Следите за чистотой кухонных поверхностей и утвари. Храните продукты без глютена отдельно от продуктов с глютеном для остальных членов семьи.

В магазинах обязательно читайте бирки и этикетки с информацией о составе продуктов без глютена. Ищите не только глютен, но и названия зерновых культур, содержащих глютен.

Хлебобулочные изделия, выпечку и десерты без глютена можно купить в специализированных магазинах и специально выделенных прилавках обычных магазинов. Кроме того, эти продукты можно приготовить самостоятельно. К примеру, обычные панировочные сухари можно заменить кукурузной крупой, а стандартные макароны рисовой лапшой.

Не покупайте майонезы, кетчупы и соусы без указания на маркировке — без глютена, gluten free. Кстати, все эти продукты легко сделать самостоятельно, и они будут намного вкуснее, чем купленные в магазине. В качестве загустителей соусов можно использовать кукурузный, амарантовый и картофельный крахмал.

Наслаждайтесь посещением кафе и ресторанов. В меню практически любого из них можно найти блюда, не содержащие глютен. Существуют даже специализированные рестораны и кафе.

Помните — диагноз целиакия не так уж негативен. После пересмотра рациона и соблюдения безглютеновой диеты, вы обнаружите что стали себя чувствовать гораздо лучше ваших не страдающих целиакией знакомых. Ведь безглютеновая диета основана на полезных и свежих малообработанных продуктах, что позволяет не только устранить симптомы целиакии, но и оздоровить организм, значительно повысить иммунитет и надолго сохранить молодость.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов

arrow_forward

Полезна ли кетогенная диета? Стоит ли ее соблюдать?

arrow_forward

Полезные свойства имбиря, куркумы, гвоздики, корицы

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward