкуснее, чем купленные в магазине. В качестве загустителей соусов можно использовать кукурузный, амарантовый и картофельный крахмал.
Наслаждайтесь посещением кафе и ресторанов. В меню практически любого из них можно найти блюда, не содержащие глютен. Существуют даже специализированные рестораны и кафе.
Помните — диагноз целиакия не так уж негативен. После пересмотра рациона и соблюдения безглютеновой диеты, вы обнаружите что стали себя чувствовать гораздо лучше ваших не страдающих целиакией знакомых. Ведь безглютеновая диета основана на полезных и свежих малообработанных продуктах, что позволяет не только устранить симптомы целиакии, но и оздоровить организм, значительно повысить иммунитет и надолго сохранить молодость.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Эффект накапливания глютена
arrow_forwardБлины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
arrow_forwardРецепты веганского масла без лактозы и казеина. Масло из домашнего сыра Тофу, масло из орешков кешью, арахисовое масло
arrow_forward
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward